Det finns ett sådant komiskt uttryck som den nationella kärleken endast är för potatis. Enig, det är inte utan sanningen. Alla gillar potatis. Rätter från denna rot är förberedda i alla länder. Idag ska vi förbereda en sallad som heter "potatis på kinesiska".
Du behöver:
- potatis - 3-4 st. medelstorlek,
- kött - 250 g,
- lök - 2 st. medelstorlek,
- morötter - 3 st. liten,
- vitlök - 3-4 kryddnejlika,
- Bulgarisk peppar - 3 st.,
- slipad peppar - nypa,
- salt - till smak,
- ättika - att smaka,
- tomat - 100 g (valfritt),
- vegetabilisk olja - för stekning av grönsaker och kött.
Matlagning
1. Förbered alla ingredienser som anges ovan.
2. Gnidade potatisar på ett medelstråle. Fyll i kallt vatten.
3. Gnugga morötter på samma rivare som potatis. Stek i vegetabilisk olja. Ta ut.
4. Mitt kött. Obsushivayut. Skär i remsor. Stek i vegetabilisk olja tills guldbrun.
5. Vi skär lök i remsor. Lägg till köttet. Fry.
6. Peppar rengjorda av frön och peduncles. Skär i remsor. Vi skickar till kött med lök. Fry.
7. Häll i en tomat (om så önskas). Rör om. Ge lite koka. Ta bort från värme. Tillsätt salt, peppar, ättika, vitlök passerat genom pressen.
8. Sätt potatisarna i kokande vatten. Så snart vattnet kokar igen kastar vi potatisarna tillbaka i en kolv och sköljer grundligt i kallt vatten.
9. Kombinera blancherade potatis, rostade morötter och sås av kött, lök och peppar. Rör om.
10. Vi byter färdig sallad i disken för att servera och dekorera festbordet med dem.
