Corngröt i en multicooker

Rätter gjorda av majskorn är välsmakande och friska, det är inte förvånande att de är populära i många länder runt om i världen. I Italien är det vanligt att laga polenta, i Rumänien och Moldavien - hominy, och i vårt land - bara gröt. Trots det faktum att våra landsmän inte kom med ett speciellt namn för majsgröt, vet många av våra hemmafruar hur man lagar det skickligt och känner till många recept för denna maträtt. Det enda som hindrar dem från att tillfredsställa sina nära och kära med sådana livsmedel är ofta att laga majsgröt på traditionellt sätt. Dessutom, när du lagar mat i en kastrull, krävs det konstant uppmärksamhet åt sig själv: Om det inte blandas tillräckligt ofta kommer det nästan säkert att brinna. Men allt förändras om du använder sig av köksredskap: majsgröt i en långsam spis är lätt att förbereda, och om enheten är utrustad med en tryckkokarefunktion så är den också snabb.

Matlagningsegenskaper

I en långsam spis är matlaggröt mycket lättare än på traditionellt sätt. Men utan kunskap om detaljerna kan resultatet inte uppfylla förväntningarna. Låt oss lista nyanser och veta att även början värdinna kommer att klara uppgiften från första gången.

• Det kommer att vara nödvändigt att aktivera multicooker-programmet, som kallas "Kasha". Ibland kallar tillverkaren läget annorlunda: "Krupa", "Mjölkgröt", "Bovete", "Ris". I avsaknad av specialläge, välj programmet "Quenching". Hur länge du ska starta, beror enheten på enhetens kraft och funktionerna i det specifika programmet. Vanligtvis, först i en långkokare, når en temperatur på cirka 100 grader, då går den lite ner och sedan gröt kokas vid en temperatur av ca 90 grader. I vissa modeller, för en tid innan signalen om slutet av programmet, är värmeelementet avstängt, och gröt är helt enkelt stuvat. Oftast tar matlagning av gröt i en långsam spis 50-60 minuter, och i en tryckkokare är det två gånger mindre.
• Tillagningstiden för majsgröt beror inte bara på multikökarens kapacitet utan också på kornets storlek. Om du har grova grits är det lämpligt att öka tiden (ungefär 1, 5 gånger). Groats finmalt, tvärtom kokas snabbare.
• Det är omöjligt att lämna majsgröt i värmemodus under lång tid. Det kan brinna eller bli för tät. Men om du ger henne möjlighet att svettas i 5-10 minuter blir det ännu bättre.
• Om du gör gröt för garnering, kan du använda grovkorn för grits och ta 3 glas vatten per kopp. Om gröt är kokt med mjölk, är det bättre att ta en medelstor mala. I detta fall kräver vätskan (mjölk, vatten) i volym 4-5 gånger mer än spannmålen.
• För att förhindra att mjölken löper ut, smörj den långsamma skålen med smör. Oljebåget borde springa strax över mitten av skålen på enheten. Över denna remsa kommer inte mjölken att stiga upp.

Gröt i en långsam spis kan kokas i vatten eller mjölk, med tillsats av andra ingredienser, som pumpa. Användningen av ytterligare ingredienser kan påverka matlagningstekniken.

Corngröt på vattnet i flerkökaren

ingredienser:

• majsgranor - 140 g;
• vatten - 0,5 l;
• salt - efter smak
• socker, smör (valfritt) - för att smaka.

Metod för framställning:

• Skölj majsgrisarna, sätt i multicookerskålen.
• Lägg till salt och, om du vill få söt gröt, socker.
• Häll i vatten, blanda väl.
• Stäng multicooker.
• Starta enheten genom att aktivera grötprogrammet eller liknande.
• Ställ timern i 60 minuter, om inte annat rekommenderas av tillverkaren. Om du är tvungen att laga gröt i släckningsläge, är tillagningstiden minst 2 timmar.
• Efter pipen när programmet är färdigt tillsätt smör till gröt och rör om det.

Gröt är redo att äta omedelbart efter att timern har avfyrt, men du kan svettas i 10 minuter i värmemodus, så blir det ännu mer ömt och doftande.

Corngröt på mjölk i en multicooker

ingredienser:

• medelstora majskorn - 70 g;
• mjölk - 0,3 liter;
• vatten - 0,3 liter;
• smör - 30 g;
• socker - 40 g;
• vanillin - vid knivens spets.

Metod för framställning:

• Blanda mjölk med vatten, tillsätt socker och vanillin, blanda.
• Häll majsmjölen, rör om igen.
• Med smöret på insidan av multicooker-skålen, dra en kant över vilken mjölken inte ska stiga upp.
• Välj lämpligt program ("Mjölkgröt" eller liknande), starta det genom att ställa in timern i 50-60 minuter, om inte en annan beredningstid rekommenderas i anvisningarna för enheten.
• En halvtimme efter programmets start öppnar du locket, lägger till olja och rör gröt, stäng sedan den långsamma ugnen och vänta tills enheten slutar fungera.

Gröt enligt detta recept är ömt, sött, doftande. Även barn är osannolikt att ge upp på henne.

Corngröt med pumpa i en multicooker

ingredienser:

• majsgrisar - 150 g;
• pumpa massa - 0, 3 kg;
• mjölk - 0,4 l;
• vatten - 0,2 liter;
• smör - 50 g;
• salt - en nypa;
• socker - efter smak.

Metod för framställning:

• Skär pumpens massa i kuber, sätt multikökaren längst ner i behållaren.
• Häll corn grits ovanpå.
• Blanda mjölk, vatten, socker och salt. Häll pumpa och spannmål.
• Utan att blanda ingredienserna starta programmet "Gröt". Ställ in tillagningstiden enligt tillverkarens anvisningar. Det brukar inte överstiga 60 minuter.
• I mitten av programmet rör om gröt och tillsätt smör.
• När signalen informerar om programmets slutförd, måste gröt blandas igen och kan serveras vid bordet.

Corngröt med pumpa är inte bara läckra, men också mycket användbar. Pumpa ger det inte bara en unik smak, men också ett ännu mer aptitretande utseende.

Corngröt i en flerkökare med en tryckkokarefunktion

ingredienser:

• medelstora majskorn - 70 g;
• smör - 20 g för tillsättning till gröt och lite för smörjning av flaskökarens väggar;
• mjölk - 0, 6 liter;
• salt - en nypa;
• socker - 20 g.

Metod för framställning:

• Tvätta majsgrisar, sätt i en tryckkokare.
• Fyll på mjölk. Tillsätt socker och salt, blanda.

Smält smöret, tillsätt till övriga ingredienser, blanda igen.

• Smörj multicookerens väggar runt omkretsen, i en höjd ungefär i mitten av skålen eller något högre.
• Stäng multikökan med ett lock. Ångventilen måste vara stängd vid denna tidpunkt.
• Starta enheten genom att välja "Milk gröt" -läget eller motsvarande. Ställ in timern i 20 minuter.
• När programmet är klart, öppna ventilen för att släcka ånga.
• Lämna gröt i 5 minuter i förvärmningsläge, rör om och sprid på plattorna.

Om du gör grov spannmålgröt kan mängden mjölk minskas till 0,5 liter och tillagningstiden kan ökas med 10-15 minuter.

Multicooker underlättar processen för att laga majsgröt. I hennes maträtt brinner aldrig och kokar väl, det visar sig vara mildt på smaken och aptitretande. För att få ett perfekt resultat behöver inte värdinnan blanda maträtten var 5: e minut och ta till sig andra knep.