Stekt mat är inte särskilt hälsosam, men ibland vill du verkligen skämma bort dig själv. Mjölk för detta recept bereds snabbt och flyger direkt från plattan. För rätter beredda enligt detta recept är det mycket viktigt att välja färska svampar. Var uppmärksam på deras utseende. De måste ha en vit hatt eller brun. Det ska inte finnas några svarta fläckar på locket. Den plyonochka som förbinder lockets botten och benet bör vara integrerat. Vid beröring kommer de att vara elastiska och de bör utstråla en rik svamp smak. Stekt mushrooms kan tillagas till middagsbordet eller middagen. De kombineras perfekt med kött- och fiskrätter, potatismos.
Erforderliga ingredienser för 2 portioner:
- färska mushroner 200 g;
- vitlök 3 kryddnejlika;
- solrosolja 4 msk. l;
- dill 5 sprigs;
- torkad grön lök 1 tsk;
- salt till smak
- slipad svartpeppar efter smak;
Tillagningstid: 15-20 minuter.
1. Skölj svampen med rinnande vatten, placera i en kolv för att tömma glaset eller torka med en pappershandduk. Skala och uppdatera skivor på svampstammen. Skär i fyra stycken. Små kan inte klippa. Värme unscented solrosolja i en panna. Tillsätt mushrooms. Stek på medium värme tills rodig färg i ca 4-6 minuter. Rör regelbundet med en trä- eller silikonspatel.
2. Skal vitlöksklyftorna. Skär i smala remsor. I de stekt mushronerna läggs hackad vitlök, torkade gröna lökar. Rör om med en träspatel. Smaka med salt och slipad svartpeppar. Stek på låg värme i 3-5 minuter och stäng av.
3. Skölj de färska dillkvistarna. Torka med pappershandduk, hugga fint. Stänk de stekt mushronerna och servera omedelbart till bordet.
