Ingen tid och energi för att laga middag? Ingen stor sak, potatisgryta med kyckling för att hjälpa dig. Du behöver bara hugga och blanda ingredienserna, och sedan gör ugnen allt för dig, bara ställa in temperaturen korrekt och kolla ibland maträtten. För grytan kan du använda bitar av kycklingkött, skuren från olika delar av slaktkroppen - lår eller skenor. Och om du använder ett bröst eller en filé, kan din gryta bli torr och då är det bättre att lägga till lite finhackad bacon.
Förteckning över ingredienser:
- 300 g kycklingkött,
- 150 ml kefir,
- 0, 5 tsk. curry
- 2 tsk. salt,
- 0, 5 tsk. torkad timjan,
- 1/3 tsk svart peppar,
- 800 g potatis,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 5 kycklingägg,
- 100 ml mjölk,
- 2 msk. l. mjöl,
- gröna innan servering.
Matlagning
1. Tvätta kycklingfilé, skära av allt överskott - filmer, vener, senor och brosk. Skär köttet i skivor eller bara små bitar.
2. Stänk kycklingen med salt, svartpeppar och currypulver.
3. Häll eventuellt fettinnehåll i en kefirskål och blanda allt bra. I stället för kefir kan du ta grekisk yoghurt.
4. Lampan måste rengöras och skäras i halvor av ringar.
5. Krossa sedan löken noggrant med händerna så att den ger juice och skicka den till en skål kyckling, rör om och lämna om möjligt för att marinera.
6. Täck den djupa bakfatet med folie och olja den. Potatis måste rengöras och skäras i skivor, hälften läggs i form och salt.
7. Sätt på den marinerade kycklingen i kefir med lök på ett jämnt lager, täck med andra hälften av potatiserna på toppen av potatisen. Det behöver också salt.
8. Gör ett ägg dressing. Blanda ägg, mjölk och mjöl i en skål, tillsätt salt och vispa med en visp så att inga klumpar kvarstår. Häll potatisarna med kött och äggmassa och skicka till ugnen förvärmd till 190 grader.
9. Kycklingpotatisgryta ska bakas i minst 40 minuter. Under de första 20 minuterna bakning kan du täcka pannan med lock och sedan ta av locket så att grytan blir röd. Servera den tillagade grytan i form av värme, med grönsaker, såser och färska örter.
