Pita Toppings

Plattkaka, populär i öst, är mycket lämplig för att göra smörgåsar. Faktum är att när man bakar inuti, stiger vattenångan, på grund av vilken en tomrum bildas i mitten. Det är svårt att undvika frestelsen att fylla den med något gott. Det kan vara en sallad, kött, korv eller något annat. Faktum är att kulinariska fläktens fantasi inte är väldigt begränsad, men för att den platta kakan fylld med mat ska vara väldigt god, behöver du veta några av de noggrannheter som gör pitta-fyllningen.

Matlagningsegenskaper

Pita med fyllning avser snabbmat. Beroende på hur det fylls kan denna tortilla vara kryddig och öm, näringsrik och ganska lätt, salt eller söt, aptitretande och inte så trevlig, smaklig eller knappast ätbar. Allt är bestämt av vad som är inne i det. Av detta skäl bör beredningen av fyllningen för pita och valet av ingredienser för den åtgärdas allvarligt.

Kvaliteten på de produkter som fyller fyllningen beror på dess smak. Du bör inte försöka spara de produkter som försvinner i kylskåpet genom att gömma dem i en platt tårta - originalservicen kommer inte att göra dem fräschare eller smakligare.
Det är lämpligt att sätta grönsaker, frukt, gröna och olika såser i pitafyllningen. Utan dem blir smaken torkad, det blir svårt att tugga och svälja.
Trots att såsen gör pita smakligare, borde du inte lägga till den i stora mängder. Faktum är att det kan mjuka degen och kakan blir oupphörlig, även om den mirakulöst bevarar sin integritet.
Pit fyllmedlet kan vara kallt eller varmt - det beror helt på receptet du väljer. Men tortillan själv, innan den fylls på, kommer inte att störa värmen. Då snacket blir mycket smakligare.
För att få påfyllningen inte suga på deget, borde hon inte fylla pita på förhand - gör det innan du serverar maträtten på bordet.
Produkten fylls oftast i bitar av medelstorlek, ibland till och med stora. Men om du fyller den med pate eller hackad sallad blir det inte mindre trevligt att äta det.

Det är möjligt att pita pita på två sätt: genom att skära den med en skarp kniv längs eller skär den över. I det första fallet kommer det att likna en skivad smörgås, för det är att föredra att ha en större snitt. I det andra fallet får du 2 fickor som kan fyllas med en sallad eller annan fyllning, oavsett hur grovt ingredienserna ingår.

Fyllning för pita med kyckling och grönsaker

ingredienser:

kycklingfilé - 150 g;
paprika - 100 g;
gurka - 150 g;
kycklingägg - 1 st.
Leavesalat - 4 stora löv;
vitlök - 1 kryddnejlika
färsk basilika - 20 g;
citronsaft - 20 ml;
gräddfil - 60 ml;
vegetabilisk olja - efter behov
salt, rödpeppar - till smak.

Metod för beredning:

Tvätta kycklingfilé, torka med en handduk, skär i 3-4 plattor.
Slå lite av kycklingen genom att först placera den i påsen så att köttfibrerna inte håller sig fast vid den kulinariska hammaren. Dessutom, tack vare detta lilla knep, skyddar du köket från stänk.
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en panna.
Gnid kycklingkoteletter med peppar och salt, stek i kokande olja tills guldbrun på båda sidor. Vid behov, kom i beredskap genom att minska elden. Försök att inte koka, annars blir kycklingen hård och smaklös.
Ta bort koteletterna från pannan, sätt dem på en servett så att det absorberar överflödigt fett. Skär sedan koteletterna i ett inte grunt halm.
Tvätta och blöt gurka med en servett. Klipp av ändarna, skär i remsor.
Peppar, skuren i 4 stycken i längdriktningen, fritt från frön och stjälkar. Skölj, torka och släta med ringar av ringar.
Blanda grönsaker med kyckling.
Häll basilikan, lägg till kyckling-grönsaksblandningen.
Koka kycklingägg, kyla och skala. Ta bort äggula och masha den med en gaffel.
Lös upp äggulkräm.
Lägg till citronsaft och handpressad vitlök. Salt och peppar något, blanda väl.
Skär proteinet i smala remsor och blanda försiktigt med kyckling och grönsaker.
Fyll med gräddfilssås, mixa igen.

I varje ficka låg ett blad av sallad, fyll den resulterande fyllningen och servera till bordet. En sådan smörgås kommer inte bara vara god, men också användbar. Dessutom, dess utseende, du också säkert njuta av.

Svampfyllning för pita

ingredienser:

färska mushroner - 0, 3 kg;
fetaost - 150 g;
vegetabilisk olja - efter behov
salt, kryddor - efter smak
lök - 0, 2 kg;
ketchup - 50 ml;
körsbärstomater - 0, 2 kg;
Parmesan eller liknande ost - 50 g.

Metod för beredning:

Tvätta, torka svamp och hugga i tunna remsor.
Frigör löken från skalet, skär i halva ringar.
Fett i mellansmåliga kuber, finprata parmesan.
Tvätta tomat, torka med servetter och skär i halva.
Värm oljan i en panna, lägg löken i den och stek tills guldbrun.
Lägg till mushrooms. Stek dem, rör om långsamt, tills vätskan som släppts ut från dem, har nästan helt förångats från pannan.
Skär pita, borsta insidan med ketchup.
Sätt tomaterna och stekt svamp inuti, liksom feta bitarna.
Stänk med riven parmesan.
Placera kuverten från gropen i formen, se till att de inte faller till sidan.
Skicka till en ugn förvärmd till 180 grader och vänta 10 minuter.

Pete med svampfyllning serveras bättre varm, men efter kylning kommer den att behålla en ganska trevlig smak.

Fyllning för pita pita med grönsaker

ingredienser:

fläsk - 0, 3 kg;
morötter - 100 g;
gurka - 150 g;
lök - 75 g;
Färsk persilja - 50 g;
majonnäs - 20 ml;
ketchup - 20 ml;
socker - 5 g;
äppelcidervinäger (6%) - 20 ml;
vegetabilisk olja - efter behov
salt, kryddor - efter smak.

Metod för beredning:

Blanda en matsked vegetabilisk olja, socker och ättika. Tillsätt salt och peppar till denna blandning efter smak.
Skala morötterna och hugga dem på en rivare för koreanska sallader.
Fyll det med marinaden, lämna i en halvtimme. Efter det, ta bort från marinaden och klämma.
Pork skölj, ta bort överskott av fett. Skär i smala remsor och steka tills de är kokta i vegetabilisk olja. Strax före saltning, krydda med salt och krydda köttet efter smak.
Lök, frigör från skinken, skuren i tunna halvor av ringarna.
Skär gurka med inte alltför tunna sugrör.
Rör morötter, gurkor och lök. Kombinera med rostat kött och finhackad persilja.
Ketchup mix med majonnäs, belägg denna sås med pita.

Det återstår att fylla den ihåliga kakan med en blandning av fläsk och grönsaker. Denna aptitretare är väldigt närande och ganska kunna ersätta lunch eller middag.

Fyllning för pita från bakade grönsaker

ingredienser:

Aubergine - 0, 2 kg;
Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
tomat - 150 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
färska persilja - 30 g;
färsk basilika - 20 g;
vegetabilisk olja - efter behov
salt - efter smak
gräddfil eller majonnäs - efter behov.

Metod för beredning:

Tvätta grönsaker och handdukstork. Smörj dem utan att skära, smör och baka i ugnen tills det är mjukt. Ta bort grönsakerna från ugnen när de kokas.
Vik grönsakerna i en plastpåse, låt dem ligga kvar i en kvarts timme.
Skala grönsaker från skinn och peppar också från frön. Småhacka i små bitar.
Krossa vitlök genom en press, hugga grönsakerna med en kniv.
Blanda vitlök med vegetabilisk olja och örter.
Saltgrönsaker smaka och blanda med den beredda såsen.
Pita smarta inuti med gräddfil eller majonnäs. Fyll med bakade grönsaker och servera.

Om du inte vill bry dig om att baka grönsaker länge, kan de rengöras omedelbart, fortfarande rå, sedan grovhackad och stekt i olja. Men i detta fall kommer skålen att bli mindre användbar.

Pita toppings kan vara väldigt olika. För beredning använd grönsaker, frukter, fisk, kött, korv och andra ingredienser. Visar fantasi, du kan fylla den arabiska tårtan genom att hitta i kylskåpet, det viktigaste är att blanda ingredienserna bra.

Kommentarer (0)