Föreställ dig, Ayran, som idag är favoritgödd mjölkprodukt från många människor, dök upp mer än femton århundraden sedan. Ayrans pionjärer är turkiska nomader. De vill skapa en produkt som inte bara kommer att vara näringsrik, men också ha en lång hållbarhet, har förberett Ayran på egen hand.
Airan-komposition och kaloriinnehåll
100 gram ayran innehåller ca 2, 79 gram kolhydrater, 1, 74 gram proteiner, 1 gram fett, 8 mg askorbinsyra. Och viktigast av allt: ayran är en ganska låg kaloriprodukt, kalorinnehållet på 100 gram är mindre än 30 kcal.
Användbara egenskaper hos Ayran
Ayran har samma gynnsamma egenskaper som många andra jästa mjölkprodukter av blandad jäsning. Men följande bör noteras:
1. Utmärkt smältbarhet av produkten, 2. Gynnsam effekt på gastrointestinala aktivitet, 3. Suppression av den putrefaktiva tarmmikrofloran, 4. Förbättring av andningscentra, ökad syreförsörjning till lungorna, 5. Förstärkning av nervsystemet, 6. Baktericidala egenskaper, 7. Törstlösning, energi, 8. Förbättra lokal och allmän immunitet.
Bland annat neutraliserar Ayran effekterna av de flesta matförgiftningar, hjälper till att rensa kroppen av onödiga toxiner och patogen mikroflora. Ayran förbättrar matsmältningen av tunga kötträtter, liksom effekterna av tunga måltider. Ofta används ayran för att avlasta baksmälla syndrom och ta bort fuseloljor från kroppen.
Ayran är ett utmärkt förebyggande av osteoporos. Det har bevisats av vetenskapen att kalcium bäst absorberas av kroppen tillsammans med mjölkfett, medan i luften finns en optimal kombination av dessa komponenter. Det bästa beviset för detta är kaukasiska gamla män, som är mindre mottagliga för osteoporos och har rörliga leder och starka ben även i den mest respektabla åldern.
Ayran hjälper till att bli av med de skadliga effekterna av solbränna.
Tjejer föredrar att äta airan, eftersom det finns en uppfattning om att regelbunden användning av denna fermenterade mjölkprodukt gör ansiktsfärgen vit och huden ren av någon form av hudutslag. Masker från färsk ayran med tillsats av jordgubbemassa är användbara för ansiktets hud. Det är möjligt att göra vackert, glänsande och lydigt hår med hjälp av ayran, smörj det bara med en drink.
Oumbärlig Ayran och för viktminskning. Så, rekommenderar nutritionists att ordna fasta dagar på airan. Om du tror på recensionerna av dem som passerade dem på egen erfarenhet, om 3 dagar kommer du att kunna förlora upp till 3 kilo, du är överens om ett ganska bra resultat, även om du jämför det med effekten av en avlastningsdag på mjölk eller bovete. Och till sist, med nyberedd Ayran, kan du föda även barn, trots att kojölk i denna ålder är kontraindicerad. Ayran bidrar också till bildandet av immunitet, liksom mikrofloran i barnets matsmältningssystem.
Ayran: kontraindikationer
Traditionellt, i slutet av en konversation om en produkts fördelaktiga egenskaper, skulle jag vilja lägga till en sked tjära och berätta om kontraindikationer av ayran.
Ayran kan skada personer som lider av duodenalsår och mag, gastrit.
I sällsynta fall noteras individuell intolerans för denna produkt, därför, om du har fått en liknande diagnos, bör airan undvikas.
Felaktig tillverkning och lagring (kom ihåg att airan ska förvaras i kylskåp och helst inte mer än dagar) av produkten ökar också sannolikheten för att drycken inte kommer att accepteras av din kropp. Och glöm inte att det behövs en åtgärd i allt.
