Ett enkelt recept för matlagning av zucchini, populärt kallad "italiensk zucchini", med en delikat fyllning av nötkött.
Bakad aromatisk grönsak cucurbita pepo - det vetenskapliga namnet på squashen från pumpans sort, ser ut som en gurka. Detta är courgette. Gröna eller gula europeiska sorter i receptet kan ersättas med liten ung squash med känslig hud.
Du behöver:
- 400 g nötkött (5% fett);
- 2 korgar (zucchini), är det önskvärt att välja tunna, runda, släta frukter;
- 200 g tomatsås;
- 2 matskedar olivolja;
- 30 gram riven hård italiensk parmesanost;
- 1 lök (helst skalot);
- växtbaserade kryddor: timjan, basilika.
Fylld zucchini i ugnen: matlagningsrecept
1. Skölj färsk liten courgette och skär den cylindriska formen i två halvor. Rengör varje halva zucchini med hjälp av en sked ur massan - du får två "båtar".
2. Grind anbud, saftig kött. Lök (eller sjalockor smaka surt-sött), skalla vitlök, finhacka.
3. Värm två matskedar olivolja (det är olivolja), i en stekpanna med en tjock botten. Tillsätt det malet köttet och stek lauk, vitlök och hackad zucchinimassa i fem minuter tills fyllningen ändrar färg genom att blanda dem med en gaffel. Strö med timjan och hackad söt majvin. Salt och peppar lägger till med en känsla av proportioner.
4. Varje halv är fylld med beredda malet kött. Placera dem i en eldfast bakverk.
5. Häll zucchini-tomatsås. Och du kan baka skålen i 30-40 minuter, exponera värmen på den förvärmda ugnen vid 200 grader.
6. Stänk zucchini med malet kött med riven parmesanost bara några minuter innan du är redo. Baka maträtten under grillen tills den är spröd.
7. Basmati-ris är lämpligt som sidovägg.
summera:
Denna maträtt kan hänvisas till kategorin oro för korrekt näring. Ljust färgade grönsaker är oersättliga vänner av en tunn figur. Fiber (dietfibrer) i courgett reglerar mikroflora och hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från kroppen. Nötkött är en utmärkt källa till protein. Hård ost är användbar i kalcium.
Äntligen är olivolja rik på värdefulla fettsyror som är väsentliga för människan. Kolhydrinsintaget ger den nödvändiga vitala energin för att bibehålla formen.
Lägg till i denna lista över ingredienser ris rik på komplexa kolhydrater. Och du får bara hälsosam och hälsosam mat, som istället för att orsaka irreparabel skada på din kroppsform, hjälper dig att hålla dig smal!
