Rökt kyckling sallad med koreanska morötter

Rökt kyckling och morötter i koreansk stil är fristående snacks, välsmakande av sig själva. Tillsammans förvärvar de en ny smak. En ännu mer intressant och piquant kombination erhålls genom att tillsätta denna ingrediens med övriga ingredienser och dressing med sås. Rökt kyckling och koreansk morotsalat övervinner med sin harmoniska smak och enkel förberedelse. Att veta några recept för det här läckra och tillfredsställande mellanmålet gör det möjligt att träffa gästerna tillräckligt, även om du plötsligt vet om sitt kommande besök och det är mycket lite tid kvar för matlagning.

Matlagningsegenskaper

Att veta några ögonblick kan du göra en läcker sallad från rökt kyckling och koreansk morot enligt något av de valda recepten eller ens uppfunnit av dig själv.

• Koreanska morötter säljs i många butiker, men inte alltid detta mellanmål uppfyller de nödvändiga kvalitets- och säkerhetskriterierna. Garanterad välsmakande och hälsosam, det kommer att vara om du lagar det själv. Om detta inte är möjligt och du är tvungen att använda koreanska morötter, föredra sallaten i en förseglad förpackning, vilket indikerar dess sammansättning och hållbarhet. I det här fallet är risken för att köpa bort ogiltig produkt minimal. När det gäller smaken av mellanmål kan du välja det bästa genom att bara prova produkter från flera tillverkare, så du måste lita på din erfarenhet eller intuition.
• Koreanska morötter innehåller vegetabilisk olja som en del av en dressing, så det är inte värt att lägga till mycket majonnäs eller en annan sås till en sallad av rökt kyckling och koreanska morötter.
• Skinnet på en rökt kyckling är grov och av liten användning. Kött, innan du skär det och sätter i en sallad, ska rengöras från det.
• Ju senare blandar du ingredienserna och kryddar salladen, desto längre blir den fräsch. Puffsalater och aptitretare med croutoner bör dock förberedas minst en timme före den avsedda festen, eftersom maten tar tid att suga i såsen.

En mängd olika ingredienser kan ingå i rökt kyckling och koreansk morotsalad, vilket ger en avtryck på matlagningstekniken. Anvisningarna som följer med receptet måste studeras noggrant.

Isabella sallad med rökt kyckling, koreanska morötter, oliver och svamp

ingredienser:

• rökt kycklingben - 0, 5 kg;
• färska mushjonger - 0, 5 kg;
• Koreanska morötter - 0, 25 kg;
• saltade eller betade gurkor - 0, 3 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• pitted oliver - 130 g;
• persilja - 1 kvist;
• kycklingägg - 5 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• majonnäs - efter behov.

Metod för framställning:

• Kycklingben, avlägsna huden, separera köttet från benen, finhacka. Sätt på en maträtt. För att göra salladens vackra form är det bättre att lägga ut produkterna i den kulinariska hålet.
• Smörj kycklingen med ett tunt lager av majonnäs.
• Tvätta mushrooms och blöt med en servett. Låt dem inte vara långa i vattnet, eftersom dessa svampar snabbt absorberar fukt.
• Klipp svampen i tunna plattor.
• Skala löken, skuren i små kuber.
• Värm i vegetabilisk olja i en djuppanna, låt löken och svampen in i den. Stek tills juice från mushignonerna avdunstar helt från pannan.
• Kyl stekt svamp, sätt dem på kycklingen. Detta lager av sås behöver inte täckas.
• Koka hårdkokta ägg, svalna under kallt vatten. Fritt från skalet, grovt gnugga. Sätt på svampen. Täck med en tunn majonnäs.
• Öppna en burk oliver, dränera vätskan från den. Lägg hälften av oliverna för att garnera salladen, hugg resten med en kniv, strö på ägget.
• I betade gurkor skära av tipsen om de inte har tagits bort under bevarande. Hacka picklesna, lägg på toppen av oliverna.
• Sätt morötterna på gurkorna. Fördela det så att det täcker salladen helt.
• Skär oliverna i halv längd, lägg dem på salatytan i form av ett gäng druvor. Garnera med en kvist persilja, vilket ger oliverna en ännu större likhet med mogna druvor.

Efter att sallan har stått i kylskåpet i 2 timmar, ta bort hålet. Sallatens kanter kan ströas med finhackad dill, du kan lämna öppet.

Hedgehog-sallad med rökt kyckling, koreansk morötter, ost och ananas

ingredienser:

• rökt kycklingbröst - 0, 5 kg;
• skinka - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• Koreanska morötter - 150 g;
• färska mushroner - 100 g;
• lök - 100 g;
• Pommes frites eller chips - för dekoration;
• gröna lökar - 100 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• konserverad ananas - 100 g;
• kycklingägg - 3 st.
• pitted oliver - 2 st.
• majonnäs - 60 ml.

Metod för framställning:

• Skär kycklingbröstkött i små kuber, mixa med majonnässked.
• Skinka skuren i små remsor.
• Kallkokt ägg, kallt, skal, hugga på grovt riven, sätt i en sked mögeljon, blanda.
• Skaka ananasnipan med en skarp kniv, blanda den med en sked av såsen.
• Svampar skuren i remsor, lök - tunna halvringar.
• Fry svamp och lök i olja.
• Placera produkterna i form av en igelkott på disken, alternera dem i följande ordning: kyckling, svamp, morötter, ananas, skinka, ägg.
• Gnid gärna osten och sprut på framsidan av igelkotten med den.
• Om hedgehog ska ha en rygg med prickles, lägg ut ett strå av stekt potatis eller brutna marker. I extrema fall kan de ersättas med crackers.
• Gör ögonen och näsan av oliver.
• Snitt höger de gröna löken, strö den på en maträtt runt salladen.

En sådan sallad kommer att dekorera bordet. Gästerna kommer säkert att vara glada över snacket och glädjas åt sin unika smak.

Rökt kyckling sallad med koreanska morötter och Bell Peppers

ingredienser:

• rökt kyckling - 0, 3 kg;
• Bulgarisk peppar - 0, 4 kg;
• Koreanska morötter - 0, 2 kg;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• majonnäs, färska gröna - till smak.

Metod för framställning:

• Pepparfrön rensas, skärs i remsor.
• Skär kycklingkött i små kuber.
• Snitt högg vitlök och grönsaker med en kniv.
• Vik alla ingredienser som utgör sallad i en skål, tillsätt majonnäs, blanda.
• Överför till salladsskål eller glassskålar om du vill servera salladen i portioner. Du kan dekorera med en kvist dill eller persilja.

Några tillägg till denna salatburkbönor, kakor - det visar sig vara ännu mer tillfredsställande och gott.

Hur man dekorerar en sallad

Vissa sorter av rökt kyckling och koreansk morotsallad föreslår en speciell dekoration, men du kan också dekorera mellanmålet med din egen smak och visa fantasi och kulinariska färdigheter.

• Sallad "Isabella" är dekorerad med oliver och gröna och sprider dem i form av ett gäng druvor ovanpå ett lager av koreanska morötter. Detta inredningsalternativ är också lämpligt för sallader framställda enligt andra recept, om de innehåller oliver eller ost, med vilka de alltid kombineras bra.
• Sallad, som läggs ut i form av en igelkott, kan dekoreras med krackor, vrida dem i nålar eller sprida ut på svampar, om de ingår i skålen. Under alla omständigheter kommer kvistarna och bladen av färska gröna inte att vara överflödiga på baksidan av igelkotten.
• När du serverar en del mellanmål, är det lämpligt att använda en specialform med en press, den är lämplig för att ge en snygg form till både puff och vanliga sallader. Du kan göra denna form själv från en burk. I frånvaro av pressen trycker du ner mellanmålet och tar bort hålet med en matsked.
• Ett vinn-vinn-alternativ för att dekorera koreansk morotsallad är blommor från tomater, gurkor, ost eller ägg. Det är viktigt att produkten blev en blomma, var en del av mellanmålet själv.
• För att dekorera en sallad används ofta chips som fastnar i det eller läggs ut runt omkretsen. Sådan dekoration utförs omedelbart innan du serverar salladen till bordet, annars kan chipsen blötläggas från såsen och mjukas.

Den ursprungliga dekorationen av salladen är omöjlig utan att koppla din egen fantasi, bara kockens fantasi gör att du kan skapa en riktigt unik inredning.

Rökt kyckling och koreansk morotsallad sallad kokas enkelt och snabbt, har en smaklig smak, det visar sig näring. Denna aptitretare kommer nästan säkert att tilltala dina gäster och familjemedlemmar.