Ett bra recept för att göra saftiga köttbullar är användbart för att skapa en näringsrik och otroligt utsökt maträtt. Med köttbullar i gräddfilssås kan du servera alla sidoprodukter.
Det tar 2 timmar att förbereda en sådan maträtt, och av de ingredienser som listas här, erhålls 10 portioner.
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- fläsk - 300 g;
- potatis - 200 g;
- ris - 70 g;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 1 msk.
- ägg - 1 st.
- vatten - 1/2 msk.
- vegetabilisk olja - för stekning;
- salt till smak
- bakad pepparblandning - efter smak.
Matlagning
1. Separat nötkött från ådror och filmer. Vrid köttet i fyllning med fettfläsk. Köttbullar i sås kan köpas exklusivt på nötkött, sur grädde ger köttets mjukhet och juiciness. Rengör potatis och lök. Skölj rötterna med vatten. Tvätta ris. Koka spannmålen tills den är halv klar.
2. Skaka potatisarna. Processen måste slutföras så snabbt som möjligt så att de strimlade rötterna inte kommer att mörkas.
3. Skaka den skalade löken i en mixer till konsistensen av potatismos.
4. Sätt hakan i en stor skål. Lägg till hackade potatis och brutna lökar. Kör ett ägg. Stänk malet kött med en blandning av paprika och salt till din egen smak. Rör massan noggrant. Placerar basen för köttbullarna i kylskåp i 20 minuter.
5. Fukt händerna i kallt vatten. Blindmalet bollar (något större än en valnöt). Lägg råa köttbullar på en tallrik eller bord.
6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek köttbullarna i den tills de är guldbruna. Köttbollarna måste periodiskt omröras för att göra dem jämnt bruna.
7. Kombinera gräddfil med vatten. Blanda såsen noggrant tills en jämn konsistens erhålls. Lägg lite salt och krydda i dina flytande ingredienser till din egen smak (men kom ihåg att du redan saltade och kryddade köttbullar).
8. Häll köttbullarna i såsplattan. Täck behållaren med lock. Du kan lägga krossad vitlöksklyfta i pannan för att göra såsen och köttbullarna mer piquant.
9. Koka köttbullar över låg värme. Stew köttbullar 40 min. Kontrollera diskens beredskap. Om köttbullarna är mjuka ska elden stängas av, och bollarna lämnar sig själv för att infusera i såsen.
10. Servera kokta köttbullar varma, som en separat maträtt eller med en skål. Läckra bollar kombineras perfekt med färska grönsaker och pasta.
