Om du lagar ett festligt bord, är det bara hälften av slaget som plockar upp och förbereder läckra rätter, och en lika viktig del kvar - för att dekorera dem vackert. Det enklaste sättet är att lösa detta problem för sallader, eftersom grönsaker, örter och frukter är de mest färgrika representanterna för produkterna. Och även om bara blekta ingredienser har kommit till din sallad, kan du alltid dekorera den med grönsaker, morotskivor, kokt protein, äggula, skaldjur. Smaken lider inte av detta, och salladen är helt transformerad.
Vår sallad i form av en kokoshnik är ett exempel på hur en maträtt som är matt och obetydlig kan enkelt dekoreras aptitretande och original.
ingredienser:
- 1 kycklingben;
- 200 g skinka;
- 1 färsk gurka;
- 2 kycklingägg;
- 1 potatis;
- salt till smak
- slipad svartpeppar efter smak;
- majonnäs till smak.
För dekoration:
- 1 morot;
- radish;
- dill;
- persilja;
- kycklingägg.
Matlagning
1. Skölj potatis och kycklingägg i rinnande vatten. Doppa i pannan för att laga mat. Häll kallt vatten. Skicka i en stark eld. Salt lite. Koka upp. Efter 10 minuter avlägsnas ägget och nedsänktes i kallt vatten. Koka potatis tills det är ömt. Efter kokning, svalna, avlägsna. Skär två ingredienser i små kuber. Placera i en djup salladskål.
2. När du köper en gurka, notera att den är fräsch och inte mjuk. Skölj, trimma svansar. Krossa till små bitar. Lägg till salladsskål.
3. Ta kycklingbenet, skölj. I stället för kycklingben kan du använda kycklingfilé. Doppa i kokande saltat vatten. Koka tills kokt. Avlägsna från buljong och svalna till rumstemperatur. Ta av skalan. Skär kyckling och skinka i små bitar. Lägg till salladsskål.
4. Smaka, strö salt, slipad svartpeppar. Sprid det med majonnäs. Rör och prova. Om allt är tillräckligt, fortsätt sedan.
5. Välj en lämplig platt skål. Sätt salladsmassan. Form i form av kokoshnik. Hjälp med en spatel att jämföra alla sidor.
6. För toppskiktet behöver vi en kokad morot. Tvätta och koka tills det är ömt. Kyl, skalla och gnid på ett medelstråle. På toppen av salladsmassan låg en riven morot och släpper ut snyggt.
7. Gör fälgar längs konturen av en kokoshnik från majonnäs.
Kokt protein skära stora blommor.
Från rädisor - små blommor.
Dekorera salladen som du vill. På proteinblommorna lägger du till cirklar av rädisens hud. Dekorera med färsk dill och persilja. Sallad "Russian Beauty" är klar.
