Få personer vet, men skapar sin legendariska sallad, Lucien Olivier använde kapers som en av ingredienserna. För närvarande ersätter hostesses denna exotiska produkt, och inte bara förbereda salladen "Olivier" utan skapar även andra kulinariska mästerverk. Det handlar om vad som ska ersättas kapersen, idag och kommer att diskuteras.
Capers ger skålen kryddor, surhet. Baserat på dessa egenskaper kan man dra slutsatsen att det blir det bästa alternativet för denna produkt. Oliver, oliver och betade cornichons anses vara den klassiska varianten för att ersätta kapers. Vissa använder hemplockade orörda nasturtiumfrukter eller maskrosor. Tredje hostesses anser även att det inte finns några hopplösa situationer, och de ersätter lätt kapris med syltade gröna tomater. Guidad under utbytet bör vara vilken typ av maträtt du planerar att laga mat.
I en sallad
Om du bestämmer dig för att göra en sallad, till exempel, samma "Olivier", men det fanns ingen kappa i kylskåpet, är det inte värt att ändra planer alls. I stället för dessa exotiska knoppar kan syltade agurkar användas.
I fisk och kötträtter
Naturligtvis, om istället för kaprar att använda ett alternativ, blir smaken av skålen inte längre så ovanlig som om du förbereder maträtten enligt det ursprungliga receptet. Men om du bestämmer dig för att prova en ny fisk / kötträtt, i listan över ingredienser som inkluderar kapers, om det behövs, kan du ersätta dem med oliver.
I såser
Capers används ofta för att tillverka såser, i synnerhet utan denna produkt, varken tartar eller remoulade eller tapenad eller ravigot kan skapas. Men om du inte har syltade knoppar i en exotisk buske, kan du förbereda de angivna såserna med hackade oliver, hällda med citronsaft i stället för kaprar.
I hodgepodge
Det var en önskan att skämma bort dina älskade hushåll med välsmakande salt honung och kapers, som anses vara obligatoriska ingredienser i skålen, är inte tillgängliga? Inte avskräckas, eftersom de kan bytas ut med både gröna oliver och syltade agurkar, bra, alternativalternativen är ganska överkomliga, och att hitta dem är inte svårt i närmaste butik.
Trots det faktum att vi har erbjudit dig de vanligaste alternativen till kapers, men om receptet innehåller kaperspetsar, rekommenderar vi dig att försöka, men att hitta och använda dem för matlagning. Faktum är att kaprar skiljer sig i ingenting med oförskämd smak och ger maträtten en sådan höjdpunkt att det inte är sannolikt att betade gurkar, oliver och även nasturtiumfrukter kommer att ges. Kanske du vet andra sätt att ersätta kapers, vi skulle uppskatta om du delar dem i kommentarerna till den här texten.
