Sallader med ananas och kyckling

Gourmeter vet väl att kombinationen av kött med frukt ofta visar sig vara harmonisk och låter dig få rätter som är unika i sin smak. En av de bästa tillsatserna av köttprodukter är ananas. Nutritionists har inte något emot denna kombination: ananas hjälper proteiner att smälta bättre, hjälper till att bränna extra kalorier, och har inte ett högt energivärde. Sallader med ananas och kyckling är älskade av människor som föredrar att äta god mat, liksom av dem som tar hand om sin figur och kontrollerar deras vikt. De kan välja olika recept - det finns många alternativ för att tillaga snacks från ovanstående ingredienser.

Matlagningsegenskaper

Förberedelsen av sallader med ananas och kyckling är inte särskilt svårt, nybörjarkocken kan hantera detta. En mängd olika recept kan du välja ett alternativ som kräver en lämplig nivå av skicklighet. Att veta några gemensamma regler gör inte ont ändå.

• Konserverade ananas är mer kalorier och innehåller inte lika många vitaminer som färska. Om du har ett val, är det bättre att föredra färsk frukt. Ibland säger receptet exakt vilka ananas som ska användas. Substitution är oönskad: Smaken av färsk och konserverad frukt är inte densamma, den påverkar de färdiga matens organoleptiska egenskaper.
• För sallader med ananas kan du använda någon form av kycklingkött, beroende på receptet du väljer. Rökt kyckling ger en speciell touch till mellanmålet. Kycklingben kött juicier, men mer kalorier än ett bröst. Kokt bröst föredras av anhängare av hälsosam mat.
• Kombinationen av ananas och kyckling är universell, den kan kompletteras med en mycket olika uppsättning ingredienser, men det är viktigt att komma ihåg att dessa ingredienser måste kombineras med varandra.
• För dressing av ananas och kyckling sallader används oftast majonnäs, vilket inte är bland de mest användbara såserna. I de flesta fall kan den ersättas med gräddfil eller yoghurt utan mycket skada. Inte dåligt framhäver smaken av ananas-kycklingssammansättningssås med en sötsur smak, så tomatpasta och curry kryddor läggs ofta till salladen.
• Det rekommenderas att krydda sallader kort före servering. Undantaget är puff snacks, som är beredda flera timmar före konsumtion, så att varje lager har tid att suga i såsen. Efter lagring hålls de i kylskåp så att de inte förstörs före tid.

Närvaron av ett stort antal alternativ för att laga kyckling och ananas sallad gör att du kan välja ett recept baserat på orsaken, tillgängligheten av tillagningstiden och mat som finns i kylskåp. Matlagningstekniken kan bero på det specifika receptet.

Enkelt recept på sallad med ananas och kyckling

Kalorierätter: 2184 kcal, per 100 g: 200 kcal.

ingredienser:

• kycklingfilé - 0, 35 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• konserverad ananas - 0, 3 kg;
• vitlök - 5 kryddnejlika
• majonnäs - 0,2 liter;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Koka kycklingbröst, kyla, separera köttet från benen. Skär i små kuber och lägg i en skål.
• Öppna en burk med ananas, dränera sirap. Ta bort frukten, skära dem i små bitar. Sätt till köttet.
• Koka ägg. Kall, skal och skär i kuber, skicka till resten av produkterna.
• Kruva vitlöket i skålen med huvudingredienserna. Tillsätt majones, salt och peppar, blanda.

Servera denna sallad rekommenderas på en platt skål, läggs ut en glid.

Sallad med ananas, kyckling och körsbärstomater

Kalorierätter: 1567 kcal, per 100 g: 121 kcal.

ingredienser:

• kycklingbröst - 0, 45 kg;
• ananas, färsk eller konserverad - 0, 4 kg;
• körsbärstomater - 0, 25 kg;
• pitted oliver - 100 g;
• majonnäs - 100 ml;
• salt - efter smak.

Metod för framställning:

• Koka kycklingbröst i saltat vatten. När det svalnar, hugga det i kuber eller remsor.
• Tvätta tomater, torka med en servett. Varje grönsak skärs i 4 delar.
• Ta bort oliverna från burken. Klipp i halva.
• Skala ananas genom att ta bort "ögonen". Skär i små bitar.
• Kombinera kyckling, tomater, ananas och oliver i en skål, lätt saltad, krydda med majonnäs.

Servera helst på en maträtt, läggd på salladsblad. Det mellanmål som görs enligt detta recept är enkelt. Mayonnaise, om så önskas, kan ersättas med mager gräddfil, osötad yoghurt.

Sallad med ananas, kyckling och mozzarella

Kalorierätter: 1146 kcal, per 100 g: 153 kcal.

ingredienser:

• tät mozzarella - 0, 2 kg;
• konserverad ananas - 0,2 kg;
• kycklingbröstfilé - 0, 2 kg;
• lövsallat - 100 g;
• majonnäs - 50 ml.

Metod för framställning:

• Tvätta kycklingfilé, täck med vatten. Koka upp. Salt och koka i 15-20 minuter över låg värme. Låt svalna utan att avlägsna från buljongen så att köttet inte förlorar juiciness. Klipp in i medelstora barer.
• Ta bort ananas från burken. Låt saften tömma. Skär frukten i små kuber.
• Hacka mozzarellaen eller gräva den grovt.
• Kombinera ost, kyckling och ananas i en skål.
• Lägg några salladsblad i en maträtt, slita resten av dem med dina händer och skicka dem till huvudprodukterna.
• Säsong med en liten mängd majonnässås.

Det är fortfarande att lägga ut aptitretare på sallatslöv och servera. Skålen kommer att tilltala fans av italiensk mat.

Sallad med ananas, rökt kyckling och gurka

Kaloriinnehållet i skålen: 1709 kcal, per 100 g: 163 kcal.

ingredienser:

• rökt kycklingkött - 0, 3 kg;
• ananas, konserverad eller fräsch - 0, 3 kg;
• färska gurkor - 0, 3 kg;
• majonnäs - 150 ml;
• kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

• Skär rökt kycklingkött i små kuber.
• På samma sätt ska du hugga ananasen avskalad eller tas ur burken.
• Tvätta gurkor, blöt med en servett. Klipp av tipsen. Skär grönsaker i kuber.
• Kombinera kyckling, gurkor och ananas, kryddat med majonnäs.

Sprid salladen på glassskålar eller små salladsskålar, servera i portioner. Fräsch och samtidigt smaklig sallad av salladen beredd enligt ovanstående recept, kan dess förföriska doft erövra hjärtat av nästan vilken gourmet som helst.

Puff sallad med kyckling, ananas och druvor

Kaloriinnehållet i skålen: 1020 kcal, per 100 g: 146 kcal.

ingredienser:

• kycklingkött - 0, 25 kg;
• ananas - 0, 2 kg;
• lätta druvor - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• färska gröna - att smaka på;
• osötad yoghurt eller majonnässås - hur mycket kostar det.

Metod för framställning:

• Koka kycklingen, separera köttet från benen, mäta önskad mängd. Hak så fint som möjligt med en kniv.
• Ostfinkristall.
• Skär ananasköttet i små bitar.
• Tvätta druvorna, lämna i en kolsyrare tills vattnet löper ut. Skär varje druva halvvägs, ta bort fröet.
• Lägg på en tallrik i lager, vilket ger formen av ett gäng druvor, första kyckling, då ananas, ost på toppen. Fyll med yoghurt eller majonnäs. Sprid på toppen av druvorna. Avsluta kompositionen med grönska och servera den till bordet.

Denna variant av kyckling sallad med ananas kan serveras till festbordet. Han kommer att njuta av företrädare för den vackra hälften av mänskligheten och män som inte är benägna att äta feta och högkalorimat.

Sallad med ananas, kyckling och valnötter

Kalorierätter: 1122 kcal, per 100 g: 204 kcal.

ingredienser:

• ananas - 150 g;
• kycklingfilé - 0, 2 kg;
• hård ost - 100 g;
• valnötkärnor - 50 g;
• lätt majonnäs - hur mycket kommer att gå.

Metod för framställning:

• Koka kycklingbrödfiletten. Efter kylning skär och demontera i fibrer.
• Ananas skuren i små bitar. Det är lämpligt att använda färsk frukt, men burk är också lämplig.
• Fryt valnötkärnorna i en torr stekpanna tills de börjar ge en karaktäristisk arom. Snygg högg med en kniv.
• Hacka ost på ett grovt rivjärn.
• Sätt kycklingfilé i en salladsskål, häll ett tunt lager av majonnäs.
• Placera en ananas på toppen. Rita en majonnäsnät på den.
• Täck ananas med ost, borsta med majonnäs.
• Stänk med hackade muttrar.

Sallad kan dekoreras med oliver, grönsaker, grönsaker. Om så önskas kan ingredienserna blandas och inte skiktas, men majonnäs behöver sedan mer.

Sallad med ananas, kyckling och majs

Kaloriinnehållet i skålen: 2231 kcal, per 100 g: 161 kcal.

ingredienser:

• kycklingbröstfilé - 0, 25 kg;
• konserverad eller färsk ananas - 0, 2 kg;
• konserverad majs - 120-130 g;
• ris - 80 g;
• honung - 5 ml;
• Curry kryddor - en nypa;
• salt - efter smak
• majonnäs - 0,2 liter;
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå
• torrt vitt vin - 50 ml;
• vatten - 0,45 l.

Metod för framställning:

• Tvätta och torka kycklingbröstfiletten.
• Smälta honungen. Täck dem med en bit kycklingfilé.
• Salt köttet, linda i oljad folie.
• Placera på en bakplåt och skicka i 25 minuter i en förvärmd 180 graders ugn.
• Värm olja i en panna, strö ris. Rör om i 5 minuter, rör om långsamt.
• Häll vinet i riset. Rör om. Vänta tills alkoholen är nästan helt förångad.
• Häll 150 ml vatten. Koka tills ris absorberar vätskan.
• Lägg till mer av samma mängd vätska, fortsätt att laga tills den är helt absorberad.
• Sala riset, tillsätt curry och resterande vatten. Koka tills vattnet avdunstar. Häll i lite olja, blanda. Ta bort från värme, kyla.
• Ta ut den färdiga kycklingfilén, sval.
• Öppna hällmat, dränera vätskan från burkarna.
• Skär ananasna i små kuber.
• Klipp kycklingfilé i remsor.
• Kombinera kyckling, ris, ananas och majs i en skål. Tillsätt majonnäs, blanda.

Sallad kokad enligt detta recept har en trevlig sötsur smak, som visar sig vara tillfredsställande. Det kan serveras både kallt och varmt.

Sallad med ananas, kyckling och svamp

Kaloriinnehållet i skålen: 1481 kcal, per 100 g: 110 kcal.

ingredienser:

• kycklingkött - 0, 4 kg;
• konserverad ananas - 0, 3 kg;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• olivolja - hur mycket kommer att gå
• gräddfil - 20 ml;
• färska gröna - för dekoration;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Skär det kokta kycklingköttet i små bitar.
• Öppna en burk med ananas, häll sirapen ut ur den i en skål.
• Tvätta svampar, klappa torrt. Skär i tunna plattor.
• Frigör löken från skalet, skär i halva ringar.
• Värm oljan i en panna, stek i den tills gyllene bruna lökar.
• Lägg till svampar i löken, steka dem ihop innan vätskan utvecklats från svampen.
• Koka äggen. Skala, skär i kuber.
• Skär ananasna.

Placera ananas, kyckling, svamp med lök, ägg i en blandningsskål.

• Häll en matsked olja i vätskan från under ananas och lägg en matsked gräddfil, mixa. Tillsätt salt och peppar efter smak, blanda igen.
• Säng huvudingredienserna med den resulterande såsen.

Lägg aptitretare i en salladsskål och servera den till bordet. Den har en delikat smak, något ovanligt men harmoniskt. Denna sallad kommer att tilltala gourmeter som älskar att upptäcka nya smaker.

Video: Kyckling- och ananasalat från receptsamling