Bakade äpplen är bekant för många, men kanske har någon inte försökt denna dietterapeut. Då är den här artikeln för dig. Äpplen är en universell frukt, de kan avnjutas av alla, både friska och sjuka. De är särskilt användbara för de sjuka. Äpplen innehåller en stor mängd mikro- och makronäringsämnen, vitaminer och mineraler.
Kalorier
Äpplen - ett lagerhus av järn, fosfor, vitaminer A, B och C. På grund av deras låga kaloriinnehåll är de närvarande i nästan varje diet. Bakade äpplen är lämpliga för ammande mödrar. En kvinna under amning är strängt förbjuden att använda olika godis (godis, kakor, choklad etc.), och sedan kommer ett äpple med socker och kanel bakat i folie till räddningen. Mamma kommer vara nöjd med den ätta söta, och barnet kommer inte att drabbas av allergier.
Det är i varm form att värdet på äpplet stiger. Överraskande är det bakade äpplet inte alls sämre än det råa i antalet användbara ämnen. Kalorinivån förblir densamma: 47 kcal per 100 g produkt. Detta räknar inte fyllningarna och tillsatserna. Honung eller socker kommer anständigt att öka den här nivån, men i alla fall kommer bakade äpplen att vara huvud högre än samma kaka.
Apple istället för piller
Äpplen i råformen fungerar som en pensel för tarmarna, och om du har problem med det, och du fortfarande vill ha ett äpple, så baka det. Här är några användbara egenskaper hos ett bakat äpple:
- lätt och snabbt smält
- har en positiv effekt på immunsystemet på grund av den stora mängden vitaminer;
- stärker blodkärlens väggar, förhindrar utseende av plack;
- debugger arbetet i mag-tarmkanalen;
- bekämpar infektioner med pektin;
- ökar hemoglobin;
- släpper ut rynkor och förhindrar nya utseende
- förhindrar förekomsten av cancer.
De bästa sorterna av äpplen
Att gå till disken med frukt i snabbköpet kan du se minst 5 sorter av äpplen och andra produkter. Hur man väljer ett äpple? Till att börja med måste äpplet vara fast. Ju svårare det är desto mindre kalorier finns i det. Ja, och i en bakad form är ett fast äpple bättre än ett mjukt - från det senare kommer du att få en oattraktiv välling. Även om baby puree är den allra bästa.
Av alla äpplen värda att uppmärksamma sorter:
- Antonovka,
- Granny Smith,
- Mac,
- Simirenko.
Alla dessa sorter utmärks av deras hårdhet, men de smakar olika. Röda äpplen är mindre välsmakande. Men gröna äpplen är stora inte bara med socker, utan med gås eller ankött.
Lite hemligheter bakade äpplen
- För att hålla äpplen i färg kan du smörja dem med citronsaft.
- Ta inte bort huden före bakning, det kommer lätt att släcka när det är varmt.
- I fyllda äpplen ska finnas kvar utrymme för framtida juice.
- När äpplet är klart börjar huden att brista på den.
Hur mycket att baka ett äpple
Baktiden för äpplen beror på deras storlek och densitet. Till exempel, ett genomsnittligt äpple med medium hårdhet utan fyllning bakas i 25-30 minuter. Små äpplen (diameter inte mer än 7 centimeter) bakas i 20 minuter vid 220 grader, medelstora (diameter 7-10 centimeter) - 25 minuter vid 200 grader och stor (mer än 10 centimeter) - 30 minuter vid 180 grader.
Baktemperatur
Temperaturen på rostande äpplen, liksom tiden, beror på fruktens storlek. Din smak kan också påverka, kanske du gillar lite krispiga äpplen eller tvärtom mashed upp. Alla individuellt. För vanliga matlagnings äpplen tar 25 minuter och en temperatur på 200 grader.
Enkelt recept
Ett äpple med fyllning blir mycket smakigare än vanligt, det är inte synd att behandla gästerna med en sådan efterrätt. Fyllningen kan vara vilken som helst, från enkel fyllning av kärnan med honung till stallost eller bär. Tvätta först äpplen och skär kärnan, med början på stammen, är det bättre att lämna botten intakt, så att fyllningen inte rinner iväg. Fyll sedan dem med fyllning, men glöm inte att lämna utrymme för framtida juice.
Att förbereda ett sådant äpple kommer att vara ca 20 minuter vid 200 grader. Den här gången räcker för att baka både frukt och fyllning.
Bakade äpplen kan dekorera inte bara ditt vardag, men också ett festligt bord. Äpplen med stekt ost, kanel, rosiner, honung eller sylt kommer att se original och attraktiv, även gräddfil kommer inte att förstöra skålen.
Ugnsbakade äpplen är inte bara mycket goda, men också friska. De kan snabbt förberedas när som helst på dagen utan att spendera mycket energi.
