Om du är en upptagen person, och du gillar hemlagning, är det bättre att göra ditt liv enklare med alla typer av matlagningsaggregat - ångbryggare, brödtillverkare, flerkokare. Det är svårt att tro, men en tårta med russin i en brödtillverkare visar sig vara mycket välsmakande, doftande och inte sämre än i ugnen. Och även om storleken på kulichen från brödtillverkaren är större än den traditionella, borde du inte oroa dig för att den snabbt blir stiv - till och med en skärmad kaka lagras i en vecka, bara täcka den med en handduk.
Förteckning över ingredienser:
- vetemjöl - 550 g,
- torr jäst - 15 g,
- smör - 25 g,
- salt - 0, 5 tsk.,
- kycklingägg - 3 st,
- vanillin - 2 knivar,
- mjölk - 200 ml,
- socker - 120 g,
- citronskal - 1 msk. l.,
- russin - 2 handfuls.
För glasyren:
- 1 protein,
- 100 g pulveriserat socker,
- konfektyrpulver.
Matlagning
1. Mjölken behöver lite värme upp till 35-37 grader. Häll den i brödmaskinens skål, hammare i tre färska kycklingägg.
2. Smöret får smälta lite och skicka det till brödtillverkaren.
3. Häll siktad vetemjöl, salt, vanillin och socker i skålen.
4. Gör en brunn i mjölet och häll torr snabb jäst in i den.
5. Tvätta citronen och skålen med kokande vatten, grilla sedan skalet och skicka zest i brödmaskinens skål.
6. Ställ in "Main" -läget till 2, 5 timmar. Lökens vikt är 900 g. Stäng locket och tryck på "Start" -knappen, efter att specialsignalen lägger till de tvättade och räknade russinerna. När baksignalen låter, ta försiktigt av kakan från skålen och låt den svalna.
7. När kakan är kylning måste du göra glasyren. Du kan köpa färdiga eller göra det själv. Separera vit från äggulan.
8. Häll proteinet i en skål och tillsätt lite sockerpulver, börja slå med en mixer. När skummet börjar bilda, häll långsamt det återstående glassyret.
9. Glassningen bör vara tjock, om du höjer mixern visp - den ska droppa väldigt långsamt eller inte alls.
10. Det är bäst att sprida en helt kyld kaka.
11. För att sprida glasyren, använd en matborste eller en vanlig sked.
12. Dekorera påskkakan med matlagningspulver, sockerfigurer. Låt torka.
13. Påskkakan med russin i brödtillverkaren är klar!
