Fläsk revben kan tillagas på olika sätt, men de mest populära med hemmafruar är recepten med vilka fläsk revben kokas omedelbart med grönsaker. I det här fallet visar det sig en full maträtt, och grönsaker som blötläggs i fläskfett och doft av kryddor, är dubbelt så läckra som en separat kokt sidovägg. Om du lägger ut fläskspisar med potatis i en långsam spis, kommer hela familjen att matas med en god och god lunch, medan värdinnan kommer att få tid att hon kan ägna sig åt sina släktingar istället för att stå vid spisen.
Matlagningsegenskaper
Det är inte alltid tillräckligt att helt enkelt sätta produkterna i en långsam spis och sätt på rätt program för att laga en riktigt god maträtt. Erfaren kockar gömmer sig inte hur de gör mjuka, ömma och närande fläskfruvor med potatis i en långsam spis.
- Huvudhemligheten ligger i valet av huvudprodukten. Fläsk revben bättre att ta köttigt, men med tillräckligt mycket fett. I detta fall bör man föredra köttet från en ung gris, snarare än en gammal gris. Den unga fläsk har vit svin, den gamla har gulaktig.
- Om köttet tinas felaktigt, förlorar det dess juiciness. Därför, om du vill laga en maträtt med frusen brisket i en multicooker, måste du hämta den ur frysen i förväg. Sätt brisket i kylskåpet och ta av det endast när köttet tinas. Annars riskerar du att få torrt kött, vilket förstör smaken av hela skålen.
- Om fläskspannarna är premarinerade kommer de att komma ut mer saftiga och doftande. Marinerad fläsk kan vara i vin, kefir, öl, mineralvatten, majonnäs, sojamoney eller honung-senapssås. I alla fall visar sig maträtten vara god och doftande, men det är viktigt att smaken och aromen av sås och kryddor är i harmoni med smaken av grönsaker med vilka fläskspannarna är stuvade. Därför, om du inte har mycket kulinarisk upplevelse, är det bättre att inte experimentera, men följ rekommendationerna i det valda receptet.
- Förbered fläskspannor med potatis i en flerkökare med "Multipovar" -programmet, men denna funktion är inte tillgänglig i alla enheter. I avsaknad av ovanstående program, använd programmet "Quenching" eller "Baking". Fokusera på instruktionerna i receptet.
- Om revbenen stekas först och först då stewed med grönsaker, blir de mer saftiga.
Kakor med potatis i en långkokare är ett stort nöje. Att veta de viktigaste subtiliteterna får du ett garanterat bra resultat.
Fläsk revben med potatis
ingredienser:
- fläskfiskar - 0,5 kg;
- potatis - 0, 8 kg;
- morötter - 150 g;
- lök - 100 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vatten - 0,5 l;
- salt, kryddor - till smak.
Metod för framställning:
- Tvätta revbenen, torka med servetter, gnid med kryddor och sätt i kylskåpet i en halvtimme.
- Skala potatisarna, skära dem i små kuber (ca 1 cm vardera).
- Skal och tvätta morötterna. Mala den revet med små hål.
- Skala löken. Skär i 4 stycken. Haka i tunna kvartalsringar.
- Smörj multicookerskålen med olja, häll resten på botten.
- Dela ribborna i portioner med en kniv och lägg dem i en multicooker-skål.
- Starta långkokaren genom att välja programmet "Frying" eller "Baking". Ställ timern i en halvtimme.
- Frysa revbenen, vrid dem över ofta, i 20 minuter.
- Lägg på lökarna, laga i ytterligare 5 minuter.
- Stänk morötterna och fortsätt att steka revbenen med grönsaker tills programmet avslutas.
- Salt, peppar kött, potatis.
- Sätt potatisarna i en långsam spis ovanpå köttet.
- Häll i vatten.
- Sänk multikökfacket och ställ in programmet "Multi-cook" eller "Quenching" i 50 minuter.
Den färdiga maträtten kan bara läggas ut på tallrikar. Om du sprinklar den med färska gröna, finhackar den med en kniv, så ser maten ut ännu mer aptitretande.
Fläsk revben med potatis och kål
ingredienser:
- fläsk revben - 0, 4 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- vitkål - 0, 3 kg;
- lök - 100 g;
- morötter - 0, 2 kg;
- Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
- tomatpasta - 0, 2 kg;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- Provencalska örter - 20 g;
- salt, peppar - till smak;
- vatten - hur mycket kommer att gå.
Metod för framställning:
- Tvätta, torra revben, skär i portioner.
- Blanda salt, peppar, provencalska örter, gnugga denna blandning över revbenen.
- Skär den bulgariska paprika i 4 stycken i längdriktningen, ta bort fröna. Massa tvätt, blöt och hugga i remsor.
- Skala potatisarna, skuren i inte för stora skivor.
- Ta bort lösa löv från kålen, klipp en bit av den önskade storleken från huvudet och hugga den i tunna remsor.
- Fria löken från skålen, skär i små bitar.
- Skal, tvätta morötter. Krossa det revet.
- Lös upp tomatpasta med ett glas vatten.
- Smörja skålen med multikökaren med olja, sätt revbenen i den.
- Starta enheten i bakning eller stekningsläge i 40 minuter.
- De första 15 minuterna, stek revbenen, vrid på motsatta sidor, utan att lägga till grönsaker. Sätt sedan in lökarna, stek i 5 minuter. Tillsätt sedan morötterna och laga mat i ytterligare 5 minuter. Slutligen sätta peppar i och laga ytterligare 5 minuter.
- Lägg till potatisskivor. Rör på dem med ribben och grönsaker tills programmet avslutas.
- Lägg kål i långsam spis, tillsätt tomatpasta till utspätt vatten. Salt och peppar skålen. Vid behov tillsätt vatten så att det täcker alla ingredienser.
- Aktivera Quenching-programmet i en timme.
Om du lagar fläskkorgar med potatis med detta recept på sommaren är det lämpligt att ersätta tomatpasta med färsk tomatpuré. För att göra detta måste du hälla tomaterna med kokande vatten, skalla och gnugga genom en sikta. Tomatpuré utspädd med vatten är inte nödvändigt.
Fläsk revben med potatis och gröna ärter
ingredienser:
- fläsk revben (rökt) - 0, 7 kg;
- potatis - 0, 8 kg;
- frysta eller färska gröna ärter - 0, 2 kg;
- morötter - 150 g;
- lök - 75 g;
- lövblad - 2 st.
- vatten - 0,25 l;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, kryddor - efter smak.
Metod för framställning:
- Skär de röda revbenen i små bitar.
- Skär löken i små bitar, hugg morötterna på en rivare.
- Skala potatisarna och skär dem i kuber på ca 0,7 mm.
- Tappa oljan i en flerkökskål, lägg lök och morötter i den. Använd programmet "Stek" eller "Bakning", stek grönsakerna i 10 minuter.
- Blanda gröna ärtor och strimlad potatis, sätt denna blandning i en långsam spis.
- Salt, peppar, placera laurelblad på toppen.
- Sätt fläskspinnarna i det övre lagret, sätt locket ned.
- Starta långkokaren i en timme genom att välja "Quenching" -programmet.
Skålen har en unik smak, eftersom ärtor kombineras med rökt fläskkorgar på bästa sätt.
Fläsk revben med potatis - en komplett maträtt. I en långsam spis är det lätt att laga mat om du känner till några finesser och bevisade recept.
