Oavsett hur snabbt leveransservice till närmaste pizzeria är, är pizza ännu snabbare att baka hemma, och om det inte finns någon pizzeria alls, då ska Gud själv ta upp ugnen. Idag kommer vi att berätta hur du snabbt gör tunn kycklingpizza med osyrat deg. Bakningsprocessen går i två steg - först tar vi kakan till halvfabrikat, och sedan baka pizza igen med påfyllningen. Eftersom degen innehåller mycket fett (smör, gräddfil, äggula), visar pizzaämnet att det är lätt, ömt och behagligt lagrat. En uppsättning ingredienser för fyllningen kan ändras efter eget gottfinnande, till exempel byt kyckling med korv och lägg till lite mozzarella i hård ost.
Ingredienser
För testet:
- 3/4 glas vatten;
- 1 kycklingägg;
- 3 ofullständiga glas mjöl;
- 60 ml. smör;
- 2 msk. l. sur grädde medium fett.
För fyllning:
- 100 gr. pitted oliver;
- 120 gr. kycklingfilé;
- 1-2 tomater;
- 150 gr. hård ost;
- ketchup;
- majonnäs.
Matlagning
1. Förbered de nödvändiga ingredienserna så att allt är till hands.
2. Häll mjölet i en lämplig kopp, tillsätt vatten, ägg, smör, salt och gräddfil. Knippa degen. Rulla ut en tunn jämn cirkel, vars diameter kommer att vara ca 25-30cm.
3. Skicka blanketten till ugnen i 10 minuter. När det har svalnat lite, smörj det med ketchup och majonnäs.
4. Vi fördelar jämnt ketchup och majonnäs.
5. Skär den kokta kycklingen i kuber.
6. Vi distribuerar kyckling i form.
7. Klipp oliver. Det är önskvärt inte särskilt stort.
8. Vi distribuerar oliver på samma sätt som kycklingkött.
9. Top lägga ut tunna cirklar av tomater.
10. Gnugga ost på en fin rivare på en pizza.
11. Skickas i ugnen i 15 minuter, tills osten är helt smält. Skär i delar och servera till bordet.
