Tartletter med svamp och kyckling kan kokas i samband med en semester eller bara om svampar, kyckling och majonnäs plötsligt hittades i kylskåpet. Gör deg deg själv med mögel eller köp färdig sand, våffel eller puffkakor. I vilket fall som helst blir det smakligt och original. För att hålla påfyllningen torr rekommenderas att tillsätta majonnäs eller gräddfil (vilket fettinnehåll som helst).
ingredienser:
- 7-8 tartlets;
- 200 gram kycklingkött;
- 7-8 svampar;
- 1 lök;
- 1/5 tsk. salt;
- 3 kryddor;
- 40 g smör
- 5-6 kvistar av färska gröna.
Matlagning
1. Kycklingkött kan vara på benet (lår eller shin), liksom bara en bit filé. Köp kylt eller fryst kött, i andra fall, tina vid rumstemperatur. Mushrooms kommer att passa frusen eller fräsch. Upptining dem i förväg är inte nödvändigt.
2. Skydda kycklingen i små bitar med en skarp kniv. Längs vägen, skära allt överskott - bitar av hud, senor, ben och brosk.
3. Tvätta mushrooms och, vid behov, skal, skäras i små bitar. Skala löken och hugg fin.
4. Smält en skiva smör i en panna. Sätt kycklingbitarna, svampen och lökarna. Salt och strö med kryddor. Rör om med en spatel, steka över låg värme i 15-20 minuter. Lägg sedan den färdiga fyllningen i en skål och låt den svalna något.
5. Fyll kyckling och svamp fyllning med majonnäs eller gräddfil med något fettinnehåll, blanda. Sedan sprida ut påfyllningen på tårtor, försök att göra snacket snyggt.
6. Läckert och originalt mellanmål är klart - servera omedelbart, garnerad med färska örter. För en mer festlig mat kan du lägga ut tartlets på en maträtt täckt med krispiga färska salladsblad.
