Ah, jordgubbar! Vi börjar vänta på henne sedan mitten av hösten, vilket synd att skördesäsongen av denna bär är så övergående. Självklart kan du idag köpa jordgubbar till det nya året och den 8 mars, men hennes smak är helt annorlunda. Det finns ingen sådan sötma, surhet, yrsig doft. Fördelarna med sådana bär är också extremt små. Därför, om vi pratar om näringsvärdet av jordgubbar, dess fördelar för människor, då bara trädgård, naturlig, säsongsbetonad.
Hur många kalorier per 100g jordgubbar
Mogen röda jordgubbar är ovanligt söta. Men det som är intressant är att hennes kaloriinnehåll är mycket lågt - endast 40 kalorier per 100 gram produkt. Därför är jordgubb en bär med minus kaloriinnehåll - kroppen spenderar mer energi på matsmältningen än den tar emot från ätit. Dessa söta bär kan ätas i obegränsade mängder, utan hänsyn till figuren. En jordgubbsdiet visar ett fantastiskt resultat.
Eftersom en helt annan jordgubbar faller på vårt bord, är det rimligt att veta hur man beräknar sitt korrekta kaloriinnehåll.
Alltså:
- Jordgubbar och jordgubbar fräscha i 100 gram 41 kcal
- 1 jordgubb 8 gram 3, 3 kcal
- Jordgubbar fryst i 100 gram 35 kcal
Färska jordgubbar innehåller:
- proteiner i 100 gram - 0, 8 gram (6 kcal)
- fett per 100 gram - 0, 4 gram (3 kcal)
- Kolhydrater i 100 gram - 7, 5 gram (30 kcal) - kostfiber per 100 gram - 2, 2 gr
- Vatten i 100 gram - 87, 4 gr.
Jordgubbar innehåller följande vitaminer:
- C-vitamin - 39, 5 mg
- kolin - 4, 8 mg
- Vitamin H (biotin) - 4 μg
- B9-vitamin (folic) - 4 μg
- K-vitamin (phyllokinon) - 1, 9 mg
- Vitamin A (ER) - 1 μg
- vitamin PP (niacinekvivalent) - 0, 293 mg
- B5-vitamin (pantotensyra) - 0, 108 mg
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0, 077 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,288 mg
- Vitamin E (TE) - 0,24 mg
- Betakaroten - 0,166 mg
- Vitamin B1 (tiamin) - O, 015 mg
Jordgubbar näringsvärde:
- aska 0,4 g
- Stärkelse 0,1 g
- mono- och disackarider 7,4 g
- Organiska syror 1,3 g
- Nickel (Ni) 2 μg
- kobolt (Co) 4 μg
- vanadin (V) 9 mcg
- bor (B) 185 mcg
- molybden (Mo) 10 μg
- fluor (F) 18 mcg
- krom (Cr) 2 μg
- mangan (Mn) 0,2 mg
- koppar (Cu) 125 mcg
- jod (I) 1 mcg
- zink (Zn) 0,097 mg
- järn (Fe) 1,2 mg
- svavel (S) 12 mg
- klor (Cl) 16 mg
- kalium (K) 161 mg
- natrium (Na) 18 mg
- magnesium (Mg) 18 mg
- Kalcium (Ca) 40 mg
Jordgubbar är också rik på ämnen som salicylater. De är bra i att de minskar inflammation i lederna, underlättar artritflödet, ischias, förhindrar utvecklingen av komplikationer och återfall av sjukdomen. Det räcker med att äta 1 kg jordgubbar per månad för att kroppen ska få den önskade mängden av dessa ämnen.
