Ryggsäck: hälsofördelar och skada

Ripor är en vegetabilisk gröda, en av de mest kända företrädarna för släktet i Cruciferous-familjen. Hemlandet för denna växt är västra Asien: det visades att det odlades på Arabiska halvön för mer än 4 tusen år sedan.

I forntida Egypten och Grekland åt bara representanter för de lägre klasserna sina rovor: fattiga bönder och slavar. Samtidigt, i antikens Rom, var rätter från den populär bland bönder och adelsmän. I Ryssland var rovor länge den huvudsakliga grönsaksskörden. Endast i XVIII-talet kunde konkurrensen till denna kultur göra potatis importerade från Holland.

Ripor är en flerårig växt. Med framgångsrik sådd under det första året växer en rosett av ovoidta gröna blad på långa petioles och en köttig rundad rot från frö. Under det andra året framträder en lång, lövtäckt stam med gula blommor som samlas i racemes från roten. Växtens frukt är en kort knuten frö med sfäriska frön av brunaktig röd färg.

Ripor är en av de viktigaste komponenterna i ryska traditionella köket. Röda grödor av denna kultur har länge använts för att göra matsoppa, repnits, bakad, kokad, stuvad och tjänade som en stor garnering till kötträtter. Råvaror ingår ofta i sammansättningen av vitaminsallader, och dess saft är en oumbärlig del av hälsosamma vegetabiliska cocktails. Röda grönsaker fylls med grönsaker, svamp och kött, sylt och torkat, kokt med grytor och grytor. Tillsammans med detta används rober aktivt som ett medel för traditionell medicin, vilket gör det möjligt att effektivt hantera många olika patologier.

Näringsvärde för näbb och vitaminer i dess sammansättning

Ripor är en grönsakskultur med hög näringsvärde. Sammansättningen av rötterna i denna växt innehåller proteiner, ostörbara fibrer, kolhydrater, vitaminer och andra ämnen som är användbara för kroppen. Ett intressant faktum är att rogn är en rik källa till askorbinsyra: 100 g av produkten innehåller upp till 23% av det dagliga kravet på denna förening.

näringsvärde 100 g rovfisk:

1, 481 g proteiner;
6, 184 g kolhydrater;
1 817 g oförstörbara fibrer;
O, 263 g stärkelse;
0, 099 g fett;
O, 083 g organiska syror;
5, 671 g mono-, disackarider;
O, 667 g aska;
89, 468 g vatten.

Vitaminer per 100 g rovdjur:

0, 089 mg beta-karoten;
0, 039 mg riboflavin;
1, 089 mg av niacinekvivalenten;
0,091 mg alfa-tokoferol (E);
O, 769 mg vitamin PP;
19, 894 mg askorbinsyra;
16, 868 mcg retinolekvivalent (A);
O, 046 mg vitamin B1.

Energivärdet av rov

Turnip är en näringsrik kostprodukt med lågt energivärde. Den här egenskapen låter dig inkludera rätter som är beredda på dess grund i dietmenyn för personer som lider av fetma.

Kalorivärde på 100 g rapsformat - 31, 73 kcal.
Kalorinnehållet i en rotskörd av medelstorlek (200 g) - 63, 46 kcal.
Kalorivärdet av kokt näbb - 32, 17 kcal.
Calorie stewed rope - 29, 84 kcal.
Kalorinnehållet i ångad kål - 31, 04 kcal.

Spårämnen och makroelement i sammansättningen av rånar

Ripa är ett riktigt lagerhus med kalium, järn, kalcium, fosfor och andra användbara element. Regelbunden (minst en gång i 4-6 dagar) konsumtion av rotgrödor bidrar till effektiv och snabb påfyllning av reserverna av dessa väsentliga ämnen i människokroppen.

Macroelements i varje 100 g rovfisk:

237, 463 mg kalium (K);
48, 164 mg kalcium (Ca);
33, 178 mg fosfor (P);
16, 912 mg natrium (Na);
16, 861 mg magnesium (Mg).

Spårämnen i varje 100 g rovdjur:

O, 874 mg Fe (järn).

Användbara egenskaper hos Turnip

Ripor är en rik källa till kalcium. Därför är regelbunden konsumtion av rätter beredda på grundval av en effektiv förebyggande åtgärd, vilket gör det möjligt att förebygga förekomsten av rickets hos barn, blodsocker och ben hos vuxna.
Varmbuljong och kokt ryggsafter har antiinflammatoriska, analgetiska och antiseptiska egenskaper. Därför föreskriver traditionella läkare att de ska användas för att skölja munnen med tandvärk, stomatit, gingivit och andra dentala sjukdomar. Ämnen som ingår i dessa drycker har en fördelaktig effekt på läget av emaljskiktet av tänder. Dessutom, en varm buljong eller hönsjuice, sötad med honung, tas oralt med en stark oproduktiv hosta, förkylning, laryngit, fortsätter i akut form, liksom heshet.
Växtens rötter är en rik förråd av vitaminer och användbara element. Därför är regelbunden konsumtion av dem i mat en effektiv metod för att förebygga vitaminbrist.
Det har visat sig att ämnen som finns i ryggor hjälper till att normalisera hjärtrytmen och förhindra utvecklingen av hjärtsjukdomar.
Ryggmärg innehåller mycket fiber och andra ämnen som förbättrar matsmältningssystemet, stimulerar produktionen av matsmältningsenzymer och väsentligt accelererar metaboliska processer. Sålunda tillåter regelbunden konsumtion av rätter från den att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, förbättra upptaget av mat och bli av med fetma.
Rapsjuice har en lätt laxerande och diuretisk effekt. Regelbunden konsumtion av denna dryck gynnar personer som lider av förstoppning eller sjukdomar i urinvägarna.
Kokad nypa, pundad i en tjock gruel, är användbar för att applicera på de drabbade platserna för gikt. För att lindra de obehagliga symtomen på denna sjukdom, kan du använda salven som framställts från den resulterande puréen och gåsfettet. Dessutom är ett utmärkt botemedel mot gouty smärta ett avkok av rovor: det används för att förbereda dagliga varma bad.
Ringarna innehåller en ganska sällsynt komponent, glukoraphanin. När det tuggas mat omvandlas detta ämne under enzymernas verkan till sulforafan - en förening med antitumör och antibakteriella egenskaper. Således kan regelbunden konsumtion av raps minska risken för vissa infektionssjukdomar och vissa former av cancer. Studier har också visat att glukorapanin har förmågan att blockera enzymer som har en destruktiv effekt på broskvävnad.
Daglig konsumtion av råtapet normaliserar det visuella apparatens arbete, förbättrar hudens och dess tillägg (nagelplattor, hår) och normaliserar urinvägarna i urinvägarna i tröst.
Organiska föreningar av vegetabiliskt ursprung, som finns i raps, kan ha en mild lugnande effekt. Därför rekommenderar nutritionists att inkludera måltider som är beredda på grundval av kosten för sömnlöshet, ökad irritabilitet och nervös excitabilitet.

Kontraindikationer till rånkonsumtion

Den viktigaste kontraindikationen för rårkonsumtionen är förekomsten av sjukdomar i matsmältningsorganet som uppträder i akut form.
Enligt nutritionists kan konsumtionen av växtodlingen av denna växt (i vilken form som helst) skada människor som lider av kroniska njur- och leversjukdomar.
Det rekommenderas inte att inkludera rovor i kosten för personer som lider av kronisk cholecystit eller hepatit.
Ryggmärg är kontraindicerat hos personer som har diagnostiserats med CNS-sjukdom.
Unga mödrar som ammar en bebis bör vara försiktig med att injicera rötterna i denna växt i kosten. I händelse av ogynnsamma omständigheter kan ämnena i deras komposition orsaka allvarlig smärta i barnet, diarré, förstoppning eller allvarliga allergiska reaktioner.
Den absoluta kontraindikationen för konsumtion av rovor och rätter baserad på den är individuell intolerans.

Kommentarer (0)