Ingen tvivlar på fördelarna med honung. Det har upprepats bevisats att honung hjälper till med förkylning, det är effektivt vid hosta. Önskar gå ner i vikt kommer till undsättning honung med kanel. Tja, de som inte är oroliga över problemen med övervikt kan skämma bort sig med en bit honungskaka. Det bör noteras att endast naturlig honung har de mest värdefulla egenskaperna. Tyvärr är det för närvarande inte några biodlare som jagar efter produktkvalitet, men för volymen. Som en följd av ond tro blev det ganska lätt att snubbla på en falsk och under skönhet av honung att förvärva något som inte ens luktar som älskling. Idag lär du dig att bestämma kvaliteten på honung hemma.
Det perfekta alternativet är att bestämma kvaliteten på honung även under köpet, då kan du skydda dig inte bara för att slösa pengar, utan också från att köpa, vilket inte kommer att ge dig några fördelar. Det är känt att några för att öka volymen honung, mata bara bina med socker. Sådan honung är nästan densamma i smak som i honung, men det ligger klart bakom sig i sina fördelaktiga egenskaper. Det finns flera rekommendationer för att välja älskling, vi har redan introducerat dem till dem innan, men det blir inte överflödigt att upprepa dem. Så, för att bestämma kvaliteten på biodlingsprodukten enligt följande kriterier:
Färg
Färgen på honung beror på sin karaktär och kan variera från ljusgul till brun. Blommadesorter är vanligtvis lätta, lime älskling har en gulfärgad färg och buckwheat honung producerar en brun färg. Samtidigt ska honungen vara transparent, utan sediment, om produkten är grumlig betyder det att det finns tillsatser i den. Ofta i honung finns biprodukter - bin, bitar av honungskamrater, du bör inte vara orolig eftersom det är ett säkert tecken på högkvalitativ honung. Arom
Naturlig honung har en uppenbar lukt, som inte är förvirrad med någon annan. Om medok kännetecknas av en lätt märkbar arom, så har du troligtvis en produkt med tillsatt socker.
Viskositet
Du kan ställa in kvaliteten på honung med sin viskositet. Skanna upp honung med en sked och lyft den över planet, naturlig honung sträcker sig med en kontinuerlig tråd och bildar en långsamt spridd kulle på honans yta.
Konsistens
Den som ens smakade naturlig honung, kommer att bekräfta att produkten hade en känslig konsistens. Ta en droppe honung och försök att gnugga den mellan fingrarna. Om produkten absorberas är detta ett säkert tecken på sin högkvalitativa, falska honung med liknande manipulationsrullar i klumpar.
Smak
Och naturligtvis kan produktens naturlighet fastställas genom att prova medka. Denna älskling har en söt smak söt. Njut av honungen, om du behandlas på en naturlig produkt, så kommer du säkert att hålla dig i din hals.
Om du inte litar på dina sinnen och är vana att bara förlita sig på forskningsresultaten, kan du bestämma kvaliteten på honung hemma genom experiment.
Hur man kontrollerar honungens naturlighet med vatten
Lägg en sked full av honung i det uppvärmda vattnet. Om bietnektar har smält på en kort tid och inte ligger i en klump på botten av glaset kan du vara säker på produktens kvalitet.
Te med honung är inte bara en läcker drink, utan också en utmärkt metod för att bestämma kvaliteten på honung
Om du släpper en sked honung i te, så blir den naturliga produkten omedelbart mörk.
Mjölk med honung hjälper till vid hosta och gör det möjligt att identifiera produkt av låg kvalitet
Det är känt att du kan bli av med hosta om du genomgår en behandling med mjölk och honung. Men detta kommer att hjälpa inte bara att bota sjukdomen, men också för att bestämma kvaliteten på honung. Så, om du lägger till onaturlig medok till mjölk, kommer det att begränsas.
Hur man kontrollerar honungens naturlighet genom blotting
Ta en bit av blotter eller servett och lägg på lite honung. Efter ett par minuter, se på baksidan av papperet. Om en vattnig plats upptäcktes är det nödvändigt att ange den dåliga kvaliteten av honung.
Jod och vinäger - Indikatorer för honungskvalitet
Fyll ett glas med varmt vatten och lös en tesked honung i den. Lägg sedan till ett par droppar jod till vätskan. Om några minuter senare blir vattnet i glaset blått, indikerar detta att honung innehåller stärkelse.
I stället för jod i vatten med honung kan du tillsätta ättika. Detta bestämmer om produkten innehåller krita. Som regel, i närvaro av föroreningar, börjar vattnet i glaset sitta och sitta.
Hur man kontrollerar kvaliteten på honung med bröd
Kan bestämma kvaliteten på honung och en skiva av gammalt bröd. Doppa brödet i en behållare av honung. Om brödet blev mjukt efter några minuter måste du erkänna att honung är onaturlig.
Kvaliteten på honung kan bedömas genom att sprida den på en bit bröd. Som regel ligger den naturliga produkten jämnt, droppar inte från kanterna och vrider snabbt mjukbröd till hårt bröd.
Uppvärmning är en effektiv metod för att bestämma kvaliteten på honung
Fyll en matsked honung och värma den över elden. Den naturliga produkten är förkolad, honung som innehåller föroreningar kommer att antända.
En kemisk penna hjälper till att identifiera honung av låg kvalitet.
Sprid en droppe honung på en bit av inte mycket tjockt papper och dra en kemisk penna över den. Utseendet på blåa fläckar rapporterar att honungen innehåller mjöl eller stärkelse.
Tiden lägger allt i sin plats
Om du inte vill utföra experiment kan du helt enkelt lämna medok ensam i flera månader. Tiden kommer att göra allt för dig! Så om hon började förtjocka och kristallisera efter ett par månader föreslår det att produkten är naturlig. Om honung är flytande även efter ett halvår betyder det att det innehåller en stor mängd fruktos. Om honungen inte tjocknar, men är uppdelad i två lager - flytande och tjock, var då säker på att du har köpt en icke mogen produkt. Naturligtvis utgör den inte en hälsorisk, men den kännetecknas av en kort hållbarhetstid.
Vi är säkra på att det trots allt inte kommer att vara svårt för dig att bestämma kvaliteten på honungen och om det är nödvändigt kan du enkelt ta säljaren till att rengöra vatten.
