Sallader med majs och krabba pinnar blev populära i postperestroika perioden när små kända surimi pinnar uppträdde på hyllorna av butiker. De var billiga, men de hade lukt och smak av dyra delikatesser. Tillskott med sött majs och ris, blev de till en närande, billig och välsmakande maträtt värdig ett festligt bord. Surimi sallad började dekorera nyårsbordet med att ha tryckt "Olivier" och "Sill under en päls". Senare började de laga mat på vardagar, eftersom de kan göras snabbt och utan stora kulinariska färdigheter. Det kan ersätta huvudmåltiden, vilket gör en variation i den dagliga menyn.
Matlagningsegenskaper
Sallader med majs och krabba pinnar är beredda enligt olika recept, några av dem liknar inte den klassiska. Kokningsprocessen beror på det valda receptet, men det finns flera funktioner som förblir vanliga.
- För matlagning sallader använd konserverad majs i burkar. Innan du lägger den i salladen måste vätskan från burkarna tömmas, majsen får torka. Om du inte gör det, kommer salladen snabbt surt.
- Några av salladsrecepten ger tillägg av ris, som först måste inte bara kokas men kylas också. Välj bättre sorter som innehåller lite stärkelse, så att croupen inte håller sig vid matlagning och blir inte till gröt. Ris bör tvättas med rent vatten före tillagning. Lägg till vattnet där grisarna kokas, skedar av olivolja hjälper till att förhindra att du sticker.
- Om krabba pinnar för sallad måste skäras i kuber, använd en bättre kyld produkt. Fryst surimi bör ha tid att tina under naturliga förhållanden. Försöker värma krabba pinnar i mikrovågsugnen, du förstör dem: de kommer att likna gummi. Om krabba pinnar ska gnidas in i en sallad, är det mer lämpligt att använda frusna, du bör inte tina dem innan.
- Sallader med krabba pinnar och majs är ofta krydda med majonnäs, men denna feta och låga användarsås kan ersättas med yoghurt med låg fetthalt. Smaken av salladen blir mycket mer öm från detta och dess energivärde kommer att minska.
- Även om du förbereder en sallad för en familjen middag, och inte för ett semesterbord, försök att servera det snyggt, dekorera det med grönsaker, majs, räkor eller något annat. Sallad kommer att se ännu vackrare om du gör det puff. Han ser aptitretande om de fyller vinglas eller glassskålar.
- Om du vill ge sallad en vitlök smak, men du är rädd för dålig andedräkt, kan du gnugga salladsskålen med vitlök.
- För att göra löken i salladen inte alltför skarpa och bittra kan den hällas med kokande vatten.
Genom att känna till de grundläggande principerna för att laga sallad med majs och krabba pinnar, kommer du att kunna bidra med något till dina recept, anpassa dem till din egen smak och smak av hushållet.
Klassiskt recept
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 25 kg;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- ris - 80 g;
- kycklingägg - 3-4 st.
- majonnäs, salt, gröna - till smak.
Beredningsmetod:
- Ta bort tinade eller kylda krabba pinnar från cellofanskalet, skär varje pinne i 3-4 stycken i längdriktningen och skära den över för att göra små rektanglar.
- Tvätta riset väl, täck med vatten och koka tills det är klart, glöm inte att salta det.
- Öppna majsen, vika den till en kolander. Låt torka.
- Koka ägg, kyla och skala. Skär i små kuber.
- Snygga grönarna fint.
- Vik ingredienserna i en skål, tillsätt majonnäs, blanda.
Det återstår att sätta i en vacker servering redskap, dekorera, baserat på sin egen fantasi, och tjäna till bordet.
Sallad med majs, krabba pinnar och färsk gurka
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 3 kg;
- ris - 160 g;
- kycklingägg - 4 st.
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- färsk gurka - 0, 2 kg;
- gröna lökar - 50 g;
- färsk dill - 50 g;
- salt, majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
- Krabba pinnar, tagen ur filmen, skurna i små kuber.
- Öppna en burk majs, dränera vatten från den. Majs sätter i en kolsyrare så att den torkar.
- Tvätta, torka gurkan med en servett. Klipp av tipsen. Skär grönsaken i bitar i samma storlek som krabba pinnar.
- Tvätta dill och lök, låt dem torka. Snygg högg med en kniv.
- Koka ris i saltat vatten.
- Kylt kokt ägg och kyla dem genom nedsänkning i kallt vatten. Skär i kuber.
- Vik de hackade ingredienserna i en skål, blanda med majonnäs.
Efter att ha satt salaten i en vas, dekorera den med skivor färsk gurka, dillkvistar.
Sallad med krabba pinnar, majs och ost
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 4 kg;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- kycklingägg - 5 st.
- hård ost - 0, 2 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- majonnäs - 0, 2 l.
Beredningsmetod:
- Klipp vitlöksklyftorna i hälften, gnugga dem i en salladsskål. Om du vill få en mer kryddig och smaklig smak kan vitlök hoppas över en press och blandas med majonnäs.
- Krabbstubben skärs i kuber, krympa inte mycket.
- På en rivare med stora hål, hugga osten.
- Hårdkokta och kylda ägg skärs i samma kuber som krabba pinnar.
- Sätt ut majsen ur burken i en kolsyrare, låt den torka.
- Sätt ost, surimi, majs och ägg i en skål, krydda med majonnäs, lägg i en beredd salladsskål.
Den aptitretare som är beredd enligt detta recept har en delikat smak. För att göra salladen mer attraktiv, kan du lämna en bit ost till dekoration och strö en färdig maträtt på den. Också för dekoration kan du använda skivor ägg, gröna.
Sallad med majs, krabba pinnar och kål
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 2 kg;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- vitkål - 0, 3 kg;
- morötter - 0, 2 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- socker - 5 g;
- färska gröna - 100 g;
- gräddfil - 150 ml;
- ättika (9 procent), salt, peppar - efter smak.
Beredningsmetod:
- Tvätta kålen, ta bort de övre bladen. Finsnipa, lägg i en skål.
- Stänk kål med socker, kom ihåg att det ger juice. Stänk med vatten blandat i hälften med ättika.
- Tvätta morötter, skalla dem. Mala på en rivare, bättre på den som är avsedd för förberedelse av koreanska köket. Lägg till kål, blanda.
- Tappa saften ur majsburken. Korn sätta till grönsakerna.
- Lägg 2-3 teskedar utspätt ättika till skålen med grönsaker, blanda.
- Krabba pinnar, avlägsnande från förpackningen och individuella cellofan kuvert, skuren i kuber, lägg till grönsakerna.
- Blanda gräddfil med salt och vitlök passerat genom en press. Krydda salladen med såsen.
- Sätta sallad i en salladsskål, strö det generöst med hackade gröna.
Denna dietsallad kommer att tilltala dem som följer figuren. Det blir saftigt, pikant.
Krabba sallad och majs med croutoner
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 2 kg;
- syltad gurka - 100 g;
- Rågkrutonger med vitlöksmak - 40 g;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- majonnäs - 100 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
Beredningsmetod:
- Krabba pinnar och syltade gurkor skärs i kuber.
- Dränera vätska från majsburk. Cornkärnor skiftas i en skål.
- Lägg gurkor och krabba pinnar till majs.
- Blanda med majonnäs.
- Lägg till kakor, blanda.
Innan du serverar, ge croutons lite tid att suga i såsen och bli mjukare. Marinerad gurka i receptet kan bytas ut med färskt. Smaken kommer att förändras, men kommer att förbli trevlig.
Sallad av krabba pinnar, majs och apelsin
ingredienser:
- krabba pinnar - 150 g;
- orange - 150 g;
- konserverad majs - 130 g;
- kycklingägg - 3 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- majonnäs - 120 ml.
Beredningsmetod:
- Krabba pinnar hugga med en kniv.
- Blanda med majs.
- Skala en orange, dela in i skivor. Skala de orange skivorna från filmerna, ta bort stenarna. Lämna några skivor på salatens dekoration, krossa resten och sätt dem till huvudingredienserna.
- Koka ägg, kyla. Skalad, skuren i kuber eller små skivor. Anslut med resten av produkterna.
- Krossa vitlök med en speciell press, blanda med majonnäs.
- Säsong salladen med den resulterande såsen.
- Sprid den över små salladsskålar eller vinglas, garnera med orange skivor.
Sallad har en ovanlig men harmonisk smak. Apelsiner förvandlar ett välkänt mellanmål till en smaklig delikatess.
Sallad med majs, krabba pinnar och Peking kål
ingredienser:
- Kinesisk kål - 150 g;
- krabba pinnar - 0, 2 kg;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- kycklingägg - 4 st.
- majonnäs eller yoghurt - att smaka på.
Beredningsmetod:
- Peking kålblad, skölj, klappa torrt. Lägg på toppen av varandra. Skär i 3 stycken i längdriktningen, finskal. Sätt i en skål.
- Hårdkokta kycklingägg, skuren i skivor. Sätt på kål.
- Dice krabba pinnar, skicka till kål och ägg.
- Lägg till majs.
- Blanda försiktigt ingredienserna, sätt på maträtten. Häll över yoghurt eller majonnäs.
Om så önskas kan denna lätta sallad dekoreras med skivor körsbärstomater.
Sallad av krabba pinnar och majs - lätt att förbereda mellanmål. Den är gjord av de tillgängliga ingredienserna, det visar sig ömt och gott. Bland de många recepten för sallad kan du hitta alternativ för dem som älskar god mat och för dem som följer en diet.
