Funchoza sallad

Många såg förmodligen i butiker sallader från genomskinliga tunna nudlar med morötter, gurkor, paprikor, andra grönsaker, svamp och kött. Denna nudel är en funchoz. Den är gjord av stärkelse, och i de asiatiska länderna är det en av de mest populära produkterna. Det mjukar kryddan av asiatiska kryddor och, på grund av sin neutrala smak, går bra med alla ingredienser. Dessutom ser sallad med funchozy mycket aptitretande ut. Om du vill ha en fin touch av din kost och göra menyn mer piquant, kan du själv göra snacks från funchoza genom att köpa dessa nudlar i snabbköpet i torr form.

Matlagningsegenskaper

Var inte rädd att du inte är känd med asiatisk mat, du kan inte laga funchoza korrekt. Det är absolut ingenting komplicerat i förberedelserna, det viktigaste är att känna till de grundläggande principerna.

Funkhoza kan ha olika tjocklek. Valet av förberedelsemetoden beror på det: Tjocka nudlar med en diameter på mer än en halv millimeter kokas i kokande vatten i 3-4 minuter, maximalt 5 minuter, om nudlarna är väldigt stora. I det här fallet är tekniken lite annorlunda än att laga pasta: Koka vatten, fördjupa den i funchoza, koka den rätta tiden, kasta in en kolander och skölj. Det enda som inte kan tillåtas att smälta funchoza: det ska vara mjukt, men samtidigt sprött. Om nudlarna är mycket tunna, som en spindelväv, kokas den inte, men ångas, häller kokande vatten på det i några minuter.
För att förhindra funcosis från att klibba samman, tillsätts en luktfri vegetabilisk olja, 20 ml per liter vatten, till vattnet under tillagningen. Samtidigt kokas funchoza i en stor kastrull, eftersom 100 g torr stärkelse nudlar kräver minst en liter vatten.
Funchoza i form av hanks är tillagad på ett speciellt sätt. För det första är skenorna bundna med en tråd, passerar genom mitten och kokas sedan, tvättas, klipps och tar bort tråden. I detta fall måste oljan sättas till vattnet i den mängd som anges ovan.
Om sojasås ingår i salladsdressningen, är det inte nödvändigt att salta vattnet i vilket nudlarna kokas. Annars läggs det till vid beräkning av 1 tesked (utan diabilder) till 1 liter vatten.
Funchoza sallad smakar bättre om du ger det dags att stå på en sval plats och suga i doften av sås och kryddor. Det kommer att blötläggas med sås snarare om förbandet värms upp innan det sätts i salladen.

Genom att känna till de grundläggande principerna kan du enkelt göra en funchoza-sallad enligt något av dina favoritrecept.

Funchoza sallad med koreanska morötter och kött

ingredienser:

kokt kött (nötkött eller fläsk) - 0, 3 kg;
Koreanska morötter (färdiga) - 0,3 kg;
lök - 0, 3 kg;
funchoz - 0, 3 kg;
kryddor för koreansk morot - 10 g;
vinäger (3 procent) - 20 ml;
vegetabilisk olja - 20 ml;
sojasås - 20 ml.

Metod för framställning:

Skär köttet i smala remsor.
Skala löken, skär den i tunna halvringar.
Zaparte fin funcho i 5 minuter. Ta ut det ur vattnet, blanda det med olja.
Kombinera funchoza med kött och lök, blanda allt med morötter på koreanska.
Kombinera vinäger med kryddor och ättika. Tillsätt den här blandningen till salladen, blanda. Låt det brygga i en timme.

Sallad från funchozy och färdiga morötter i koreansk stil bereds snabbt. Inkluderingen av kött i receptet gör det mer tillfredsställande och aptitretande.

Funchoza sallad med morötter

ingredienser:

funchoze - 150 g;
morötter - 0, 3 kg;
lök - 100 g;
sojasås - 20 ml;
vinäger (3 procent) - 20 ml;
vegetabilisk olja - 20 ml;
chilenska peppar - 0, 5 pods.

Metod för framställning:

Hacka eller slipa den chilenska peppar i en pasta med en mixer. Lös upp den resulterande massan av ättika, sojasås och vegetabilisk olja. Värm blandningen något för att göra dressingen varm.
Skala morötterna och hugga dem med en speciell rivare för att laga koreanska sallader.
Ta bort skinkorna från glödlampan. Skär glödlampan i 5 stycken. Trim bågen i tunna kvarter av ringarna.
Förbered funkos, helst tunn, baserat på tillverkarens instruktioner.
Blanda lökar och morötter med funchoza, krydda med varm sås. För en timme sätta på en sval plats.

Trots att receptet för denna sallad är enkelt, visar det sig gott och aptitretande.

Funchoza sallad med gurka

ingredienser:

funchoz - 100 g;
morötter - 150 g;
gurka - 0, 2 kg;
lök - 100 g;
torkad vitlök - 5 g;
Koreansk morot kryddor - 10 g;
vegetabilisk olja - 100 ml;
bordsvinäger (9 procent) - 5 ml;
salt - efter smak.

Metod för framställning:

Fyll den tre-liters gryta halvvägs med vatten. Koka upp. Lägg till vattnet en matsked olja, ättika (en halv tesked), salt till smak. Doppa nudlarna i kokande vatten, koka det i 3 minuter, dränera i en kolv. Spola är inte nödvändigt.
Morötter, skalade, skärs i tunna långa remsor med hjälp av en grönsaksskalare. Skär gurka i samma ränder.
Lök, fritt från skinken, skuren i tunna halvringar.
Kombinera alla fyra komponenterna, mixa försiktigt.
Förbered ett förband från den återstående oljan och ättikan, tillsätt koreansk morotkryddor och torkad vitlök. Krydda salladen.

Efter en timme, när grönsaker och nudlar marineras, kan salladen serveras vid bordet.

Funchoza sallad med peppar

ingredienser:

funchoz - 0, 25 kg;
Bulgarisk peppar - 0, 5 kg;
gurkor - 0, 3 kg;
sesamolja - 40 ml;
sojasås - 40 ml;
slipad svartpeppar efter smak.

Metod för framställning:

Tvätta Bulgarisk peppar. Det är bättre att ta paprikorna i olika färger: så kommer salladen att bli ljusare och mer aptitretande. Skär paprikorna av paprikorna, ta bort fröna.
Skär massan av bulgarsk peppar i smala remsor.
Tvätta gurkor, torra, skurna i tunna halvcirklar.
Zaparte fin funchozu, kokande vatten i 5 minuter. Ta bort från vatten, sätt på ett skärbräda. När funchozen har svalnat något, skär den i bitar på ca 5 cm.
Blanda funchoza med peppar och gurka. Smaka med en blandning av sesamolja, sojasås och svartpeppar.

En aptitretare gjord enligt detta recept är inte för varmt, så det kan ätas även för barn.

Funchoza sallad med grönsaker

ingredienser:

funchoz - 0, 3 kg;
tomater - 0, 2 kg;
blomkål - 100 g;
gurkor - 0, 3 kg;
Bulgarisk peppar - 0, 25 kg;
vegetabilisk olja - 20 ml;
salt, peppar, sojasås - efter smak.

Metod för framställning:

Tomatar koka över kokande vatten. Rengöring. Skär i flera bitar och ta bort frön. Massa skuren i små kuber.
Skär blomkålen i små bitar. Om du inte känner igen råkål i sallader, måste du koka det i förväg, men ändå inte till full beredskap.
Bulgarisk peppar, avlägsnar frön från den, skär stammen, skärs i små rutor eller remsor.
Skär gurkorna i kuber eller sugrör, beroende på formen på dina pepparbitar.
Förbered Funchoza enligt vad som anges på förpackningen.
Blanda nudlar med grönsaker, peppar och salt. Istället för salt kan du lägga till sojasås.
Lägg till olja, blanda försiktigt igen.

Kombinationen av färska grönsaker, inklusive blomkål och funkoser, lägger till en piquancy till mellanmålet, trots den enkla sammansättningen av förbandet.

Funchoza sallad med kött och kål

ingredienser:

funchoz - 0, 25 kg;
kokt kött (nötkött eller fläsk) - 0, 2 kg;
Kinesisk kål - 100 g;
morötter - 100 g;
daikon - 100 g;
sötpeppar - 0, 2 kg;
lök - 100 g;
En blandning av paprika - 5 g;
sojasås - 30 ml.

Metod för framställning:

Skala morötterna och rista dem på ett speciellt rivjärn för att göra koreanska snacks. Du kan skära i tunna långa remsor med hjälp av en grönsaksskalare.
Lök, skalning, skuren i tunna halvringar.
Rengör daikonen, gnugga den. Det är möjligt att använda både en speciell rivare och vanligt. I det senare fallet är det bättre att välja sidan med stora hål.
Separera flera lök Pekingkål, skölj dem, torka och hugga fint. Om så önskas kan vitkål användas istället för Pekingkål, men smaken i detta fall kommer att vara annorlunda.
Tvätta sötpeppar, klippa stammen. Efter avlägsnande av fröna, skära paprikorna i tunna kvarter av ringar.
Skär det färdiga köttet i tunna långa pinnar eller små kuber.
Koka tills det är klart.
Blanda nudlar, grönsaker och kött i en stor salladsskål.
Blanda pepparblandningen i sojasås och krydda salladen. Om så önskas, tillsätt lite luktfri vegetabilisk olja till den.

Sallad från funchozy med kött och kål är saftig, lätt och hälsosam. Samtidigt uppfyller han väl hunger.

Funchoza sallad med kött

ingredienser:

kött (nötkött, fläsk, kycklingfilé) - 0, 7 kg;
funchoz - 0, 3 kg;
morötter - 150 g;
lök - 100 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
sojasås - 40 ml;
vegetabilisk olja - 40 ml;
svartpeppar efter smak.

Metod för framställning:

Koka kött, ta bort från buljong och kyla. Broth stam.
Häll hett soppa med funchoza, lägg vid behov pannan på elden och koka i några minuter. Om funkosen är tunn, behöver du inte koka: håll den bara i några minuter i den heta buljongen under locket.
Skal morötterna och skär dem i tunna remsor. Om så önskas kan du gnugga på ett speciellt rivjärn.
Skala löken och skära dem i tunna halvringar.
Skär det kylda köttet i små kuber.
Blanda kött med funchozy och grönsaker.
I en separat behållare värms en blandning av vegetabilisk olja och sojasås. Blanda dressingen med vitlök och slipad svartpeppar passerade genom pressen.
Häll dressingen i salladen, blanda. Ta ett par timmar i salladen i kylskåpet så att funchozaen blötläggs i kryddor och grönsaker, och grönsakerna blir lite mjukare och mer smakliga.

På grund av den stora mängden kött är den funchoza sallad som är beredd enligt detta recept närande. Särskilt män kommer att tycka om det. Om du gillar kryddiga mellanmål kan du lägga till rödpeppar med svartpeppar och tillsätt en tesked bordsvinäger (9%) till dressingen.

Funchoza sallad med räkor

ingredienser:

funchoz - 0, 2 kg;
skalade räkor - 0, 25 kg;
Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
morötter - 150 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
gröna lökar - 50 g;
Färsk persilja - 50 g;
sesamolja - 80 ml;
sesamfrön - 10 g;
sojasås - efter smak.

Metod för framställning:

Koka räkorna i saltat vatten med tillsats av svartpeppar.
Vid peppar, klippa stengeln. Skär frukten i 6 bitar längs. Skär köttet i smala remsor.
Häll gröna lök och persilja med en kniv.
Skär lök, peeling, halvor av ringar.
Passera vitlök genom en press, blanda den med en sked sesamolja.
Häll den kvarvarande oljan i pannan och värm den. Sätt grönsakerna i det och stek dem i 10 minuter.
Lägg på räkor och vitlökssmör, samt sojasås till smak.
Skydda och släck i 5 minuter på en lugn eld. Ta bort från värme.
Förbered enligt receptet som anges på paketets funkos. Blanda med innehållet i pannan.

Servera sallad beredd enligt ovanstående recept, det är möjligt både kallt och varmt. När det är lagt på plattor, strö det ihåg med hackad persilja och sesamfrön.

Funchoza sallad med kött och konserverad gröna ärter

ingredienser:

funchoz - 0, 2 kg;
kokt kött - 0, 2 kg;
tomat - 150 g;
konserverade gröna ärtor - 100 g;
oregano - 5 g;
rörsocker - 5 g;
sojasås - 50 ml.

Metod för framställning:

Skär det kokta köttet i tunna band.
Klipp tomaten i kuber.
Torka från vattnet, mäta önskad mängd produkt.
Beredda stärkelse nudlar enligt förpackningsanvisningarna.
Blanda i en separat behållare oregano, socker och sojasås.
Sätt funchoza, tomater och gröna ärtor i salladsskålen. Tillsätt såsen till dem, blanda.

Denna sallad med kött och kött serveras både kallt och varmt.

Andra ingredienser kan läggas till funchose sallad. Det går bra med konserverad svamp, gröna bönor, kokt kycklingbröst, skaldjur. Så du kan upptäcka nya smaker varje dag.

Kommentarer (0)