Kycklingzrazy med ost och vitlök har en original, lätt smaklig smak. Självklart är det bättre att smaka på dem genast medan de fortfarande är varma, men på andra dagen är de mycket välsmakande. Ugnen fylls i bakningsprocessen är praktiskt taget upplöst, och grädden själv förvärvar en smak av gröna och vitlök. Som en brödning kan du använda kakor, men det är bättre om de är hemlagad. Du kan också använda semolina.
Förteckning över ingredienser:
- 100 g höstost,
- 3-4 kvistar färska gröna,
- 2-3 vitlöksklyfta,
- 350 g malet kyckling
- 1, 5 tsk. salt,
- 1 msk. l. gräddfil,
- 1 msk. l. vegetabilisk olja,
- 1 kycklingägg,
- kryddor efter smak.
Matlagning
1. Gör en ostpåfyllning. För att göra detta, sätt färsk keso i en skål eller ett glas, tillsätt några kvistar av persilja, fänkål och hugga med en mixer till en pastaformig stat. Vitlök måste rengöras och finhackad eller hoppas över en speciell press. Blanda osten med vitlök - fyllningen är klar.
2. Du kan använda färdig kycklingkaka eller laga det själv, passera kycklingkött och ett par glödlampor genom köttkvarn. Till det malet köttet, tillsätt kycklingägget, saltet och kryddorna som önskat, blanda.
3. Forma zrazy bättre med våta händer. Skriv en liten fyllning i handflatan, gör en tårta och i det en urtagning. I urtaget, placera ca 1 tsk. kockfyllning.
4. Topp med en annan bit malet kött, tweak kanterna och bilda en oval eller rund zraz. Lägg i brödsmulor eller semolina i en tallrik, rulla patty på alla sidor.
5. Ämnen av malet kött ska läggas i en bageri. Och så att zrazy inte håller sig fast i formen är det önskvärt att täcka det med folie och lätt fett med vegetabilisk olja.
6. Värm ugnen i 180 grader och skicka formen med zrazami. Efter 20 minuter, vrid zrazy på andra sidan, så att båda sidorna kommer att få en gyllene nyans. Efter ytterligare 15 minuter når Zrazy beredskap. Servera dem med grönsaker, färska örter. Du kan servera såsen och såsen, till exempel tomat eller gräddfil.
