Vegetabiliska Smoothie

Underhållare av hälsosam kost har länge uppskattat en sådan cocktail som en smoothie. Det är trots allt lika användbart som grönsaker och frukter i sammansättningen, men tjockare än juice, vilket gör det möjligt att släcka inte bara törst utan även hunger. Vegetabiliska smoothies är särskilt populära hos människor som vill gå ner i vikt, rensa kroppen av toxiner, normalisera mag-tarmkanalen och syra-basbalansen, förbättra tillståndet av hår, naglar, hud. Det innehåller trots allt mycket vatten, fördelaktiga vitaminer och spårämnen, fiber. Samtidigt är energin i dessa cocktails extremt små. Om du byter ut dem med en av måltiderna eller använder som mellanmål blir drömmen om en tunn figur mycket realistisk.

Matlagningsegenskaper

Vegetabiliska smoothies kommer inte bara att vara hälsosamma, men också välsmakande om du tar hänsyn till flera viktiga punkter när du förbereder dem.

• Grönsakerna i tillagningen av smoothie krossas, men det betyder inte att de kan lägga lågkvalitativa och bortskämda mat. Välj för dessa cocktails färska och unga grönsaker med en mer delikat konsistens.
• Leverera grönsaker från skivor som är dåligt hackade och kan påverka smaken av den färdiga smoothie. Så, från stora gurkor måste klippa områden med frön. Tomater måste också skrällas. Det blir lättare att ta bort det om frukten först skärs i tvärsnitt, sänks sedan i kokande vatten i några minuter och överförs sedan till kallt vatten så att grönsakerna svalnar. Som ett resultat av dessa manipuleringar kommer huden att avlägsnas utan stor svårighet. Om du vill bli av med tomatfrön, ska tomatmassan males genom en sikt. I detta fall kommer smoothieens konsistens att vara särskilt känslig.
• Om du ska skala grönsaker som gurkor eller zucchini bestämmer du. Om du lämnar dem unpeeled, det kommer att negativt påverka smaken av smoothie, men kommer att öka dess användbarhet, eftersom det finns särskilt mycket fiber i skalet.
• Inte alla grönsaker läggs till råa smoothies. Till exempel kokas eller pumpas pumpan före. Bakning är det bästa sättet att bearbeta grönsaker avsedda för att göra smoothies, eftersom det låter dig hålla maximalt användbara ämnen.
• Vissa sorter av vegetabiliska smoothies kan användas som läskedrycker. I detta fall skadar det inte för att lägga till några krossade isar åt dem. Efter att ha tillsatt denna komponent piskas den färdiga cocktailen igen.

Grönsaker smoothie recept är mycket olika, så tekniken för att förbereda en cocktail är inte alltid densamma. Av denna anledning är instruktionerna som följer med receptet bättre att läsa noggrant.

Tomat Smoothie med Basil

ingredienser:

• tomater - 0, 3 kg;
• färsk basilika - 20 g;
• Bulgarisk peppar - 150 g;
• salt, kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

• Häll kokande vatten över tomaterna och skalla dem.
• Klipp tomaten i halva, extrahera frön med en sked.
• Klipp tomatmassan i medelstora bitar och vispa med en mixer.
• Tvätta pipen och klipp den i halva, ta bort fröna tillsammans med stammen.
• Skär i små bitar av godtycklig form.
• Sätt peppar i tomatsås och slå ihop med den.
• Lägg till basilikablad, peppar och salt till grönsaker. Det är inte nödvändigt att peppar och pickle smoothies, eftersom dessa komponenter inte är bland de användbara, och grönsakerna innehåller sig tillräckligt med salt.
• Blanda alla ingredienserna tillsammans med en mixer.

Om så önskas kan is läggas till en tomat smoothie. I det här fallet är peppar inte tillrådligt att lägga till.

Pumpa Smoothie

ingredienser:

• havremjöl - 50 g;
• mjölk - 0, 25 1;
• honung - 5 ml;
• pumpa - 0, 3 kg.

Metod för framställning:

• Skal pumpan, skär den i små kuber. Koka eller baka tills det är mjukt. Förvandlas till en mos med en mixer.
• Fyll pumpa puree med vatten, släng i några skedar havregryn, tillsätt honung. Rör om med en mixer.

Pumpa smoothie har en aptitretande orange färg och en trevlig söt smak. Det rengör kroppen väl och fyller samtidigt med användbara ämnen.

Pumpa Apple Smoothie

ingredienser:

• pumpa massa - 0, 2 kg;
• äppelpulpa - 100 ml;
• kanel - en nypa;
• honung - 5 ml;
• socker - 5 g;
• mjölk eller yoghurt - 100 ml.

Metod för framställning:

• Skär den rengjorda massan av pumpa och äpplen i skivor och lägg i en bageri. På botten av hennes stänk lite vatten eller mjölk. Strö med lite socker.
• Placera i en ugn uppvärmd till 180 grader och baka till mjuk. Behöver fokusera på pumpan, eftersom den förbereder sig längre.
• Överför de bakade produkterna till whiskingbehållaren. Lägg till honung, kanel, mjölk eller yoghurt.
• Slå för att göra en homogen massa.

En sådan smoothie liknar en utsökt efterrätt, det kommer inte bara att tillgodoses av vuxna, men också av barn. Så, om du inte vet hur du ska övertyga ditt barn om att äta en hälsosam pumpa, försök att göra en smoothie med ovanstående recept.

Beet Smoothie

ingredienser:

• rödbetor - 150 g;
• skalat äpple - 150 g;
• färsk mint - 10 g;
• riven ingefära - 10 g.

Metod för framställning:

• Koka eller baka tills rosarna är klara. Mest sannolikt kommer det att ske i mikrovågsugnen. Var inte rädd att utsätta denna grönsak för värmebehandling - det kommer inte att förlora näringsämnen på grund av detta.
• Skal betorna och finskenet.
• Krossa äpplet. Du kan göra det på en rivare eller med en mixer.
• Använd en mixer, hugga minten. Om så önskas kan den ersättas med en liten mängd myntete.
• Gnugga ingefära.
• Kombinera alla ingredienser och blanda noggrant. Det är bättre att göra det med en mixer, men du kan göra det utan det.

Röda smoothie receptet är också bra eftersom det låter dig göra en hälsosam drink utan att använda köksmaskiner.

Morot Smoothie

ingredienser:

• morötter - 150 g;
• skalat äpple - 150 g;
• färsk spenat - 100 g;
• riven ingefära - 15 g;
• Apple eller morotsjuice - 50 ml.

Metod för framställning:

• Skal morötterna och skär dem i små bitar, placera dem i mixerskålen.
• Tärna äpplet, skicka till moroten.
• Häll spenaten med en kniv, täck med juice och överför till resterande ingredienser.
• Lägg till riven ingefära till grönsaker och örter.
• Slå på mixern och hugga innehållet. Slå upp tills massa får konsistensen av en tjock cocktail.

En morotmjölk gjord enligt detta recept stimulerar och förstärker immunförsvaret. Det är särskilt bra att inkludera det i kosten på vintern när epidemier av influensa och ARVI är överflödiga. I synnerhet kan det ätas till frukost eller mellanmål på jobbet.

Gurka Smoothie

ingredienser:

• gurkor - 0, 4 kg;
• vitlök (tillval) - 1 kryddnejlika;
• färsk dill - 100 g;
• kefir eller osötad yoghurt - 100 ml.

Metod för framställning:

• Tvätta och rengör gurkorna, samtidigt som du skär av grönsakens tips.
• Skär gurkemassan i stora kuber.
• Skär noggrant dill med en kniv.
• Krossa vitlöket.
• Vik alla ingredienserna i en mixerskål och täck med yoghurt eller kefir.
• Slå blandarens innehåll till en jämn konsistens.

Om du lägger till en is till den resulterande cocktailen blir den en uppfriskande drink. Denna smoothie går bäst i varmt väder.

Broccoli Smoothie

ingredienser:

• broccoli - 0, 25 kg;
• potatis - 150 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• ost - 80 g;
• mjölk - 0, 25 liter.

Metod för framställning:

• Broccoli och potatis koka separat.
• Skär potatis i kuber.
• Gräsa gräset ost.
• Passera vitlök genom pressen.
• Sätt i potatis, vitlök och ost i skålen på mixern, häll i ett halvt glas mjölk. Beat för att få en homogen massa.
• Lägg till broccoli och kvarvarande mjölk. Slå en annan halv minut.

Mjölken är bättre att använda varm. Broccoli smoothie är som en lätt soppa. Det kan användas som mellanmål eller ersätt det med en första kursmat. Det kommer också att vara ett utmärkt ljust middag alternativ.

Vegetabiliska smoothies hjälper till att gå ner i vikt, rengöra kroppen och samtidigt stödja den, eftersom det finns många användbara element i denna cocktail. Du kan göra en sådan cocktail från alla grönsaker, det viktigaste är att hitta ett lämpligt recept.