Företaget Martini & Rossi är känt för sina vermouths, som är populära bland våra landsmän. För många stamgäster av moderna klubbar har ordet "martini" blivit ett vanligt substantiv, synonymt med ordet "vermouth". Under det ovan nämnda varumärket produceras en hel rad drycker, där Rosso upptar en av de ledande positionerna. Det var den här röda vermouth som först producerades av företaget, det hände 1863. Den populära "Bianco" är hans "yngre bror", med vilken växtbaserad smak och arom av vindrycker möttes flera årtionden senare. "Martini Rosso" är en ganska söt vermouth med en fästning på 16%, den mörka gula färgen beror på det röda vinet, som ingår i det, och karamell, vars smak är märkbar när du smakar drycken. Mörkens bittra sedlar och det ömtåliga blommigt kryddiga doften av andra örter är också kända i den. En bukett av röd vermouth är helt avslöjad för dem som vet hur man dricker Martini Rosso korrekt. Traditioner av dess användning har bildats under en lång tid, och du bör inte behandla dem föraktligt.
Användningsfunktioner
De flesta användningsreglerna "Martini Rosso" är inte så olika från rekommendationerna om hur man dricker vermouth i allmänhet. Om du inte känner till dem eller vill uppdatera dem i minnet, kommer informationen nedan att hjälpa dig.
- Den bästa smaken och aromen av röd vermouth avslöjas om drycken kyls till 10-12 grader. Om du lägger en flaska "Martini Rosso" i kylskåpet en timme före provningen kommer han att få tid att svalna till önskad temperatur. Om du ger vermouth varm, kommer den bittra smaken av malurt att vara för distinkt, förgiftar nöjet att använda denna utsökta och kontroversiella dryck. Efter att ha kylt "Martini Rosso" för mycket, kommer du inte att kunna uppskatta dess mångfacetterade bukett, eftersom estrarna kommer att vara "stängda" inuti. Vermouth verkar nästan smaklös.
- Om du inte har tid att kyla "Martini" till den optimala temperaturen, kan du lägga is eller frysta bär, bitar av frukt i ett glas.
- I konformade glasögon på en hög stammen uppfindes vermouth för att serveras senare, och denna metod har framgångsrikt övats i klubbarna. Men om du strikt följer etikettreglerna, kan röd vermouth endast serveras i "martier" till kvinnor. Vermouth "Rosso" serveras till män i gammaldags växlar, eller roxes, - brett glasögon med tjock botten, helst - i fyrkantig eller sexkantig. Om du erbjuder vermouth i ett sådant glas till en kvinna, kommer de definitivt inte att betrakta dig en ignoramus. Men halmen att dricka är definitivt inte värd att tjäna. Fyll glasögonen inte mer än två tredjedelar.
- Sannkännare av "Martini" föredrar att dricka vermouth "Rosso" i sin rena form, i små sippor. Det anses emellertid inte som dålig smak att späda den med mineralvatten, läsk, tonic, juice. Av saften ges preferens till körsbär, jordgubb, granatäpple, apelsin, som kan betona huvuddrinkens ljusa färg och inte snedvrida smaken. Röd vermouth spätts vanligtvis i halv eller två tredjedelar, men det finns inga hårda och snabba regler.
"Martini Rosso" som serveras som en aperitif eller digestif, kan tjäna som en drink för hela kvällen. Snack till denna typ av alkohol behövs inte, men om du vill kan det serveras, med fokus på partiets natur.
Hur man snackar "Martini Rosso"
Ett rött vermouth-mellanmål är valfritt, men kan erbjudas gästerna. Det viktigaste är att inte välja närande, fet, alltför kryddig och kryddig mat som kan förändra dryckens smak och smak. Det bästa valet skulle vara:
- hårda ostar;
- oliver och oliver;
- jordgubbar;
- körsbär;
- persikor;
- apelsiner;
- kakor.
Du kan också erbjuda gästerna lätta rostat bröd med lättmjölk eller lätt saltad lax med ost och ananas.
Om smaken av röd vermouth verkar för söt eller tvärtom, bitter, försök använda den för att göra cocktails.
Manhattan Cocktail
ingredienser:
- bourbon - 60 ml;
- vermouth "Martini Rosso" - 30 ml;
- Angostura bitter - 2 ml;
- is - 150 g;
- cocktail körsbär - 1 st.
Metod för framställning:
- Blanda alla tre typer av alkoholhaltiga drycker med is i en skakapparat.
- Dra ihop cocktailen för att lossa isbitar.
- Häll i ett cocktailglas, garnera med körsbär.
Cocktail kan serveras med ett halm eller utan det. Detta är den mest populära versionen av cocktailen med röd vermouth.
Negroni Cocktail
ingredienser:
- Martini Rosso - 30 ml;
- Campari Bitters - 15 ml;
- gin - 30 ml;
- is - 150 g;
- orange - 1 skiva.
Metod för framställning:
- Fyll ett brett glas med is.
- Häll i gin först, sedan röd vermouth, efter det "Campari".
- Rör försiktigt med en skedsked.
- Dekorera glaset med en orange skiva.
Den här cocktailen är nästan lika populär som Manhattan. Det serveras oftast med ett halm.
Strawberry Champatini Cocktail
ingredienser:
- vermouth "Rosso" - 100 ml;
- jordgubbssirap - 30 ml;
- söt eller halvsöt champagne - 150 ml;
- isbitar - efter smak
- citron eller lime - 1 skiva.
Metod för framställning:
- Kyl det rymliga glaset (med en kapacitet av minst 330 ml).
- Sätt några isbitar på glasets undersida.
- Häll i röd vermouth.
- Häll sedan i champagne, se till att det skumar så lite som möjligt.
- Häll in jordgubbssirap. Blanda cocktail är inte nödvändigt.
Det är fortfarande att dekorera glaset med en citrusfrukt, sätt in ett strå i glaset och servera drycken till bordet. Ladies kommer nästan säkert att vara glada över honom.
Cocktail "Rob Roy"
ingredienser:
- Scotch whisky - 60 ml;
- röd vermouth - 30 ml;
- orange bitter - 2 droppar;
- is - att smaka på;
- apelsinskal spiral - 1 st.
Metod för framställning:
- Tappa dryckerna i ett skakglas, lägg till is.
- Skaka i 30 sekunder.
- Häll silen i ett whiskyglas eller cocktailglas.
Orange zest används för att dekorera ett glas.
Red Rosso "Rosso", som marknadsförs under varumärket "Martini", är populärt över hela världen, men inte alla vet hur man dricker det korrekt. Genom att följa reglerna för att använda denna dryck kan du bättre uppskatta dess unika smak och arom.
