Det är inte så svårt att göra en riktig tårta hemma. Du behöver bara ladda produkterna i en viss ordning i brödtillverkaren i en viss ordning, vänta några timmar och följaktligen får du en frodig doftande kaka.
Så, låt oss försöka laga en jästkaka med russin i en bakverkare.
Beredningstid: totalt - 2 timmar 55 minuter; bakning - 1 timme 05 min.
Deig Ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 450 g
- kycklingägg - 3 st.
- socker - 6 msk. l. (ingen bild)
- smör - 150 g
- mjölk med 3, 2% fetthalt - 100 ml
- finmalt salt - 1, 5 tsk. (ingen bild)
- konfektyr vanillin - 1, 5 g
- höghastighets torrbakningsjäst - 3 tsk. (ingen bild)
- små russiner - 100 g
För glasyr och dekoration:
- sockersocker - 100 g
- vatten - 1, 5 st. l.
- citron kvartalet
- matfärger av gul och rosa - 1/4 tsk.
- konfektyr dressing.
Steg-för-steg recept med ett foto:
Slå ägget med socker med en mixer eller visp tills en ljusgul fluffig massa erhålls.
Sätt smöret i en skål. Placera sedan behållaren i mikrovågsugnen så att oljan smälter helt. Du kan också lösa oljan i ett vattenbad.
Höj russin, skölj och suga i kokande vatten i 15 minuter. Töm sedan vattnet och lägg bären på en pappershandduk för att torka.
Häll mjölken i brödsmackens skopa, tillsätt äggsockerblandningen till den, tillsätt det kylda smöret, saltet och tillsätt vanillin efter saltet.
Sätt sedan försiktigt mjölet i förväg.
På en kulle med mjöl, gör ett litet hål med en sked och sätt jäst i den. Mycket viktigt: se till att jäst före knådningen inte kommer i kontakt med vätskan, annars kommer inte vår kaka att vara frodig nog.
Placera hinken i brödtillverkarens kammare. Stäng locket. För att starta programmet, tryck på "Meny" knappen. Välj programmet "Pastry bakning". Ställ in bakvikt - 900 g. Välj färg på skorpan - medium eller ljus (i detta recept - medium). Därefter startar dudeknådningsprocessen med hjälp av "Start" -knappen. I processen att knådas degen kommer du att höra 10 pip. Öppna locket och lägg russin i en hink.
När jästkaka med russin är bakad, börja med att göra sockerglasur. För att göra detta hälls pulveriserat socker från en skål och häll i vatten. Slå med en visp eller mixer. Krama 2 teskedar juice från en citron. Tillsätt saften till skålen och vispa igen.
Dela glasyren i hälften. Lägg matfärg till varje servering. Blanda noggrant och dra åt isärfilmbehållarna, eftersom isningen torkar snabbt.
Ta bort den färdiga kakan från hinken, kom ihåg att ta bort bladet från muffinen för att blanda degen.
Tillåt bakning att svalna. Häll glasyr över det och garnera med strö.
Kulich är redo! Skär den i portioner och behandla dina kära gäster.
