Det finns ingen enklare kötträtt än bakade kycklingvingar, och inte bara för att de är lätta att förbereda (något bakat kött är inte så svårt att förbereda). Enkelheten ligger i det faktum att vingarna i alla fall blir välsmakande, om de bara är välbruna.
När vi baka griskött, måste vi tänka på hur det visade sig saftigt, inte för magert och inte för fet, så att hon kunde baka och inte torka. Och med kycklingvingar är allting enkelt: marinade och gyllene jordskorpa är nyckeln till önskat resultat.
För att marinera vingar kan du inte leta efter något ovanligt. Citronsaft och syltad senapssallad marinade passar perfekt, och senap sönder ersätter alla kryddor.
Ingredienser:
- kycklingvingar - 1 kg;
- senapgranulär - 3 tsk;
- juice av en halv citron;
- salt, kryddor - efter smak.
Tillagningstid: 2 timmar, antal portioner: 5.
Matlagning
1. Avfrost kycklingvingarna, om de är frusna, skölj, rengör alla fjädrar och låt dem torka en stund eller skölj med en pappershandduk. För denna maträtt är det bättre att ta vingarna större.
2. Vik vingarna i en djup skål, tillsätt saften av en halv citron till dem.
3. Lägg sedan till samma senapsbönor, som "Dijon". Om det inte finns någon sådan senap, kan du ersätta den med en vanlig. Men med granulat kommer det naturligtvis att smaka bättre.
4. Salt och peppar kycklingvingar, blanda allt grundligt. Låt sitta i ca en timme. Om du lämnar för mer tid - inget fruktansvärt, kommer det bara att smaka bättre.
5. Täck bakplåten med bakpapper, smörj det med olja och lägg vingarna. Sätt dem i en förvärmd 180 graders ugn i 50 minuter.
6. Färdiga vingar bör rädda väl, skaffa en trevlig skorpa.
7. Lägg vingarna fortfarande varma på en tallrik, dekorera med gröna, strö med sesam om önskat och servera. Du kan äta med din favorit sås.
