Konserverad fisk är en produkt som, vad gäller dess näringsvärde, inte är mycket värre än fiskrätter tillagade hemma.
Tekniken i deras produktion innebär sterilisering. Men fortfarande lagras tillräckligt många ämnen i konserver som behövs för att fylla kroppen med energi.
Detta gäller helt för sprutor. De innehåller betydande mängder proteiner, kolhydrater och fetter, liksom fosfor, jod, järn och andra värdefulla spårämnen.
Sprat i många årtionden är populär och finns ofta på bordet. För många är de associerade med barndom, semester, smak av en knapp produkt. Nu sprutor säljs i någon butik, deras val är enormt.
Hur man lagrar sprutor i burkar
Stängd konserverad fisk kan lagras vid en temperatur av +5 till +25 grader. Det betyder att de mår bra i kylskåp och på kökshylla. Men om vädret är för varmt är det bättre att inte riskera det. Det är inte svårt att flytta sprutorna från skåpet eller byxan i kylskåpet.
Dessutom köper du en burk av konserverad mat, du måste titta på hållbarhet och tillverkningsdatum. På locket på burken bör markera - två rader eller tre rad. En sexsiffrig rad informerar om konserveringsvaror. En sådan produkt bör i regel inte lagras i mer än 24 månader efter industriell bearbetning. Detta bör komma ihåg när man köper sprutor för framtiden. Om du förvarar dem för länge, blir innehållet i burken vattnig och fläckig, smaken är obehaglig, något metallisk.
Ibland öppnar sprutor långt före slutet av deras hållbarhet kan du stöta på obehagliga överraskningar:
- I stället för hel fisk - gröt. Det innebär att burkar med konserverade varor skakades eller kastades under transport. Det är möjligt att denna produkt är förfalskad.
- Lukten är obehaglig, sprutor har förlorat sin normala färg. Dessa tecken betyder att konsumtion är överhettad eller superkyld.
Under inga omständigheter bör sådana sprutor ätas. Måste kasta bort det. Men före det bör du komma ihåg namnet på den skrupelfria tillverkaren och köper inte längre sina produkter.
Hur man lagrar en öppen burk med sprutor
Oavslutade sprutor kan inte lämnas i en öppen burka. Metall har en negativ effekt på produkterna. Oxideringsprocessen på grund av ljus och luft kommer att passera mycket snabbare. Detta innebär överhängande skada på bris på några timmar.
Det är nödvändigt:
- Sätt fisken på en tallrik.
- Skal med klämfilm.
- Placera i kylskåp.
Det är nödvändigt att täcka sprutorna med en film av två skäl:
- Så att de inte blåser.
- För att skydda närliggande produkter. Sprat har en tjock lukt. Det absorberas lätt av andra produkter och fyller hela kylskåpet. För att bli av med lukten är det nödvändigt att tvätta och ventilera köksenheten.
Spratar kan inte lagras i mer än tre dagar, även i kylskåp. Och utanför det - högst tre timmar. Om sprutor har legat mer, är det bättre att inte äta dem. Annars kan du lätt tjäna en upprörd mage.
Sprit, som alla konserverade fiskar, är mycket mottagliga för temperaturförändringar. Det är rimligt att köpa dem i de butiker där rätt lagring säkerställs - i butiker och täckta marknader. Om sprutor hålls vid en olämplig temperatur blir de mycket oätliga.
Konserverad mat kan tillagas hemma. Naturligtvis kommer smaken av sprutan att vara annorlunda än den vanliga. Men det finns fördelar - fiskskokad hemma är mer fördelaktig eftersom den inte genomgår en så lång värmebehandling som i industriproduktionen. Det bibehåller mycket mer vitaminer och mineraler.
