Ryssland är ett land inte bara med en rik traditionell kultur, men också med sin egen matlagning. Hur många fantastiska rätter representerar detta land - borscht, pannkakor och naturligtvis bovete gröt. Bovete länge bosatte sig på reflektorbordet, det överraskar inte heller någon. Det är knappast möjligt att hitta ännu mer användbar och god gröt.
Det är sant, om frågan om smaken av spannmål är det subjektiva uppfattningen av alla, så är det ingen tvekan om användbarheten av bovete. Groats innehåller en ofattbar mängd vitaminer, aminosyror, proteiner, mikroelement, fosfor, magnesium etc. Dessutom bör man inte glömma att bovete odlas på de rena och rymliga områdena Altai. Genetiskt modifierade tekniker har ännu inte nått denna produkt. Bovete klarar kontakt med ogräs och behöver inte behandlas med kemikalier. Härifrån kan vi säkert säga att bovete är en användbar och ekologisk produkt!
Människan ställer idag höga krav på näring. Maten ska vara vacker, locka mat, dessutom och användbar. Med rätt matlagning bryter inte bovetehälsningar upp, hela kornen kokas och i kombination med kött blir maträtten utsökt. Bokhvet gör att du kan äta, medan kroppen får en hel dos vitala komponenter.
När man talar om kött kan man laga bovete med fläskkött, men denna maträtt är speciell i kombination med kyckling. Fjäderfä kött anses också vara en kost, rik på hälsosamma ingredienser, och lagar den med bovete gör denna maträtt bara ett förråd av vitaminer.
Förberedande produkter
Bukvete ganska universell produkt. Det kan konsumeras under hela dagen. Kolhydraterna som finns här kommer att hålla kroppen aktiv hela dagen. På morgonen kan du laga bukvete gröt, till lunch kan du ordna en utsökt maträtt - bovete med kyckling. När det gäller kött kan det vara ett bröst, om det betyder att laga dietmat. En god smak får och vingar, fågellår. I allmänhet är fältet för kulinariska aktiviteter ganska omfattande. Det återstår att ta med några läckra recept av bovete med kyckling.
Recept av bovete med kyckling:
Recept 1. Bovete med kyckling i en långsam spis.
Bovete är en daglig skål som inte räknar kyllingens fyllning. På vardagar lyckas hostessen sällan att tilldela mycket tid att förbereda något gott och friskt för sina släktingar. Med tillkomsten av multicooker har denna uppgift blivit mycket lättare. Vi erbjuder ett enkelt men utmärkt recept på bovete med kyckling, vars förberedelse tar bara 15 minuter.
Ingredienser krävs:
• Kyckling - 400 g (du kan prova vingarna);
• bovete groats - 100-150 g;
• lök - 1 st.
• morötter - 2 st.
• gräddfil - 3 msk. l.
• vegetabilisk olja - 2 msk. L.
• kryddor.
Beredning:
1. Tvätta köttet ordentligt, hugga i mellanstycken.
2. Rengör löken och morötterna - löken skärs i halva ringar och moroten kan gnidas på ett grovt riven.
3. Häll vegetabilisk olja i långsam spis och sätt på "Bakning" -läget. Redan i den uppvärmda oljan kan du lägga lök och morötter och kött. Låt i 25 minuter för rostning. 4. Tvätta bokhvetan ordentligt.
5. Stäng av "Bakning" -läget, tillsätt sur grädde, salt och peppar till långsam spis. Vem gillar inte gräddfil, kan använda kycklingbuljong.
6. Vi häller ut buckwheat, vi blandar allt.
7. "Bovete" -läget är inställt, ungefär 40 minuter.
Efter multisökarens pip kan du njuta av smaken av utmärkta rätter
Recept 2. Braised bokhvede med kycklingfilé.
På grund av komplexet av spårämnen används boghvet aktivt i nästan alla metoder för viktminskning. Men för att njuta av viktminskningen måste du ge upp stekt och fet kött. För dem som följer sin skönhet erbjuder vi recept på braised bovete med kycklingfilé.
Ingredienser krävs:
• bovete - 1 msk.
• filé - 300 - 400 g;
• lök;
• vatten - 2 msk.
• vegetabilisk olja.
Beredning:
Till att börja med, låt oss förbereda produkterna:
• Lök kan skäras i halva ringar, kan torkas - efter eget gottfinnande.
• Tvätta kycklingfilén noggrant, det är bättre att skära den i tunna plattor och sedan varje platta i remsor;
• Vi sorterar ut och tvättar bukvete.
Gå till matlagningen.
Lägg endast en liten mängd vegetabilisk olja till pannan - 2 matskedar. Stek löken i varm olja, efter en minut, utan att vänta på full grill, lägg till köttet. Nu stekar vi ingredienserna för att bilda en gyllene och läckra skorpa. Därefter tillsättes bovete Med köttet ska spannmålen stekas i ca 5 till 10 minuter, tillsätt sedan vatten. Kockar, matlagning bokhvede, lägg vatten med en hastighet av 1,5 koppar vatten för 1 kopp bovete. Baserat på detta förhållande, tillsätt vatten till maträtten, salt. Locket ska stänga stekpanen ordentligt. Smäll på låg värme tills den är kokt.
Recept 3. Bovete med svamp och kyckling i ugnen.
Bovete och kött är inte de enda ingredienserna som kan användas för att göra denna underbara maträtt. Receptet kan spädas ut med frukt och grönsaker. Ett bra förhållande uppnås bokhvet med pommes frites och vitlök, men en mer rik och rik smak bildar bukvete med svamp och kött, speciellt om bluesen kokas i en kruka.
Ingredienser krävs:
• Kycklingstrumpor - 3 - 4 st.
• bovete - 150 g;
• lök - 1 st.
• svampar - 200 g;
• smör
• salt och kryddor.
Matlagningsprocess:
Förbered produkter - skär lök i tunna halvringar, svamp - tallrikar. Chicken drumstick är bättre att skala, men det här är inte ett grundläggande argument.
Smält smöret i en panna, steka svampen. Efter bildandet av en guldfärg kan du lägga lök i en panna. Stek kycklingstrump på båda sidor i en separat panna. Stoppa bukvete i en torr panna.
Vi börjar lägga ingredienserna.
Längst ner på potten lägger du ut stekta svampar med lök, följt av bovete och sedan hönsbenet. Salt, tillsätt kryddor. I detta recept är det bättre att tillsätta kokande buljong. Stäng locket ordentligt och skicka grytan till ugnen i 40 minuter.
Rätter i en kruka är särskilt kända för sin smak.
Recept 4. Bovete med kyckling i handelshandlarens stil.
Ett enkelt men mycket originellt recept för att laga bokhvet. Ost kommer att tillaga krydda i skålen och en känsla av fullhet för hela dagen.
Beståndsdel lista:
• bovete - 2 msk.
• kycklingkött - 500 g;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs;
• lök;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.
Beredning:
Smörj bakningsskålen med olja, häll ut de rengjorda och tvättade spannmålen. Nästa lager är hackad lök och vitlök. Kycklingkött är också finskuren och staplat med ett tredje lager. Allt smidigt fett majonnäs, salt, lägg till dina favorit kryddor, skaka ost genom en rivare. Från kanten lägg till 2 glas vatten. Stäng locket ordentligt och skicka formen till ugnen i en timme.
Hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Trots det faktum att bovete är ganska opretentiös i matlagning, bör den inte kokas under lång tid. Som ett resultat kan skålen bli torr och smaklös. Förbereda friska och välsmakande rätter till din favorit!
