Kycklingterrin med zucchini och spenat är en saftig, aromatisk och mycket välsmakande maträtt, som är en köttgryta med ägg, mjölk, korg och spenat. För att göra maträtten mer aptitret i utseendet, måste du "täcka" bakplattan med rynkor av kucchini. Grytan själv visar sig vara lite lös, men formen håller sig perfekt - det är lätt att skära det som en tårta. Det faktum att fyllningen bakas och inte stekas i form av köttbullar gör disken ganska kostsam.
Förteckning över ingredienser:
- 700 g kycklingkött,
- 1 stor lök,
- 2 kycklingägg,
- 1 rusk,
- 6-7 blad spenat,
- 1 korg,
- 1 tsk. salt,
- 50 ml mjölk,
- 0, 5 tsk. kryddor,
- 0, 5 tsk. smör,
- 5-6 kvistar färsk persilja.
Matlagning
1. Naturligtvis, den mest utsökta hakan - gjort hemma från färskt kött. Kycklingen ska inte vara mager, så om du använder bröstet, kan du också lägga till en bit bacon. Twist tillsammans med köttet den skalade stora löken och toastet av vetebröd.
2. Lägg till ett par kycklingägg till ett vridet köttfärs.
3. Lägg till mjölk i skålen, salt och tillsätt kryddor, blanda.
4. Färsk gröna grönsaker (persilja och spenat) tvättar och torkar med en handduk, finhacka och häll i en skål med malet kött och blanda om allt igen.
5. För att tunt hacka en ny kucchini behöver du en speciell grönsaksskalare. Pre squash måste tvätta och trimma tipsen. De återstående bitarna av kucchini, som inte längre kan finhackas, kan krossas och blandas med malet kött.
6. Täck bakfatet med folie, borsta det med smör. Lägg sedan i en form av remsor av grönsaksmärvor med en överlappning på en cirkel.
7. Sätt hakan i mitten, nivå och täck formen med folie.
8. Förvärm ugnen till 180 grader och placera formen med framtida terrin där. Baka i 20 minuter, ta bort folien och låt grytan brinna i ytterligare 20 minuter.
9. Terrin tar försiktigt bort det från formen och tar bort folien. Servera hela på en tallrik eller i portioner. Garnera med färska örter före servering.
