Hasselnötter - användbara egenskaper och kontraindikationer

Hasselnötter (eller hasselnötter) är namnet som används för att beteckna frukterna av alla växter som tillhör familjen Birch-familjen Hazel. Hällnötter kallas emellertid ofta stora hasselnötter (latinska namnet - Corylus maxima), som växer i Asien, mindre och i sydöstra delen av Europa. Anläggningen är utbredd i Balkanhalvön, i Turkiet, Italien, Tyskland, Sverige, Frankrike och Nordamerika.

Hazel är en stor buske eller träd som når 10 meter i höjd. Växtens stomme är täckt med slät askgrå bark. De gröna eller mörka röda bladen av storhassel har en hjärtformad eller oval form, som når 100 mm i bredd och 120 mm i längd. Oblong-cylindriska frukter av växten, som når 25 mm i längd och 15 mm i diameter, är kluster på långa stjälkar. Nötter är fullt mogna i september.

Bream Large har länge odlats som en nutväxt. Frukten i denna kultur äts rå, torkad, rostad, använd i konfektyren, alkohol och livsmedelsindustrin. Vegetabilisk olja pressas ut ur hasselnöt, som används vid matlagning, såväl som i parfymerings-, lack- och tvålproduktionen. Dessutom används stora hasselnötter i alternativ medicin för att bekämpa ett antal patologier.

Näringsvärde av hasselnötter och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärde hasselnötter (per 100 g):

14, 999 g proteiner;
61, 439 g fett;
9, 311 g kolhydrater;
5, 887 g dietfibrer;
5, 704 g dextriner, stärkelse;
4, 781 g vatten;
3, 397 g aska;
3, 589 g sockerarter (mono-, disackarider);
6, 744 g omega-6-fettsyror.

Vitaminer i hasselnötter (baserat på 100 g):

67, 944 μg folat (vitamin B9);
1, 981 μg retinolekvivalent (vitamin A);
0,097 mg riboflavin (vitamin B2);
5, 197 mg niacinekvivalent (vitamin PP);
20, 311 mg alfa-tokoferol, tokoferolekvivalent (vitamin E);
1, 144 mg pantotensyra (vitamin B5);
0, 009 mg beta-karoten;
O, 294 mg tiamin (vitamin B1);
14, 111 mcg phyllokinon (vitamin K);
1, 391 mg askorbinsyra (vitamin C);
O, 693 mg pyridoxin (vitamin B6);
44, 949 mg kolin (vitamin B4).

Hasselnötkalorier

Hasselnöt är en extremt högkalorig produkt. För att tillgodose den vuxna dagliga energibehovet är det tillräckligt att äta fyra små handfullar hasselnötter, skalade.

Hasselnötkalorier (100 g) - 652, 104 kcal.
En hasselnötternas energivärde (medelvikt - 3 g) - 19, 563 kcal.
Kalorinnehållet i olja pressad från hasselnötter (100 g) - 871, 997 kcal.

Användbara element i hasselnötternas sammansättning

Macroelements i hasselnötter (per 100 g):

716, 944 mg kalium;
189, 755 mg svavel;

494 mg klor;

2, 998 mg natrium;
171, 884 mg magnesium;
298, 716 mg fosfor;
169, 816 mg kalcium.

Spårämnen i hasselnötter (per 100 g):

2, 439 mg zink;
2, 991 mg järn;
1119, 716 | ig koppar;
12, 211 mcg kobolt;
16, 776 | jg fluor;
4, 116 mg mangan;
2, 397 mcg selen;
0,191 mkg jod.

Användbara egenskaper hos hasselnötter

Hasselnötter är en rik naturlig källa till vegetabiliskt protein, oumbärligt för vegetarisk mat.

Hazelnut innehåller kalium, kalcium, fleromättade fettsyror och andra ämnen som påskyndar eliminering av överskott av kolesterol från kroppen, stärker blodkärlens väggar, har en positiv effekt på myokardiet och minskar risken för hjärtsjukdom. Regelbunden konsumtion av dem i mat bidrar till försvagningen av manifestationerna av tromboflebit och åderbråck.

Ämnen som finns i hasselnötternas sammansättning har en fördelaktig effekt på blodets funktion. Hazel frukter hjälper till att förbättra det allmänna tillståndet för personer som lider av anemi och andra blodsjukdomar
Regelbunden konsumtion av hasselnötter i livsmedel bidrar till att minska risken för putrefaktiva processer i matsmältningssystemet, för att klara symtomen på flatulens.
Hasselnöt har toniska egenskaper, ökar immuniteten och hjälper kroppen att motstå bakteriella, virusinfektioner och parasitära invasioner.
Hasselnötter innehåller föreningar som påskyndar processen för utsöndring av toxiner och andra skadliga ämnen som hjälper till att rensa levern.
Hasselnötter är rika på B-vitaminer, som är de viktigaste länkarna i protein, fett, kolhydrater och energi metabolism. Regelbunden konsumtion av hasselnötter gör att du kan påskynda de metaboliska processerna i kroppen och förhindra utvecklingen av metaboliska störningar.
Kalium i hasselnötter hjälper till att normalisera blodtrycket. Därför råder nutritionists människor som lider av högt blodtryck för att inkludera hasselnötter i deras kost.
Användbara föreningar som finns i kärnorna av hasselfrukter har en positiv effekt på centrala nervsystemet och det mänskliga perifera nervsystemet. För att minska 5-10 hasselnötkärnor varje dag, för att minska överdriven nervös excitabilitet, komma ur depression och lindra de negativa effekterna av stressiga situationer på inre organers funktion.
En uppslamning av pounded hasselnötter, utspädd med varmt vatten, har expektorativa egenskaper och kan användas som ett tillägg vid behandling av bronkier och lungor.
Regelbunden konsumtion av slam av pounded nötter med honung hjälper till att lindra reumatiska smärtor.
Föreningarna som finns i kompositionen av färska hasselnötter hjälper till att klara den patologiska utvidgningen av prostatakörteln med prostatit.
Hasselnötter innehåller ingredienser som bidrar till produktionen av bröstmjölk hos kvinnor.
Det har visat sig att regelbunden konsumtion av hasselnötter främjar resorption av stenar i njurens vävnader.
Hasselnötter har toniska egenskaper, hjälper till att förbättra prestanda, hantera manifestationerna av kronisk trötthetssyndrom.

Användbara egenskaper hos hasselnötolja

Olja pressad från hasselnötter används i alternativ medicin för behandling av brännskador (inklusive solbränna). För beredning av ett medel som kan lindra brännsymptom, piskas muttersmör med äggvita.
Olja pressad från hasselnötter är ett utmärkt anthelmintiskt medel.
Vitaminer och mineraler i hasselnötolja bidrar till att förbättra benstrukturen och därigenom förhindra utvecklingen av osteokondros och andra bensjukdomar.
Regelbunden konsumtion av hasselnötolja bidrar till ökad synskärpa och bidrar till att förhindra utvecklingen av en rad störningar i den visuella apparatens arbete.
Hasselnötolja hjälper till att återhämta sig efter ökad mental eller fysisk stress.
E-vitamin och andra föreningar som finns i kompositionen av hasselnötolja, sakta ner åldringsprocessen i kroppen.
Olja pressad från hasselnötter kan användas för att läka torrt, skört hår. Läkemedlet ska gnidas i hårbotten med lätta massagerande rörelser, sedan spridas över hela längden av håret och lämna i 60-90 minuter.
Hasselnötsolja används i kosmetologi som ett verktyg som kan förbättra hudens hud, hantera akne och akne, effektivt rengöra och strama porerna, lindra irritation och rodnad på ytan av huden, fuktar huden effektivt och bekämpar de första tecknen på åldrande. utjämning av fina rynkor.
Olja, pressad från hasselnötter, används som ett medel för massage, effektivt fuktar huden och ger elasticitet, främjar eliminering av celluliter.
Hasselnötolja har en positiv effekt på reproduktionssystemet, minskar de obehagliga symptomen på premenstruellt syndrom hos kvinnor och ökar styrkan hos män. Zink, närvarande i sin sammansättning, aktiverar produktionen av könshormoner i båda könen. För att uppnå en terapeutisk effekt är det tillräckligt att ta en tesked olja dagligen.

Hackelnötternas kontraindikationer och skadliga egenskaper

Enligt nutritionists är den dagliga konsumtionen av hasselnötter för en vuxen 50 g. Missbruk av hasselnötter kan leda till spasmer i hjärnkärl och provocera förekomsten av svåra migrän.
Hasselnöt är ett utbrett allergen. Individuell intolerans mot frukten av hassel är en absolut kontraindikation för konsumtionen. Allergilidare bör ta hänsyn till att ett direkt samband har upprättats mellan förekomsten av hasselnötallergi och andra typer av nötter.
Hasselnötter är kontraindicerade hos barn som lider av atopisk diatese, svår leversjukdom och komplicerade former av diabetes.
Hasselnöt är en fetthaltig produkt. Missbruk av hasselnötter bidrar till en uppsättning övervikt.

Kommentarer (0)