Många av oss är bekant med snabbmat, och vissa är glada fans av det. Det är bra att de flesta snabbmaträtterna kan lagas med egna händer hemma, inte bara det utan smakförlust, men också från färska, beprövade produkter. Receptet beskriver i detalj hur man lagar kycklingvingar som i KFC, eller helt enkelt saftiga, krispiga kycklingvingar i ugnen.
Förteckning över ingredienser:
Matlagning
1. Ta avkylda kycklingvingar, skölj dem och torka med en handduk. Klipp ut allt överskott, till exempel vingarnas spetsar, där det inte finns något kött.
2. Skär sedan vingarna i två delar längs fogen. Det är lätt att göra en stor skarp kniv.
3. Häll vetemjöl och stärkelse i skålen, blanda dem. Stärkelse kommer att hålla fukt inne i vingarna, de kommer att bli snabba, men saftiga inuti.
4. Saltning av vingarna är inte nödvändigt - salt drar fukt. Häll bara mjölet med stärkelse i en skål med vingar.
5. Blanda allt grundligt. Mjöl med stärkelse bör helt täcka vingarna. Lämna dem i en halvtimme, du kan sätta på gallret.
6. Täck bakplåten med folie. Skaka av mjöl från varje vinge och placera dem på folien. Häll ett par skedar av vegetabilisk olja in i skålen, borsta lätt varje bit med en matborste. Skicka till ugnen förvärmd till 230 grader och vänta 25-30 minuter.
7. Ta försiktigt bort det varma bakfacket och vrid vingarna över på andra sidan. Smörj också bitarna med vegetabilisk olja. Skicka i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
8. Förbered såsen eller gör den klar. Du kan ta ketchup eller twisted tomater, lägg till några sängar äppelcidervinäger, kryddor, torkade örter. För krydda, kan du lägga till röd paprika. Också, om såsen är osaltad, tillsätt salt. Receptet använde en skarp adjika, som i sig är ganska salt.
9. Överför de heta vingarna som i KFC till en skål, låt dem svalna lite.
10. Häll såsen från skålen till vingarna och blanda allt.
11. Sätt på en maträtt med såsen och servera.
