Kyckling med zucchini i ugnen är utsökt, hälsosam och väldigt enkel. Perfekt en sådan maträtt som ett tillägg till alla sidoprodukter. Och om du lägger till fler zucchini i en bageri, så kan det bli en egen skål själv. Varje del av kycklingen kommer att göra - du kan ta filéer, lår och ben. För att göra köttet mjukare och juicier är det önskvärt att marinera det innan du grillar på något sätt som är bekvämt för dig.
ingredienser:
- 400 g kycklingkött;
- 1 zucchini;
- 1 lök;
- 1/2 tsk. kryddor för kyckling;
- 1/2 tsk. salt;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- 3 msk. l. sojasås;
- färska grönsaker för servering.
Matlagning
1. För recept använd kycklinglår. De måste tvättas och torkas. Om de är frysta, tina vid rumstemperatur eller på kylskåpets bottenhylla. Tvätta fräsch courgettis, om det finns skador på skalet - skära av dem.
2. Om låren (eller benen) är med huden kan den avlägsnas. Sedan kan du skära dem i flera bitar och sätta i en stor skål.
3. Skala den stora löklökan och skär den slumpmässigt, inte för stor. Innan du lägger löken i en skål med kyckling, är det bättre att undertrycka det bra, så att han väljer juice.
4. Skär den fräscha zucchini i smala remsor, klippa stammen. Grönsakskifte i en skål till kycklingen.
5. Häll i vegetabilisk olja, sojasås (klassisk eller med tillsatser), lägg till lite salt och tillsätt kryddor för kyckling (för shish kebab, för kött). Om det inte finns några kryddor till hands, kommer en blandning av paprika, markkorjander, fenegreek, ucho-suneli och marktorkad adjika att göra bra.
6. Blanda allt bra. Du kan omedelbart skiftas in i en bageri och lämna köttet för att marinera där - om bara formen är djup. Efter några timmar ska kycklingen med grönsaker i marinaden blandas försiktigt och skickas till baka, täckt med folie (med hål). Ugnen måste förvärmas till 180 grader.
7. Efter 20 minuter bakning, ta bort folien och baka i ytterligare 10-15 minuter - låt köttet steka. Ta sedan ut formen från ugnen och servera omedelbart kycklingen - med en rätter eller grönsaksallad.
