Stärkelse (potatis, majs och så vidare) anges ofta som ingredienser i kakor, pajer och pannkakor. Denna produkt bidrar till att avlägsna överskottsvätska från degenes sammansättning, vilket resulterar i att bakning erhålls luft och ljus. Dessutom blir degen med tillsats av stärkelse seghet och från det kan du skulpta produkter av någon form. Användningen av stärkelse är kontraindicerad för vissa människor, men kvinnor som noggrant tittar på figuren, ogillar inte den här produkten på grund av dess höga kaloriinnehåll och i slutändan kan det hända att frånvaron av stärkelse i köksskåp avslöjas i sista stund när du går till affären det är sent Hur är det? Hur man byter stärkelse i bakning? Om detta och prata idag.
Oavsett hur förvånande det kan tyckas finns det många alternativ till stärkelse. Denna produkt i bakning kan ersättas med mjöl, maldad i kokosnötspulver, smörgås, brödsmulor och till och med råa ägg. Vilket alternativ att använda i det här fallet bör bestämas utifrån vilken typ av bakning som du bestämde dig för att skämma undan ditt hushåll.
Hur man byter stärkelse i kexdegen?
Om du bestämmer dig för att baka en kexkaka, men det finns ingen stärkelse på ingrediensförteckningen, kan du ersätta den med vanligt vetemjöl.
Pannkakor gjordes för att baka, men ingen stärkelse?
Istället för stärkelse kan du lägga till kycklingägg till pannkakadegenet (naturligtvis, om du inte gör mager pannkakor) med 1 medium ägg ersätter 2 msk potatis / majsstärkelse.
Vad ska du sätta i kaka och grädde deg istället för stärkelse?
Pastry från kort bakverk, såväl som kakor, vars ursprungliga sammansättning innebär användning av stärkelse, blir inte värre om du byter ut pulvret i damm med kokosflis eller halvpärlor. I kortbröddeggen i en hopplös situation kan du lägga mer mjöl och öka en liten del av ripparen, du kan vara säker på att substitutionen inte kommer att märka. Bakning kommer att vara utsökt, om istället för stärkelse lägger vi degen i större delen av ägg. I extrema fall kan du använda brödsmulor, de kommer att ha exakt samma effekt som stärkelse.
Hur man gör stärkelse
Vi har erbjudit en hel del alternativ till stärkelse. Om sökandet efter ersättning inte beror på kontraindikationer för användning av stärkelse, och bristen på produkten hemma och motviljan att gå till affären för honom, kan du laga det själv. Skala potatisarna, skölj väl, riv och pressa genom gasväv. Lämna den färskjuice en stund, sedimentet som visas är inget annat än potatisstärkelse. Tappa överskottsvattnet och låt stärkelsen torka, varefter den kan användas för avsedd användning.
Kära besökare på vår portal, kanske skapa kulinariska mästerverk, var tvungna att ersätta stärkelse med alternativa produkter. Vi kommer vara tacksamma om du i din kommentar till denna text delar din erfarenhet.
