Grönsakspott med kycklingfilé är en enkel och lätt att laga maträtt som någon kock, även en nybörjare, kan skapa i sitt kök. Du behöver inte steka eller blanchera ingredienserna, de sätts helt enkelt i behållaren i en viss sekvens och stuvas i sin egen juice. Grönsakspot är en hälsosam och näringsrik maträtt, den äts av både äldre och yngre familjemedlemmar med glädje. Syrkräm med all fetthalt, tjock yoghurt eller inte fet majonnäs kan serveras med grytor. Vilken typ av grönsaker kommer att läggas till maträtten - du bestämmer: tomater, morötter, paprikor, lök, zucchini eller aubergine.
Du behöver:
- 1 kycklingfilé;
- 2 potatisar;
- 2 tomater;
- 1 lök;
- 1 morot;
- 1 bulgarsk peppar;
- 2 knippar salt
- 2 knivar av granulärt socker;
- 2 paprika
- 1 msk. vatten.
Matlagning
1. Skölj kycklingfiléen i vatten, ta bort filmerna och trådarna från det, skära dem i medelstora kuber och häll dem i kittel. Lägg laurbladen.
2. Skala potatis, morötter och lök. Vi tvättar och skär potatisarna i stora kuber, och morötterna och lökarna är små. Lägg till behållaren.
3. Dump salt och häll i en kittel 1 msk. varmt vatten. Placera behållaren på spisen, sätt dess innehåll till koka och gryta över låg värme i ca 15 minuter.
4. Tvätta tomaterna och paprikorna vid den här tiden. Klipp av locket från peppar med handtag och rengör det från insidan av frön, skölj igen. Skär båda tomaterna och peppar i stora bitar och häll dem i kittel med resten av grönsakerna. Tillsammans med tomaterna, tillsätt socker - det nivåer syra av tomater.
Stew i ca 10 minuter, tills pepparbitarna är mjuka och ge deras smak åt maträtten. Förresten, om du inte gillar att få skalet av tomater i skålen, kan du förkoka dem i 3 minuter och sedan ta bort det med en kniv. Eventuellt kan du lägga till tomatpasta istället för tomater eller med dem i disken, tillsätt bara socker och gryta så att grytan inte blir sur.
5. Lägg den tillagda grytan i à la carte-tallrikar eller djupa skålar, bouillor, häll av den vätska som separeras under matlagningsprocessen och servera till bordet tillsammans med skivor bröd och såser.
