Kycklingpinnar i sesam kan tjäna som ett originalt mellanmål eller ett bra tillskott till någon bakrätt eller sallad. Det finns bättre på en gång, medan heta - då kommer välsmakande pinnar också att spricka på tänderna. Om du planerar flera steg av provsmakning, är det bättre att steka köttet innan du äter - det tar bokstavligen 5 minuter. Det angivna antalet ingredienser kommer att räcka för matlagningspinnar för tre personer.
Förteckning över ingredienser:
- 500g kycklingfilé,
- 2 kycklingägg,
- 6 ssk. l. brödsmulor,
- 3 msk. l. sesam
- 5 ssk. l. vetemjöl,
- raffinerat smör för stekning,
- 2 tsk. salt,
- 0, 5 tsk. slipad paprika.
Matlagning
1. Tvätta kycklingfiletten och torka den alltid med en handduk eller servetter. Skär av det överflödiga fettet, brosket och skär filéerna över, i ränder.
2. Förbered ingredienserna för rullande kyckling: I en skål, slå ett par kycklingägg och rör om med en gaffel, häll vetemjöl i en tallrik och brödsmulor med sesamfrön i den andra. Du kan salta ägg och bröd av rusks och sesam, samt tillsätt jord paprika.
3. Rulla först några repor kycklingfilé i mjöl, från alla håll.
4. Doppa sedan kycklingremsorna i äggsläckan. Det är inte nödvändigt att lämna kycklingpinnar länge i en skål, annars är allt mjölet kvar i smeten.
5. Doppa kycklingen i en tallrik med brödsmulor och sesam. Förresten används rusksna i receptet hemma - med dem blir det mycket trevligare än med butiken.
6. Värma stekolja i en stekpanna. Kycklingpinnar i brödsmulor och sesamfrön skiftas till pannan och stekas i 2-3 minuter på låg värme.
7. Efter den angivna tiden, vrid hönspinnarna till andra sidan och stek i några minuter. Färdiggjord kycklingfilé i sesam kan omedelbart läggas på servetter, så att överskott av fett absorberas, och endast då på en tallrik. Servera i vilken form som helst - varmt, varmt eller kallt - kommer att vara lika gott. Glöm inte att servera med ätpinnar sås - vitlök, gräddfil, tomat.
