Hur man dricker Calvados

Hur man dricker Calvados

Calvados är en typ av brandy. Den är gjord av äppel- eller äppelpärcider genom destillation. Men den resulterande destillerade drycken kan inte betraktas som Calvados, tills den dras i en ekfat i minst 2-3 år. Elite sorter av drycken är åldrade i mer än 5 år, vissa även i 12 och 15 år. Ju mer exponering desto mörkare färgen på drycken, ju rikare dess bukett och ju mer intressant eftersmaken. Inte alla vinmakare har rätt att märka sina produkter på ett lämpligt sätt (som Calvados), men bara de som bor i Lower Normandy (Frankrike) och producerar det från frukter som odlas här. Trots att produktionen av drycken regleras av strikta regler, existerar inte reglerna om hur man dricker Calvados. Det finns bara några rekommendationer för dess användning.

Allmänna rekommendationer

Calvados fans vet hur man dricker det för att njuta av sin läckra bukett i största möjliga utsträckning.

  • Calvados behåller en betydande mängd av ämnena i äpplen. De bidrar till ökad aptit och bättre matsmältning. Vanliga sorter av Calvados serveras som en aperitif. Det är också vanligt att fylla i pausen mellan måltiderna under lunchen med denna drink. Elite sorter av Calvados kan erbjudas som en digestif, det vill säga efter att ha ätit.
  • För provsmakning av Calvados är tulpanformade glasögon bäst lämpade, med den smala nacken som du kan bevara dryckens doft. Ett bra val skulle vara brandy snifters.
  • Försök inte svalna Calvados före användning - det kommer att förhindra att känna sin känsliga och mångfacetterade smak. Dryckets optimala temperatur är 18-22 grader. Innan du slår Calvados, måste du värma hans handflator.

Dessutom bör det sägas att en högljudd klubb eller en fullsatt fest inte är den bästa atmosfären för provsmakning av Calvados. Det är bättre att dricka det i en smal krets av vänner, njuta av tystnad och lugn konversation.

Vad ska du äta Calvados

Som de flesta varianter av brandy, Calvados går bra med frukter och desserter: söta bakverk, glass, choklad.

Smaken av drycken släcker framgångsrikt vetebröd och ost.

Gourmenter hävdar att de också närmar sig kötträtter - under förutsättning att de serveras under frukt eller bärsås.

Calvados kan dricka kaffe.

Vanliga sorter av denna typ av alkohol används ofta för att förbereda olika cocktails.

Cocktail "Angel Hope"

ingredienser:

  • Calvados - 20 ml;
  • gin - 20 ml;
  • apelsinlikör - 20 ml;
  • krossad is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Sätt ingredienserna tillsammans med krossad is i ett skakglas.
  • Skaka skakan kraftigt flera gånger och blanda dess innehåll.
  • Stryk den resulterande blandningen, häll i ett cocktailglas.

Du kan dekorera drycken med en skiva orange eller en orange apelspiral.

Cocktail "Pleasant Adventure"

ingredienser:

  • Calvados - 20 ml;
  • gin - 20 ml;
  • grapefruktjuice - 20 ml;
  • is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Placera ingredienserna i shaker tanken.
  • Tillsätt is och blanda genom att skaka kraftigt flera gånger.
  • Dra ut drycken, häll den i ett cocktailglas.

En citronskiva eller en cocktail körsbär kommer att fungera som en lyckad cocktaildekoration.

Apple Cocktail

ingredienser:

  • Calvados - 30 ml;
  • gin - 20 ml;
  • äppeljuice - 40 ml;
  • citronsaft - 5 ml;
  • krossad is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Häll gin, calvados och fruktjuicer i skakglaset.
  • Lägg till is och piska in glasets innehåll.
  • Dra cocktailen i glaset.

Dryck serveras med ett halm. Det har en uttalad smak och smak av äpple.

Cocktail "Hawaiian Apple"

ingredienser:

  • Calvados - 40 ml;
  • körsbärsbrandy - 15 ml;
  • ananas - 15 g;
  • ananasjuice - 20 ml;
  • isbitar - efter smak
  • cocktail körsbär - 1 st.

Metod för framställning:

  • Ananas skuren i små kuber, lägg dem i 10 minuter i frysen.
  • Blanda båda typerna av brandy och saft i en shaker, lägg till is där, stam.
  • Sätt ananasbitar och isbitar i ett cocktailglas eller en rox.
  • Häll i drycken.

Innan serveringen är dryck dekorerad med en cocktailbär, och en svampsticka (omröringssticka) sätts i ett glas. Du kan också servera drycken i ett martiniglas.

Apple Blossom Cocktail

ingredienser:

  • Calvados - 30 ml;
  • äppeljuice - 20 ml;
  • citronsaft - 10 ml;
  • lönnsirap - 5 ml;
  • en citronskiva - 1 st.

Metod för framställning:

  • Kombinera två typer av juice, calvados och sirap, rör om i en skakare.
  • Häll i ett glas. Dekorera kanten på glaset med en citronskiva.

En cocktail med sötsur smak och äppel eftersmak är lätt att dricka och ser vacker ut.

Cocktail "Boston"

ingredienser:

  • Calvados - 30 ml;
  • gin - 10 ml;
  • Scotch Whisky - 10 ml;
  • krossad is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Placera ingredienserna i en skakningsskål och skaka väl.
  • Häll i ett glas genom en fin sil, fyll sedan en hög stack med en cocktail.

En cocktail som är beredd enligt detta recept är stark, men med en rik bukett och en unik eftersmak.

Frysta Apple Cocktail

ingredienser:

  • Calvados - 60 ml;
  • lime - 1 st.
  • kycklingägg - 1 st.
  • socker - 10 g;
  • krossad is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Lime tvätt, torka med en servett, halverad. Från varje halva kalk, skär i en tunn kopp, pressa ut resten av frukten.
  • Tvätta ägget med tvål och bryt, separera äggulan från proteinet.
  • Använd en mixer, slå äggvita i ett tjockt skum. Gommen är inte nödvändig, den kan användas för att laga andra rätter.
  • Krossa socker i en kaffekvarn till ett tillstånd av pulver.
  • Kombinera Calvados, limejuice, slagen protein och pulveriserat socker i en mixerskål, vispa.
  • Lägg till krossad is och vispa igen.
  • Fyll glas med cocktail, dela den i två delar. Glasögon är dekorerade med lime skivor.

En cocktail kommer att se ännu vackrare om du gör en frost av pulveriserat socker längs glasets kant. För att göra detta måste det smörjas med fruktjuice och nedsänkas i pulveriserat socker, lägg sedan på bordet och fyllas med kokad dryck. Halmen här kommer inte att vara överflödig.

Cocktail "Creamy Calvados"

ingredienser:

  • Calvados - 100 ml;
  • kräm - 50 ml;
  • äggvita - 1 st.
  • ananas sirap - 10 ml;
  • krossad is - efter smak
  • vit choklad - för dekoration.

Metod för framställning:

  • Separera den vita från äggulan och piska in i ett tjockt skum.
  • Kombinera med grädde, piska ingredienser tillsammans.
  • Lägg ananas sirap, calvados och is. Kombinera med proteinkrämmassa, blanda med en mixer.
  • Gnugga chokladet och få fina marker.

Det är fortfarande att fylla glasögonen med en cocktail, strö den med chokladflis. Cocktail serveras med ett halm. Den krämiga smaken av den här drinken i kombination med ananas arom och äppleanteckningar av calvados är osannolikt att lämna någon likgiltig. I alla fall tycker damerna om det.

Calvados var älskad av många kända personligheter, filmtecken och hjältar av litterära verk. Alla kan uppskatta smaken och aromen i den här legendariska drinken idag. Calvados kan konsumeras i sin rena form eller brukade göra alkoholhaltiga cocktails.

Kommentarer (0)
Sök