Sedan antiken i Ryssland har äpplen ansetts vara den mest goda och användbara frukten. Till och med festen för Herrens förskjutning var smeknamnet Apple Frälsaren av folket. Och det här är helt sant. När allt kommer omkring innehåller äpplen antioxidanter som saktar ner oxidationsprocessen. pektin, påskynda utsöndringen av skadliga ämnen; tanniner som förhindrar problem med hjärt-kärlsystemet. De har nästan allt som vår kropp behöver: från C-vitamin och jod till naturliga syror.
Men alla dessa argument om de extraordinära fördelarna med äpplen är helt tillämpliga endast på frukter som odlas i sin egen trädgård. Huvuddelen av inköpta, speciellt importerade kopior innehåller i kompositionen, förutom vitaminer och mikroelement, även helt ohälsosamma ämnen för vår hälsa, som används av tillverkare i fråga om odling och lagring.
Till exempel ger vaxning äpplen ett säljbart utseende och bidrar till deras långsiktiga förvaring. Naturligt vax användes för att bevara frukt för några århundraden sedan, och det kan givetvis inte orsaka skador på människokroppen. Problemet är emellertid att dagens vaxning utförs inte av naturliga ämnen utan genom konstgjorda petroleumprodukter (polyeten, etrar eller mikrokristallint vax). Sådana ämnen är helt enkelt hälsofarliga, eftersom de anses cancerframkallande. Vad gör man om man vill ha frukt och ett brett urval på hyllorna, speciellt på vintern, observeras inte? Det är naturligtvis bättre att använda äpplen med skal, vilket står för upp till 70% av alla näringsämnen. Men huden behandlas med skadlig artificiell paraffin, innehållande aromatiska kolväten, vilket påverkar vår kropp extremt negativt. Därför bör den tas bort. Här är några alternativ.
- Om du inte är villig att offra nöjet att äta ett äpple med huden, då bör rengöras noggrant med en pensel på obligatorisk användning av varmt vatten och tvål, bättre ekonomisk.
- Ett annat sätt - släpp ett äpple under några sekunder i kokande vatten och sedan omedelbart smält paraffin torka noggrant med en pappershandduk.
- , experter föreslår följande bearbetning utöver blöta dem i kallt vatten inte är mindre än en timme att mer fullständigt avlägsna carcinogener från äpplen. Man tror att vatten delvis tar bort skadliga ämnen. Detta råd är särskilt relevant när du äter frukt av barn och allergier.
- Men de tre första metoderna garanterar inte fullständig borttagning av skal av alla farliga element som en del av deras absorberas djupt in i porerna. Det säkraste alternativet är att helt enkelt skrälla frukten. Dessutom importeras importerade äpplen med olika kemikalier fram till skörden, och de flesta finns kvar i huden.
Viktigt! För att spara det maximala antalet äpplen på näringsämnen, använd med kniv i rostfritt stål ren och efter behandling omedelbart använda dem för mat.
