Strawberry Pie

Jordgubbar är en favoritbär för många. Det är gott inte bara färskt, men också som en del av olika konfektprodukter. Om du vill laga hemma utsökt och samtidigt läcker efterrätt, bör du vara uppmärksam på jordgubbspannan. Det finns många recept för denna delikatess. Vissa versioner av det är beredda snabbt och enkelt, du kan baka pajer för te och till och med till frukost. Processen med att laga andra jordgubbspannor är lång, men resultatet motiverar den ansträngda ansträngningen. Om du försöker blir kakan med jordgubbar mer som en tårta, så det är inte synd att lägga det på festbordet.

Matlagningsegenskaper

Jordgubbskaka Recept varierar. Det finns mycket få allmänna regler, men du bör lära dig om dem innan du gör en efterrätt för att få ett garanterat bra resultat.

• Jordgubbar för tårta kan användas fräscha och frysta, vissa recept tillåter även användningen av jordgubbssylt, även om kakan kommer ut så färgglad som från färska bär. Endast mogna och okorroserade bär väljs för kakan. När du har valt jordgubbarna ska den tvättas noggrant, försök att inte skada bären och torka. Då krossas bären enligt anvisningarna i receptet. Ofta nog att skära dem i hälften.
• Om du använder frusen bär för bakning, måste den tinas för att tömma överskottsvätska. Annars kan degen bli fuktig under bakning, vilket gör att kakan ser orörlig ut och smakar inte så bra.
• För att hålla jordgubbsjuice från att blötlägga deg, sprutas ofta bär med stärkelse eller till och med kokas i sirap med tillsats av stärkelse i flera minuter, med hjälp av den resulterande jordgubbsmassan som fyllning.
• Pie mjöl måste siktas. Detta är nödvändigt för att inte bara avlägsna små kullar, insektlarver. Huvudmålet är att mätta mjöl med syre, tack vare vilka produkterna är mer frodiga och ömma.
• Jordgubbar går bra med några bär och frukter. Fyllningens sammansättning kan innefatta äpplen, krusbär, kiwi, vinbär, bananer. För smak tillsätts vanilj ofta till degen.

Jordgubbspann kan serveras både varm och kyld, vissa recept kräver till och med efterrätt att svalna. Dessert är välsmakande i sig, men oftast serveras det för te.

Strawberry Shortcake Pie

ingredienser:

• vetemjöl - 0,4 kg;
• margarin - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 5 st.
• mjölk - 0, 25 1;
• socker - 80 g;
• stärkelse - 60 g;
• sockersocker - 50 g;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• färska jordgubbar - 0, 3-0, 4 kg.

Metod för framställning:

• Sifta mjöl.
• Bryt två ägg i en skål, tillsätt socker till dem, pund dem.
• Margarine skärs i bitar, håll det i ett vattenbad, så att det smälter något, mjukas. Lägg åt sidan lite för att feta formen. Tillsätt resten till äggna, rör om.
• Häll mjöl, knåd degen.
• Rulla degen i en boll, linda klädesfilmen och lägg den i kylskåpet. Det ska kylas i minst en halvtimme, men det är bättre att även lämna det i kylan i en timme.
• Rulla degen i formningen enligt storleken på formen där du planerar att baka kakan. Storleken bestäms med hänsyn till det faktum att degen måste täcka inte bara botten, men också formens sidor.
• Smörj formen och lägg degen i den.
• Pipa degen på flera ställen med en gaffel så att den inte sväller vid bakning.
• Värm ugnen till 200 grader.
• Täck degen med pergament och lägg i ugnen. Baka den i 15 minuter.
• Ta av degen ur ugnen.
• Bryt de återstående äggen, separera de vita från yolkarna. Proteiner kommer inte att krävas, de måste placeras i en ren burk och läggas i kylskåp som ska användas för andra rätter.
• Vispa äggulorna med stärkelse och en matsked med pulveriserat socker.
• Häll i en kvart kopp mjölk, blanda noggrant.
• Värm resterande mjölk utan att koka. Häll det i en tunn ström till äggulorna, piska på det samtidigt med en visp.
• Värm upp den resulterande massan över låg värme, omrör tills den börjar likna tjock gräddfil genom konsistens.
• Sätt i grädden i basen av kortkorsbröd.
• Sortera jordgubbar, ta bort sepals. Tvätta bär och låt dem torka. Klipp i halva. Sätt på grädden. Om du har små jordgubbar kan bär läggas ut hela.
• Stänk islagret över jordgubbar.
• Sätt kakan i ugnen, värm den i bokstavligen 5 minuter. Temperaturen vid denna tidpunkt bör vara liten, ca 130-150 grader.

Sandy jordgubbskaka är populär bland många. Kombinationen av mjölkfrukt, smutsiga deg och saftiga jordgubbar kan knappt lämna någon likgiltig.

Jordgubbssnitt (på yoghurt)

ingredienser:

• färska eller frysta jordgubbar - 0, 2-0, 25 kg;
• vetemjöl - 0, 2 kg;
• socker - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• kefir - 0, 2 l;
• läsk - 2 g;
• sockersocker - 50 g;
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå.

Metod för framställning:

• I skålen, bryt ägget, pund dem med socker.
• Lägg till kefir och läsk. Vispa med en visp.
• Häll det siktade mjölet, rör det så att degen är homogen, utan klumpar. Konsistensen av det kommer att likna sur grädde.
• Smörj formen med smör, häll degen i den.
• Skär jordgubbarna tvättade och tina i hälften. Häll bären på degen över hela området. Dropp bären i degen och lämna några bitar delvis på ytan.
• Placera kakan i en förvärmd ugn vid 200 grader. Baka det vid denna temperatur i 35 minuter.

Kakan för detta recept är mjuk, mjuk och luftig. Innan det serveras sprinklas det med pulveriserat socker och skärs. Du kan servera en sådan efterrätt inte bara med te, men också med kakao, mjölk.

Enkel Jordgubbskaka Recept

ingredienser:

• kycklingägg - 5 st.
• mjöl - 0, 2 kg;
• socker - 0, 2 kg;
• smör - 50 g;
• semolina - 50 g;
• jordgubbar - 0, 25 kg;
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå.

Metod för framställning:

• Sprid ägg med socker.

Smält smöret, häll i ägget, blanda väl.

• Lägg pergament på ett bakplåt, smörj det med vegetabilisk olja.
• Tvätta och torka jordgubbarna. Om bären är frusen, låt den tina, dränera saften som har blivit skjuten.
• Sprid bären på ett bakplåt.
• Medan skopa degen med skedar, placera den på bären och försiktigt distribuera. Som ett resultat bör alla jordgubbar täckas med ett tunt lager av deg.
• Värm ugnen till 200 grader.
• Stänk degen med avkok, så att kakan är täckt med en skarp och lägg i ugnen. Koka efterrätt i ca 30 minuter.
• Ta ut brickan ur ugnen, låt det svalna, skära den i kvadratiska delar och tjäna till bordet.

I utseende liknar denna tårta en charlotte, endast kokad inte med äpplen, men med jordgubbar.

Jordgubbsgoddegat

ingredienser:

• vetemjöl - 0,5 kg;
• torr jäst - 5 g;
• socker - 60 g;
• salt - en nypa;
• kycklingägg - 1 st.
• mjölk - 0, 25 1;
• smör - 120 g;
• jordgubbar - 0, 7 kg;
• sockersocker - 150 g;
• semolina - 50 g;
• stärkelse - 60 g.

Metod för framställning:

• Värm mjölken till ca 35 grader. Häll i den aktiva torra jäst och en sked socker, blanda. Vänta tills skummet syns på ytan. Det kommer att hända på cirka 10 minuter.
• Blanda ägget i en separat behållare med resterande socker och salt.

Smält smöret, häll i ägget, blanda noggrant.

• Häll koka till äggna, rör om igen.
• Häll det siktade mjölet i små portioner och rör om tills mjölet är klart.
• Täck den resulterande degen med en trasa och lämna den. Vänta, när degen stiger, kommer att ha 40-60 minuter.
• Tvätta jordgubbarna, ta bort sepalsna. Skär bären i 2-4 stycken, beroende på storlek.
• Blanda en halv jordgubbe med en gaffel, tillsätt socker och stärkelse, rör om.
• Lägg till resterande jordgubbar, rör omedelbart.
• Sätt på eldstaden. Koka över medelhög värme, rör försiktigt och ta bort från värme.
• Dela degen i två ojämna delar (ca 2/3 och 1/3).
• Rulla ut större delen av formulärets storlek, lägg i den, var noga med att göra stötdämpare. Stänk locket.
• Lägg ut den beredda jordgubbar fyllningen.
• Rulla ut resterande deg, skär det i remsor. Sätt på tårtan.
• Låt kakan stå i 10-15 minuter, varma ugnen i 180 grader.
• Sätt en mögel i den med en framtida paj. Baka 45-55 minuter.

Om du vill ha kakan med en utsökt guldfärg, borsta degen med ett slagen ägg innan du placerar det i ugnen.

Jordgubbe och ostmassa tart

ingredienser:

• socker - 0, 2 kg;
• läsk - 2 g;
• vetemjöl - 0, 25 kg;
• smör - 150 g;
• kycklingägg - 1 st.
• stärkelse - 30 g;
• stuga ost - 0, 3 kg;
• jordgubbar - 0,5 kg;
• sockersocker - efter smak.

Metod för framställning:

• Smält smöret.
• Blanda smöret med 80 g socker och ägg.
• Blanda siktad mjöl med soda, tillsätt till ägg-smörblandning.
• Knippa degen, det ska vara ganska tätt.
• Rulla ut degen och lägg den i form, täcker botten och sidorna.
• Sätt degen i kylskåpet i 10-15 minuter.
• Gnugga stugaosten genom en sikta, kombinera med det återstående sockret och stärkelsen. Slå med en mixer.
• Sätt ostmassan på degen, platta med en sked. Top med beredda jordgubbar, strö över pulveriserat socker.
• Placera kakan i en förvärmd 200 graders ugn och baka den i 30 minuter.

Kakan i enlighet med detta recept är inte bara läckra, men också användbar. Om någon i din familj inte gillar stallost, då kommer han med denna tårta nästan säkert att äta den med nöje.

Jordgubbskaka är en efterrätt som inte är för svår att förbereda, även en oerfaren värdinna kommer att kunna skämma bort dem med sina nära och kära. Du kan laga en delikatess från en annan typ av deg. Fyllningen kan kompletteras med ostmassa eller vanilj. Bland de många rätterna är det svårt att inte hitta den som du måste smaka.