Nutella hemma

Branded butiksprodukter lockar oss med vacker förpackning och extraordinär smak, men pris och sammansättning är som regel nykterande. De flesta av de allmänt annonserade "mellanmålen", är faktiskt inte rekommenderade för användning av barn, eftersom de har ett högt innehåll av färgämnen, stabilisatorer, konserveringsmedel, smakförstärkare och andra ämnen som inte är användbara för människor i alla åldrar. Det betyder inte att mycket barn övervakar sin hälsa och barnens hälsa är en strikt diet. Att drabbas av deprivation och saliv är inte det bästa alternativet, men du kan själv förbereda önskad butiksprodukt.

Chokladpasta "Nutella" är en dröm om många barn, de skulle äta och äta den. Men vilken förälder, i sitt rätt sinne, skulle tillåta honom att äta något som bara liknar choklad och inte ger något bra? Dessutom kan samma pasta lätt tillverkas hemma, det kommer att bli identiskt med varumärket för smak, men det kommer bara att bestå av de ingredienser som du lägger till det själv.

Nutella kan användas för hemlagad pasta till frukost - bröd eller rostat bröd med sådan spridning går med te med ett slag, ger barnen kraft och energi. Den är också lämplig för smörjning av kakor, en tårta med en sådan kräm kommer att bli saftig, välsmakande, vacker.

Det finns flera recept för att laga hemlagad Nutella pasta, du kan prova allt för att hitta det läckra själv eller bo på en av de föreslagna - ingen kommer att göra dig besviken, se själv.

Hur man lagar pasta Nutella hemma: de bästa recepten.

Receptnummer 1

För att förbereda Nutella chokladpasta hemma behöver du följande ingredienser:

kycklingägg - 2 st.
mjölk - 2 glasögon;
smör - 1 tsk;
vete mjöl - 4 msk. l.
valnötter skalade - 1 kopp;
granulat socker - 3 glasögon;
kakaopulver - 2 msk. l.
vanillin - vid knivens spets.

Matlagningsteknik - förbered Nutella steg för steg:

Äggen ska inte vara för kallt, bättre än rumstemperatur. De ska läggas i en skål och slå bra. Slå ägg med socker tills massans färg ändras till en ljusare, till och med vit, och tills sockret är helt upplöst.
Efter detta införs gradvis vete mjöl. Gör det långsamt så att inga klumpar bildar - det är lättare att förhindra bildandet än efter att ha försökt lösa dem. Du kan använda en visp, en mixer eller en vanlig bordgaffel.
När mjölet är helt "hamrat" i en blandning av ägg och socker, kan du börja presentera kakao. När det gäller denna ingrediens - följ noga receptet, annars kan pastaen vara bitter (om du överdriver det med kakao) eller omättad (om du inte rapporterar det).
Valnötter måste rengöras från skalet och skiljeväggar. Om nötterna är gamla, kan filmen som täcker kärnorna redan torka och börja avskalning - om möjligt borde den också tas bort. För att göra detta måste skalade muttrar sätta i en glasburk, tätt stängt med lock och skaka det noga - skålen kommer att gå av sig själv. Nötterna ska hackas och smaka lite i en torr stekpanna (detta är valfritt). Du kan hugga nötter med en mixer eller en kaffekvarn. Nötpulver är nödvändigt för att tillsätta tillberedningen av vår chokladpasta och blanda noga.
Efter nötterna är det dags att tillsätta smör, det ska vara mjukt men inte smält.
Vanillin läggs till på toppen av en kniv eller en nypa - som du vill.
Fyll den beredda massan med mjölk och blanda den mycket noggrant så att det inte finns några klumpar.
Sätt en skål eller en kastrull med blandningen på spisen, sätt på en mycket liten eld och börja laga mat eller hellre koka vår pasta. Vid matlagning måste det nödvändigtvis rör sig, annars kan det brinna. Efter ca 20 minuter kommer pastaen att tjockna till önskad konsistens, och du kan stänga av elden och sätta hem Nutella i burkar. Njut av din måltid! Det är lättare och snabbare att göra pasta än att skriva receptet.

Recept nr 2

Receptet liknar det första alternativet att tillaga Nutella chokladpasta, men det har en signifikant skillnad - i så fall används inte äggen, vilket innebär att sådan pasta kan lagras längre.

För att förbereda Nutella för detta recept behöver vi:

Ko mjölk - 4 glasögon;
Nötter - skog, jordnötter eller valnötter - 100 g;
granulat socker - 4 glasögon;
vete mjöl - 4 msk. l.
kakaopulver - 6 msk. l.
smör - 1 pack (200 g);
salt - 1/4 tsk.

Kokteknik:

Blanda torra ingredienser - socker, mjöl och kakao.
Vi börjar hälla i en tunn mjölkström och omedelbart rörblandningen intensivt så att inga klumpar bildas.
När mjölken är helt införd, lägg skålen på spisen på en liten eld.
Låt långsamt blanda koka och omrör det hela tiden.
Lägg till smör.
Tillsätt pulvermuttrar.
Fortsätt att laga mat i 10-20 minuter tills du behöver konsistens.
Ta bort från värme och plats i sterila burkar.
Home Nutella är klar! Mycket nöje!

Receptnummer 3 (steg för steg med foton)

Ingredienser:

mjölk - 1 kopp;
socker - 1 kopp;
mjöl - 2 msk. l.
kakaopulver - 2 msk. l.
smör - 20 g;
nötter (valnötter, hasselnötter, jordnötter) - 80-100 g.

Matlagning:

Cremen är beredd mycket snabbt. Preparatet i sig tar inte mer än 15 minuter, och när det är kylt, är Nutella klar att äta på 30-40 minuter.

1. Blanda först sockret och kakaopulvret. Gnugga massan med en spatel tills kakao klumparna försvinner. Lägg till mjöl och slipa också.

2. Lös upp massan med mjölk och värm den över låg värme för att lösa upp sockret. Därefter kan du öka elden något. Koka Nutella till koka och ständigt omröra det för att höja det utfällda mjölet från botten. Ännu innan koka börjar börjar krämmen tjockna, och du kan ta bort den från elden efter att de första bubblorna visas på ytan.