Kucchini, bakad med tomater och ost i ugnen - ett otroligt gott mellanmål som kan förberedas för en festlig måltid och på en typisk dag. Naturligtvis, på sommaren, när det finns ett överflöd av färska grönsaker, är det lättare att förbereda ett sådant mellanmål. Men med en stor önskan kan du hitta färsk korg och på vintern, annars - använd fryst. Tomatar för snacks passar alla, till exempel kan du använda och körsbär.
ingredienser:
- 1 fräsch courgettin;
- 5-6 körsbärstomater;
- 100 g cheddarost;
- 3 msk. l. fritering oljor;
- 100 ml majonnäs;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 tsk. salt (inga glidbanor);
- 2 blad av sallad;
- 3-4 kvistar av färska gröna;
- 5 ssk. l. vetemjöl.
Matlagning
1. Förbered rätt produkter - det finns många av dem, men alla ingredienser är enkla och prisvärda. Kucchini och tomater måste tvättas, om nödvändigt kan kucchini rengöras (om huden är skadad).
2. Skär courgetten i tunna cirklar. Kan saltas i förväg eller redan är i färd med stekning.
3. Lägg i en mjuk cellofanpåse med vetemjöl och skicka 10-12 stycken zucchini där. Ta tag i toppen av påsen, stäng den och skaka den bra - det rullar snabbt kucchini i mjöl. Under tiden börjar du uppvärmningsolja för stekning i en panna.
4. Grädde cheddarost på en fin rivare. Skär tomaterna i tunna skivor.
5. Sätt zucchini cirklarna i den uppvärmda oljan, tillsätt lite salt till grönsaken. Steg över medelvärme i 3 minuter - cirkeln ska vara röd.
6. Ställ in den rätta mängden majonnäs med något fettinnehåll i en skål medan kucchinen rostar. Skala vitlöksklyftor och passera genom en speciell press. Du kan också lägga kryddor i skålen. Blanda allt.
7. Vänd zucchini-cirklarna över på andra sidan och stek i ytterligare ett par minuter.
8. Täck bakfatet med folie. Sätt den rostade zucchini på den. Smörj varje cirkel med vitlök på vitlök.
9. Lägg nu skivor tomat på cirklarna av kucchini.
10. Stänk cirklar av courgetter med riven ost och skicka formen till en ugn för förvärmning till 180 grader. Efter 10-15 minuter är mellanmålet klart. Servera det varmt eller varmt.
11. För en ljusare och mer aptitretande servera, sätt kucchini på en maträtt med salladsblad. Dessutom dekorera aptitretare med en kvist av färska gröna.
