Sea Kale: Benefit and Harm

Sea Kale är en livsmedelsprodukt som erhålls av Lamaaria-familjen - palchatorassserennoy och sugary kelp. Den naturliga livsmiljön för dessa arter är undervattensklippor och stenig mark av Okhotskhavet, Vit, Svart, Kara eller Japans Hav. Växter bildar riktiga förtjockningar på ett djup av 5-10 meter på platser med konstant flöde.

Grönnät, rynkad eller smidig tinad tång har en bandliknande form. Algplattor når 15 cm i bredd och 13 meter lång. I den nedre delen av växten omvandlas thallus till en cylindrisk stam med en diameter på upp till 4 cm och en längd på upp till 90 cm. Växten är fixerad i undervattensjord med hjälp av många trådformiga processer, rhizoiderna.

I många kustländer anses havskål vara en viktig matvara. Palmar och sugary kelp äts rå, kokt, konserverad och syltad, används för att göra potatismos, grytor, sallader, hamburgare och soppor. Dessutom används alger aktivt i traditionell medicin för behandling av sjukdomar i matsmältningsorganet, sköldkörteln, hematopoietiska systemet och andra patologier.

Näringsvärde av tång och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärde på 100 g havskål:

O, 877 g proteiner;
0,194 g fett;
2, 981 g kolhydrater;
O, 544 g fiber;
87, 912 g vatten;
2, 457 g organiska syror;
4, 081 g aska.

Vitaminer i 100 g palmarin eller sugary kelp:

beta-karoten - 0,146 mg;
kolin, B4 - 12, 794 mg;
niacinekvivalent, PP-0,391 mg;
tiamin, Bl - O, 037 mg;
retinolekvivalent, A - 2, 466 | ig;
ergokalciferol, D-O, 003 mg;
folsyra, B9-2, 277 mg;
tokoferolekvivalent, E-0, 864 mg;
riboflavin, B2-0,058 mg;
askorbinsyra, C-1, 978 mg;
phyllokinon, K-O, 008 mg;
pyridoxin, B6-0,017 mg.

Kalorier av tång

100 g rå eller kokt tang innehåller 24, 877 kcal. Energivärdet av samma del av torkad palmatologisk eller sukriär laminaria - 477, 102 kcal. I 100 g pickled tang - 62, 011 kcal, och i samma mängd tång beredd på koreanska - 79, 808 kcal.

Användbara element i tång

Makronäringsämnen i en 100 gram servering havskalk:

kalium-968, 609 mg;
svavel - 8, 035 mg;
kalcium - 39, 067 mg;
fosfor - 54, 331 mg;
magnesium - 169, 872 mg;
natrium-519, 133 mg.

Spårämnen i 100 g tång:

jod - 299, 014 mkg;
järn - 15, 772 mg.

Fördelarna med havskål

Sea Kale är en kaloriprodukt som aktiverar metaboliska processer i kroppen. För att påskynda ämnesomsättningen och bli av med övervikt, räcker det med att inkludera cirka 50 g av dessa ätbara alger i din diet dagligen.
Laminaria är en naturlig jodkälla, som är nödvändig för att sköldkörteln fungerar ordentligt och korrekt. Människor som regelbundet äter mat på grundval av dem är mindre benägna att uppleva manifestationer av hypotyroidism, myxedem, endemisk goiter och kretinism.
Ätbar laminaria innehåller ett helt komplex av vitaminer, fördelaktiga ingredienser och andra näringsämnen. Varje dag, inklusive i kosten denna produkt, kan du på ett tillförlitligt sätt skydda mot hypovitaminos och beriberi.
Laminaria är rik på kostfiber och andra föreningar som stimulerar funktionen av tarmmusklerna, främjar produktionen av magsaft och förbättrar matsmältningssystemet som helhet.
Laminaria - en produkt med laxerande egenskaper. Även en liten del av dessa alger bidrar till att bli av med långvarig förstoppning.
Näringsämnen finns i tang, på grund av vilka radioaktiva ämnen, toxiner, salter av tungmetaller och andra hälsofrämjande föreningar avlägsnas från kroppen i en snabb takt.
Ämnen som kommer in i mag-tarmkanalen med regelbunden användning av ätbar laminaria, förhindrar ackumulering av skadligt kolesterol i kroppen. På grund av detta reduceras risken för ateroskleros betydligt.
Kalium, magnesium, järn och andra näringsämnen med vilka havskalken är rik, hjälper till att normalisera nivået av hemoglobin i blodet, stärker hjärtmuskeln, sänker blodtrycket till normala nivåer. Med regelbunden konsumtion av denna produkt reduceras sannolikheten för hjärntekemi, hjärtinfarkt, arytmier och andra sjukdomar i kardiovaskulärsystemet.
Laminaria är rik på föreningar som normaliserar blodpropp, förhindrar utveckling av allvarlig blödning och bildandet av blodproppar.
Laminaria innehåller ett komplex av fördelaktiga föreningar som förstärker immunsystemet och förbättrar kroppens övergripande motståndskraft. Denna produkt minskar risken för att infektera infektionssjukdomar under epidemier.
De antioxidant substanser med vilka denna produkt är rik påverkar bildandet av tumör neoplasmer i kroppen, vilket minskar risken för att utveckla cancer. Dessutom saktar de åldrande av människans vävnader, förlänger livet, hjälper till att bevara ungdom och skönhet i många år.
Med regelbunden inklusion av havskal i kosten är det möjligt att säkerställa ett adekvat intag av B-vitaminer. Dessa användbara föreningar accelererar inte bara metabolismen utan har också en helande effekt på nervsystemet, minskar risken för att utveckla depression och neuros, hjälper till att motstå psykosociala chocker och stress, förbättra humör och sömn.
De ämnen som finns i kelpen hjälper till att öka effektiviteten, fysisk uthållighet och allmän kroppssignal och klarar av den konstanta känslan av trötthet.
Daglig konsumtion av havskal gör att du kan behålla ett normalt muskuloskeletalt system. De näringsämnen som ingår i denna produkt förbättrar benvävnadens struktur, stärker tänderna, förhindrar utvecklingen av osteoporos, artrit, artros, reumatism och andra sjukdomar i ryggraden och lederna.
Natrium och kalium, som är rik på kelp, hjälper till att normalisera vatten-saltmetabolism i kroppen.
En avkok som tillverkats av torkad kelp används som munvatten för ont i halsen, kronisk tonsillit, gingivit och stomatit.
Laminaria har regenererande och antiinflammatoriska egenskaper. I folkmedicin används denna produkt för att bekämpa inflammatoriska sjukdomar i de inre organen och övre luftvägarna, långvarig läkning av purulenta sår, brännskador och trofasår på kroppen.
Obstetiker och gynekologer använder kelpsticks för att bredda livmoderhalsen i kvinnor under undersökningar och förlossning.
Som en del av tång finns ett komplett komplex av föreningar som läker könsorganens organ i män och kvinnor. Dessa alger är bland de kraftfulla afrodisiakum som ökar sexuell aktivitet i båda könen.
Hot kelp wraps hjälper till att minska celluliter, ge hudens elasticitet och fasthet, gör stretchningar mindre märkbara. Även dessa procedurer avlägsnar giftiga ämnen som förgiftar kroppen genom porerna.
Kallhäftor baserade på tang hjälper dig att bli av med tunghet i benen, lindra de obehagliga symtomen på åderbråck, eliminera svullnad.
Kosmetiska masker med tillsats av laminaria perfekt fuktar huden, förhindrar utseende av rynkor och hjälper till att släta ut de redan bildade hudvecken.
Hårmaskor, beredda av tång potatismos, stärka hårsäckar och förhindra patologisk håravfall.

Kontraindikationer och skada på tång

Ätbar laminaria och rätter från dem kan utlösa en allergisk reaktion. Människor som tidigare har diagnostiserats med allergier mot skaldjur eller jod bör helt och hållet överge sin matförbrukning och använda för kosmetiska ändamål.
Havskal växer i regioner med ogynnsam ekologi ackumuleras inte bara användbara men också skadliga ämnen. Det är därför, innan du använder dessa alger för terapeutiska och hälsoändamål, det är nödvändigt att klargöra med säljaren de förhållanden under vilka de odlades.

Kontraindikationer för användning av kelp i mat är hyperfunktion i sköldkörteln, tuberkulos i lungorna och benen, kronisk förkylning, akuta sjukdomar i matsmältningssystemet eller njurarna, furunkulos, akne, hemorragisk diates, hemorrojder och urtikaria.