Så tiden har kommit för den nationella favoriten - nya potatisar. Missa inte chansen att laga mat mycket av läckra rätter, som kebabar. Strängt på spett med doftande lök och bakat i ugnen med rosmarin, de små gyllene halvorna potatisknölar och fråga i munnen.
Nya potatisspettar är det perfekta komplementet till picknickmenyn, och de blir inte överflödiga på semesterbordet.
Tillagningstid: 40 min.
Portioner: 4
ingredienser:
- potatis (ung) - 24 st.
- lök - 2 huvuden;
- olivolja - 3 msk. l.
- rosmarin (nålar) - 1 msk. l.
- pundad svartpeppar - 1/2 tsk;
- salt till smak.
Mer kommer att behövas:
- träpinnar - 8 st.
- perkamentark (med panens storlek) - 1 st.
Beredningsförfarande
1. Torka träpinnarna i kallt vatten innan du lagar mat.
2. Tvätta potatisarna noga med en grönsakspensel. Sätt knölarna i en kastrull, täck med kallt vatten och sätt på elden. När vattnet kokar, salt och koka tills det är ömt. Eftersom potatiserna är unga, kommer tillagningstiden från 10 till 15 minuter.
3. Stanna och tvätta löken medan potatisen kokar.
Kyl de beredda potatisarna något och skär varje knöl i 2 halvor.
Lökskär i halva, och sedan varje halv i 4 delar. Gör detsamma med den andra löken.
4. Värm ugnen till 190 ° C.
På spettar växelvis nanishalvor av potatis och lökskivor.
5. Blanda olivolja, rosmarin, salt och peppar i en skål.
6. Placera spettarna på en pannfodrad med pergament.
7. Använd en pastellborste och borsta spettarna med en blandning av smör och kryddor.
8. Baka pannan i ugnen och koka i 15 minuter. Glöm inte att vända kebabarna från tid till annan så att de får guldfärg från alla håll.
Lägg färdiga kebabar från nya potatisar på en maträtt. Servera med färska örter, färska eller bakade tomater. Ett utmärkt tillskott till denna maträtt kommer också att vara oliver, soltorkade tomater eller tomatsåsar.
Mistress av anteckningen:
För att förbereda denna maträtt, välj potatis av samma storlek och utan yttre skador.
Samma kebab kan bakas på elden, endast metallspett kommer att krävas.