Samtyck om du har malet kött och potatis i kylskåpet, så innebär det troligtvis att du vid middagen kommer att laga läckra köttbullar med potatismos som sidovägg. Vi föreslår emellertid att överraska sina hushåll genom att mata dem med potatiszrazy eller, som de kallas i Ukraina, av korttillverkare. Fördelen med denna maträtt är att du inte behöver tänka på en rätter, eftersom det är självförsörjande, men färska grönsaker eller grönsaksallad blir ett utmärkt tillskott till din måltid. Låt oss börja laga mat?
Du behöver:
- potatismos - 500-600 g,
- malet kött (biff, fläsk eller blandat) - 300 g,
- lök - 2 st,
- kycklingägg - 1 st,
- mjöl - 1 msk,
- vegetabilisk olja - 1/2 Art.,
- salt - till smak,
- peppar - till smak.
Matlagning
1. Förbered de produkter som är nödvändiga för att göra kartofili som anges i ingrediensförteckningen.
2. Rengör löken. Vi hoppa genom köttkvarn, finhacka eller slipa i en matberedare.
3. Värm hälften av den angivna mängden vegetabilisk olja i pannan. Lätt stekt malet.
4. Lägg till hackade lökar. Vi saltar, vi peppar. Stek till kokt.
5. Så länge som hakan är stekt, låt oss göra potatismos. Anslut den med ett ägg. Rör om.
6. Lägg till lite salt. Häll 1/2 kopp mjöl.
7. Blanda noggrant. Tips: så att potatiedeggen inte håller fast i händerna, blötlägg dem.
8. Från en liten mängd beredda potatismos utgör en tårta.
9. Sätt köttfärsen i mitten av potatiekakan.
10. Forma patty.
11. Vi serverar i mjöl.
12. Värm upp vegetabilisk olja. Vi sprider de beredda kartillierna. Stek på båda sidorna tills de är guldbruna.
13. Vi lägger fram färdig potatiszrazy på à la carte-plattor. Dekorera med grönsaker och örter. Servera till bordet.
