Hård ost är alltid på plats - på pizza, i sallader, i pastier och i grytor. Oftast används den i form av toppings eller topping, men du kan fuska och skicka bitarna av ost rätt "inuti" maträtten. Stor smak och smakande smak ger tillsats av hård ost i bröddeg och precis som den kan användas i pannkakade deg.
Ostpannkakor är självförsörjande och behöver inte fyllning, även om de fyller dem inte kommer att förstöra dem heller.
Den enda försiktigheten: Under beredningen av degen behåller proportionerna och får inte transporteras med ost, annars kan pannkakorna bli alltför mjuka och kommer att hålla fast vid pannan.
Ingredienser:
- vetemjöl - 1 kopp;
- mjölk - 1, 5 glasögon;
- kycklingägg - 2 stycken;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- socker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- bakpulver för deg - 1 tsk.
Beredningstid: 20 min., Antal portioner: 10.
Matlagning
1. Bryt två kycklingägg i en skål.
2. Tillsätt salt och socker till ägget, slå bra för att bilda ett gott, starkt skum. Slå bättre med en mixer eller mixer. Häll sedan varm mjölk i de slagna äggen.
3. Lägg bakpulver i degen.
4. Lägg sedan till mjöl.
5. Återigen noggrant vispa hela innehållet i skålen. Tillsätt sedan till den resulterande masserade riven ost, till exempel den ryska typen, riven på en fin rivare och häll i vegetabilisk olja. Tastier kommer att vara om du lägger till olivolja.
6. Blanda sedan noggrant med en mixer eller en visp. Om så önskas kan du lägga till finhackade gröna i degen.
7. Stek pannkakor från två sidor, helst på en specialpannkaka, utan olja eller med minsta mängd.
8. Servera varm, rullade upp. Du kan fylla pannkakor med gräddeost eller någon fyllning efter eget gottfinnande och äta med gräddfil eller någon sås.
