Läckert kokta kycklingben kan serveras inte bara för en familjen middag, men också på ett festligt bord. En sådan maträtt blir billig, kommer att vara god och tillfredsställande. Särskilt läckra, aptitretande och lätta att förbereda är kycklingstrumpor bakade i en långsam spis. Att laga en sådan maträtt kan göras även av en strävande kock, och resultatet är mer än värdigt.
Matlagningsegenskaper
Till kycklingben, bakat i en långsam spis, var öm och saftig, det är värt att överväga några punkter.
- Många hemmafruar säger att färska kycklingben när de är bakade är mer saftiga än frusna. Detta beror på att köttets struktur kan förändras under frysning och efterföljande upptining. Om köttet nedsänktes i vatten under upptining, förlorar det fukt. Inte mindre negativ effekt på honom som avfrostning i mikrovågsugnen. Erfarna kockar rekommenderar att kött får tina i kylskåpet utan en kraftig temperaturfall. I det här fallet kommer det att förbli saftigt, argumenterar de.
- När du köper kycklade kycklingstrumpor, betala inte bara för hållbarhet utan också för utseende. Om det finns mycket vätska under filmen har produkten redan frusits.
- Om du vill ha köttet att vara ömt, bör du föredra benen hos en ung fågel. Det tunna ljuset skalar, ljus skugga av fett utan uttalad yellowness, liten storlek indikerar att produkten har de egenskaper du behöver.
- Om kycklingben marineras före bakning smakar de bättre.
- För att göra benen säkrare täcker de en tjock sås baserad på gräddfil eller majonnäs.
- Kontrollera att multicookerskålen inte är skadad, locket passar snyggt medan programmet är igång, och ventilen för ångutlösning är öppen.
Det är möjligt att baka kycklingstrumpor i en långsam spis med eller utan folie - det beror på det valda receptet. Oavsett receptet görs bakning i bakningsläge eller liknande. Tillagningstiden varierar mellan 35 och 60 minuter beroende på benens storlek, antalet produkter som placeras i skålen och några andra faktorer, till exempel kraften hos multicookern.
Chicken drumsticks bakas i en långsam spis med ost
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 0, 6 kg;
- gräddfil - 180 ml;
- ost - 0, 2 kg;
- vitlök - 5 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, kryddor - efter smak.
Metod för beredning:
- Tvätta och torka kycklingsbenen. Gnid dem med salt och kryddor. Du kan använda komplexa kryddor för kycklingar.
- Krossa vitlöksklyftorna med en speciell press, blanda de resulterande vitlökpotatiserna med gräddfil.
- Borsta kycklingstrumporna bra med krämsås.
- Smörj multicookerskålen med olja, lägg skenorna i den.
- Fyll benen med den kvarvarande gräddfilsåsen.
- Fina smutsig ost och smör kycklingbenen tjockt på den.
- Sänk flerkökningslocket och installera Bakprogrammet. Kör den i 35-40 minuter (om minsta arbetstid i det angivna läget vid din multicooker överstiger den angivna, ställ in timern till lägsta värdet).
- 10 minuter innan disken är klar, öppna locket så att osten kommer att brinna. Men innan du borde se i manualen - inte alla multicooker-modeller kan fungera med locket öppet.
Skålen är välsmakande och tillfredsställande. Potatisfett är perfekt för honom.
Chicken drumsticks bakad i en långsam spis i folie
ingredienser:
- kycklingben - 0, 6 kg;
- honung - 80 ml;
- senap (sås) - 80 ml;
- gräddfil - 80 ml;
- salt, kryddor - efter smak.
Metod för beredning:
- Förbered skinn för bakning genom att tvätta och torka dem.
- Gnugga benen med en blandning av salt och kryddor.
- Blanda i flytande honung, gräddfil och senap i en separat behållare.
- Doppa kycklingbenen med den resulterande blandningen, lämna dem i en timme på en sval plats så att de plockar in.
- Sätt i en stor bit folie på botten av multicooker-skålen. Sätt dina sken på den. Packa dem i folie.
- Baka 40-50 minuter i bakningsläge eller motsvarande. Fäll inte ut folien tills den svalnar något.
Kycklingben, bakade i folie i honung-senapssås, ser väldigt aptitretande ut, eftersom de är täckta med en rodig skorpa, som om de stekades eller bakades i ugnen.
Chicken drumsticks bakas i en långsam spis i en deg
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 0, 6 kg;
- puffdekor - 0, 5 kg;
- hård ost - 0, 3 kg;
- majonnäs - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- En blandning av paprika, salt - efter smak.
Metod för beredning:
- Tvätta sken, torka med en handduk.
- Gnid gärna osten.
- När du lyfter huden, lägg benen med ost så att den bildar ett tjockt skikt mellan huden och köttet.
- Gnugga benen med en blandning av salt och paprika, kappa med majonnäs.
- Rulla ut blötadekoret och skiv den i långa remsor ca 2 cm breda.
- Vikta degens ben i spiraler.
- Smörj multicookerens kapacitet med vegetabilisk olja, sätt kyllingstrumpor i den.
- Lossa locket och starta Bakningsprogrammet, sätt timern till 45-60 minuter.
Chicken drumsticks bakade i blöta bakverk ser väldigt ovanligt ut. Denna maträtt kommer att vara lämplig även på semesterbordet.
Det finns andra recept för att laga mat bakad i en multicooker shins. En viktig roll i dem spelas av kryddor och sås, som används för marinering och rostning av kött. Alla kan använda sin favorit marinade för fjäderfäkött.
