Fylld peppar i en långsam spis

Den långsamma ugnen är en oumbärlig assistent i köket. Särskilt dess fördel är märkbar när maträtten kokas under lång tid, eftersom hela tiden inte värdinnan behöver kontrollera vattennivån och oroa sig för att bränna skålen. Det viktigaste är att välja rätt program och ställa in rätt tid. Till exempel kommer även en oerfaren kock att kunna laga fyllda paprika i en långsam spis medan skålen nästan kommer att vara smaklig, tillfredsställande och vacker.

Matlagningsegenskaper

Fyllda paprika kokas i många familjer, och för erfarna kockar verkar processen att laga maträtten enkel. Men oerfarna hemmafruar kan ha frågor och tvivel. För att göra rätterna goda måste du veta några hemligheter.

• Om du släcker den fyllda peppar som helhet, ge företräde till medelstora frukter, och stora prov är lämpliga för bakning. Och i själva verket, och i ett annat fall, ser rätter från paprika av ljus färg ut mer aptitretande.
• Välj hårda grönsaker för matlagning med malet kött, utan skada. Försök att göra dem inte signifikant olika i storlek, eftersom annars är det dags att laga stora paprika ta mer än små, och det är obekvämt, särskilt när du lagar mat i en långkokare.
• Hembakat köttfärs kommer nästan säkert att vara mer gott än köpt. Om du inte har möjlighet att göra det hemma, noggrant undersöka förpackningen med butiksprodukten för att se till att den är frisk och tillhör en hög kategori. Du kan också be säljaren att göra minkött direkt från köttbitarna du vill, om naturligtvis denna tjänst tillhandahålls i din butik.
• Ris innan du fyller paprika med dem, det är nödvändigt att koka tills halva kokt i saltat vatten, annars kommer det att förbli för hårt i fyllningen och smaken av hela skålen kommer att skadas irreparabelt.

Glöm inte att i en multicooker kan du inte bara släcka paprikorna, utan också baka dem som i ugnen.

Fyllda paprika med kött och ris

ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 1 kg;
• ris - 100 g;
• nötkött - 0, 25 kg;
• fläsk - 0, 25 kg;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• tomatpasta - 50 g;
• salt, kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

• Tvätta köttet, skölj med en servett, skär det i bitar och rulla det genom köttkvarn, salt, peppar, blanda.
• Häll ris med saltat (till smak) vatten, sätt på spisen, koka i 15 minuter efter kokning. Töm buljongen, tillsätt ris till det malet köttet.
• Skala grönsakerna och hugga. Smaka choklad löken, ropa moroten.
• Häll olja in i flaskökskålen, sätt grönsaker i den. Slå på bakning eller stekningsläge, stek grönsaker i 10 minuter, sedan måste programmet stoppas.
• Sprid stek från den långsamma kokaren, blanda med malet kött och ris. Skål multikökare behöver inte tvättas.
• Tvätta paprikorna, klipp av toppen, ta bort frön och skiljeväggar från mitten. Fyll på paprikorna genom att fylla på fyllningen med en sked.
• Placera paprikorna "på näsan" i flerkökskålen så att de passar snyggt mot varandra "sidor".
• Häll vatten i flaskökskålen så att den når mitten av paprika.
• Lossa locket och aktivera Quenching-programmet i 75 minuter.
• 15 minuter innan programmet avslutas, späd tomatpastaen i ett halvt glas vatten, häll blandningen i skålen i den långsamma kokaren.

Detta recept för fyllda paprika anses vara traditionellt. När de serveras, kommer de inte att störa hällande grädde på bordet.

Fyllda paprika med nötter och svampar

ingredienser:

• sötpeppar - 1 kg;
• nötkött - 0, 5 kg;
• mushrooms (fresh) - 0, 3 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• morötter - 100 g;
• smör - 40 g;
• salt, kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

• Skala och hugga löken med en kniv.
• Skal moroten, gnid den snyggt.
• Tvätta svampar, torka med servetter, skär i små kuber.
• Sätt olja i flaskökskålen. Starta enheten i bakningsläge. Lök lök i smör, stek det i 5 minuter. Tillsätt morötter och stek grönsaker tillsammans för samma gång.
• Lägg till halva stekningen, tillsätt svamp till resten och stek dem tills överskottsvätskan avdunstar.
• Koka i tomater, ta bort huden från dem. Skär köttet i små bitar av godtycklig form.
• Ta bort svampen från multikökan och blanda dem med det malet köttet. Glöm inte att salta och krydda det.
• I skålen till multikökaren, återställ den uppskjutna delen av stekningen, rapportera tomaterna till den. Stek i ytterligare 10 minuter, varefter multikökaren kan stängas av tillfälligt.
• Tvätta paprikorna, ta bort topparna av dem, tillsammans med fröna och skiljeväggar. Fyll paprikorna med kött och svamp.
• Placera paprika i den utan att sätta såsen ur skålen. Tillsätt med vatten så att det når mitten av paprika.
• Sänk flerskiktslocket. Slå på enheten. Välj programmet "Quenching", aktivera det i en halvtimme.

Peppar som är beredda enligt detta recept är så läckra och aptitretande att du inte bara kan mata hushållen utan också behandla dina vänner om de betalar dig.

Fylld peppar med halvor

ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 0, 5 kg;
• nötkött - 0, 4 kg;
• kucchini - 0, 2 kg;
• lök - 150 g;
• ost - 150 g;
• salt, kryddor - efter smak
• vegetabilisk olja - 20 ml.

Metod för framställning:

• Tvätta paprikorna, klipp dem i halva längden. Försiktigt, för att inte skada väggarna, ta bort frön och skiljeväggar från båtarna.
• Skal zucchini, skär den i längdriktningen och ta bort frön från den med en tesked. Massa skuren i små kuber.
• Sätt squashkubarna i hakfoder, tillsätt salt och peppar, mixa.
• Finhacka eller hakad lök, blanda den med malet kött.
• Sätt det malet köttet i halvpipa. Han kommer att ligga en kulle, men det borde vara.
• Smörj multicookerskålen med olja, häll i ett kvart glas vatten. Sänk locket och kör programmet "Quenching" i en halvtimme.
• Grovt gnugga osten, strö dem med paprika. Ställ "Bakning" -programmet och baka de fyllda paprikorna i det här läget i 30 minuter.

"Båtar" av paprika med malet kött och ketchup under ost är mycket aptitretande. Fyllningen blir saftig och ömt. Det är synd att i en långsam spis är det omöjligt att laga en hel del fyllda och halvbakt paprika i en crock.

Fyllda paprikor på italienska

ingredienser:

• Bulgariska paprika - 0,5 kg;
• körsbärstomater - 0, 4 kg;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• inlagd ost - 0, 25 kg;
• salt, peppar - till smak;
• torkad basilika - till smak;
• olivolja - 50 ml;
• oliver - 50 g;
• citronsaft - 5 ml.

Metod för framställning:

• Skär peppar i hälften, ta bort frön och skiljeväggar från halvorna.
• Blanda oljan (30 ml) med citronsaft, strö dem med paprika.
• Tvätta tomater och skär i 4 skivor.
• Sätt skivor tomater i paprika.
• Skär osten i kuber, ordna den i "båtar".
• Klipp ut oliver med ringar, garnera med paprika.

Stänk med den återstående såsen av smör och citronsaft, strö med basilika och kryddor, samt hackad vitlök med en kniv.

• Smörj skålen på multicookeren. Lägg i halvorna av paprika i den.
• Slå på bakningsläge i 40 minuter.

Denna maträtt är väldigt öm och lätt. Ost i det kan ersättas med tofu, smaken kommer också att vara intressant. Fyllda tomater och ostpeppar kommer att tilltala dem som följer figuren.

Fyllda paprika med ost och svamp

ingredienser:

• Bulgarisk peppar - 0, 5 kg;
• färska mushroner - 0, 2 kg;
• lök - 75 g;
• bearbetad ost - 150 g;
• hård ost - 50 g;
• smör - 20 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml.

Metod för framställning:

• Svamp och lök skärs i kuber och stek i smör tills vätskan från svampen avdunstar.
• Grovt smält ost, blanda med svamp.
• Skär paprikorna i halva, ta bort frön och skiljeväggar, fyll i med ost och svamppasta.
• Smörj multicookerskålen med vegetabilisk olja. Kör "Bakning" -programmet.
• Stänk halvparten av paprikan med hård ost efter en halvtimme, smutsa av det fint.
• Fortsätt att laga mat i samma program i ytterligare 10 minuter.

Peppar kokta på detta sätt är ett bra alternativ för ett festligt mellanmål. De kommer att vara läckra, även om det är coolt.

I en långsam spis kan du laga paprika med olika typer av malet kött. Hela paprika är bättre i en långsam spis. Pepparhalvor, det är tillrådligt att baka. Som ett resultat kan du göra hjärtliga måltider för varje dag och för semestern.