Du kan göra ett ovanligt mellanmål från tomater och kockost. Denna aptitretare kallades bomberna på grund av sin form. Att laga mat är inte så snabb, men resultatet är värt det.
ingredienser:
För testet:
- mjöl - 400 g;
- vatten (kokande vatten) - 100 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 40 ml;
- socker - 15 g;
- salt till smak.
För fyllningen:
- stuga ost - 300 g;
- tomater - 7 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- dill-bunch;
- salt - 15 g.
Matlagning
1. Först måste du göra en deg. För att göra degen mjöl måste hällas i behållaren. Tillsätt sedan salt till mjölet.
2. Lägg sedan till socker i massan.
3. Därefter hälls olja i behållaren.
4. Vid det sista steget att laga degen, hälls hett vatten som bara avlägsnats från kaminen i massan.
5. Knäda degen från den resulterande massan. Det kommer att bli tätt, men ojämnt. För att göra degen elastisk måste den vara kvar under en tid att binda.
6. Därefter ska du laga den saftiga fyllningen till bomberna. Först av allt, skalla vitlöket och riva det med en fin cell.
7. Lägg till lite vitlök till ostmassan.
8. Salt bör tillsättas till samma massa.
9. Dill bör tvättas och finhackas. Lägg sedan till dill i ostmassan.
10. Sedan måste hela massan blandas och males med en gaffel. Höstost bör vara mjuk utan stora klumpar.
11. Tomatar ska tvättas och klippa kanterna på dem. Skär sedan tomater i tunna ringar.
12. Fyllningen och degen är redo, du kan börja göra bomber. För att göra detta lägger du degen på bordet, som är sprinklad med mjöl.
13. Degen ska rullas i ett tunt skikt.
14. Med hjälp av 200 ml av glaset från de testklippta cirklarna.
15. Från den angivna mängden deg erhålls 28 cirklar.
16. Vi bildar bomber. För att göra detta, sätta en bit tomat på en cirkel av deg.
17. På toppen av tomaten låg ostfyllningen.
18. Fyllningen ska täckas med en andra cirkel av deg.
19. Degen kanter tweaked med fingrarna och då får du bollar, och du kan lindra arbetet och klara kantarna med en gaffel.
20. De resulterande pajerna har en vacker form.
21. Sedan ska pattiesna stekas till guldbrun.
22. Avslutade bomber har en trevlig arom och en vacker guldskorpa.
Stallostbomber är ett originalt och gott mellanmål. Bombdegen är mycket lik cheburechny. Därför kommer kombinationen av skarp deg och saftig fyllning att tilltala till och med gourmer.
