Ducane Cupcakes

Det är svårt att hitta ett kostnäringssystem som tillåter konsumtion av söta bakverk. Detta gör det svårt att följa en diet av människor som inte kan föreställa sig livet utan sådana delikatesser. Lusten att gå ner i vikt, med undantag av desserter från menyn, gör dem till anhängare av en måltidsplan som utvecklats av den franska näringsläraren Pierre Ducane. Han uppfann en diet som låter dig nå målet, medan du fortsätter att använda olika godis, inklusive muffins. Butiken muffins kommer inte att göra för detta - muffins enligt Dyukan är beredda enligt särskilda recept. De har inte mjöl, socker, mycket fett, de har lågt kaloriinnehåll, men de blir smakfulla och aptitretande.

Matlagningsegenskaper

Om du gillar muffins, men följ en diet för att gå ner i vikt, behöver du veta hur man ska baka dem så att deras användning inte blir ett hinder för att uppnå det avsedda målet.

Dukandieten är uppdelad i flera steg. På den första listan över tillåtna produkter är begränsad består den främst av mejeri, köttprodukter och havreklid. Med varje nytt steg expanderar listan. Om du väljer ett kakarecept måste du kolla med listan över ingredienser som kan användas i det skedet av kosten där du befinner dig.
Vissa produkter som ingår i Ducane-recepten får användas i strängt begränsade kvantiteter. Havrekli i första etappen krävs för att konsumeras i mängden 1, 5 matskedar, i den andra och tredje - 2 matskedar, i slutskedet - i mängden 3 matskedar under dagen. I receptet på dessa produkter kan vara mer än du kan äta på en dag. Den dagliga delen av bakning bör beräknas med hänsyn till hur mycket kli, stärkelse och andra standardiserade ingredienser tillbringades vid förberedelsen.
Socker läggs inte till dietkakadegen. Söt det med sockerbärare med lågt kaloriinnehåll. Bland personer som följer Dukan-kosten har FitParad den högsta efterfrågan, som har olika former av frisättning. Om du använder produkten i piller ska de pundas i ett pulver eller spädas i en tesked varmvätska innan du lägger till degen.
Mjölen i degen för muffins enligt Dyukan är oftast ersatt med havreklid eller majsstärkelse. Bran före användning måste krossas till ett tillstånd av pulver. Stärkelse används endast från andra etappen av Dukanov-kosten.
Dukan Diet förbjuder inte vegetabilisk olja, men kräver att dess användning ska hållas till ett minimum. Det läggs inte till tårdeggen. Om så behövs kan de smaka bakfatet med en trasa eller en speciell pensel. Om du förbereder muffins i silikonformar behöver du inte smörja dem - det här materialet gör att du enkelt kan ta bort de bakade varorna, även om den inte var täckt med fett.

Dyukan-muffiner framställs enligt olika recept. De kan vara citron, keso, choklad och andra. Detta gör att du kan göra efterrätter till varje smak.

Dyukan citronmuffins för "Attack" Stage

ingredienser:

havrekli - 40 g;
vetekli - 30 g;
kycklingägg - 2 st.
citronskal - 5 g;
bakpulver till deg - 10 g;
Yoghurt med låg fetthalt - 100 ml;
citronsaft - 20 ml;
vatten - 60 ml;
sötningsmedel - efter smak.

Metod för framställning:

Branhack till en melstillstånd med en bländare eller kaffekvarn.
Förbered ett sockersubstitut, lös det i en liten mängd varmt vatten, blanda det med krossad citronskal.
Bryta ägg i en skål, slå med en visp. Tillsätt sötningsmedel med zest, rör om till en homogen komposition.
Lägg bakpulver till kli för degen, blanda.
Anslut klitten med äggmassan, slipa för att få en homogen konsistens.
Slå med en mixer eller mixer, gradvis introducera yoghurt.
Sprid degen i formar, fyll dem i halv, högst två tredjedelar. Degen under bakning stiger.
Sätt bakplåten med formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka muffins i 20-25 minuter. Deras beredskap kan kontrolleras med en trä tandpetare. Om man efter att ha doppat in i degen är den torr, muffinsna är klara.
Ta bort muffinsna från formen, lägg dem på disken.
Torka citronsaft med vatten, tillsätt sötningsmedel. Värm genom omrörning tills sötningsmedlet löser upp. Vatten de resulterande sirapmuffinsna.

Bakverk framställd enligt detta recept kan inkluderas i menyn från den allra första etappen av Dukan-kosten. Från det andra steget kan linfrö läggas till degen.

Ducane cheesecakes med stärkelse

ingredienser:

Magerost - 0, 2 kg;
skummjölkspulver - 20 g;
majsstärkelse - 40 g;
sockersubstitut - smaka på
bakpulver till deg - 5 g;
vanillin - 1 g;
kanel - 1 g;
kycklingägg - 1 st.

Metod för framställning:

Stugaostvisp med en bländare eller gnugga genom en sikta.
Separera äggulan från proteinet.
Kombinera äggula med kockost, pund.
Mjötabletter av sötningsmedel, blanda med stärkelse, bakpulver och pulvermjölk. Tillsätt till den torra blandningen vanilj och kanel, blanda.
Häll den torra blandningen i en skål med ostmassa, blanda väl.
Pipa proteinet, sätt in det i degen.
Sprid degen över silikonformarna, lägg dem i en ugn för förvärmd till 180 grader, koka i 20 minuter.

Mackkakor gjorda enligt detta recept är mjuka och luftiga, har en trevlig färg och luktar förföriskt. Även de som inte följer kosten kommer inte att neka sådan delikatess.

Ducan chokladmuffins

ingredienser:

havreklid - 150 g;
vetekli - 75 g;
kycklingägg - 1 st.
kakaopulver - 20 g;
nonfat kefir - 0, 2 l;
Magerost - 0, 25 kg;
bakpulver till deg - 7 g;
sötningsmedel - efter smak.

Metod för framställning:

Grindklid, blanda med kakaopulver och bakpulver.
Lös upp sockersubstitut med en tesked vatten, blanda med kefir. Använd kefir, inte alla, lämna om en matsked av denna produkt.
Vispa ägget med en visp, blanda med kefir, slå ihop.
Anslut med kli, rör om.
Blanda ost med resterande kefir, tillsätt sötningsmedel till den.
Häll en sked full kli deg i mögelarna.
Distribuera ostmassan.
Fyll med resterande deg.
Baka 25 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Dessa chokladmuffins med kockfyllnad ser mycket aptitretande ut. De är inte bara läckra, men också användbara.

Dyukan muffins är gjorda på basis av mejeriprodukter med låg fetthalt, kli, stärkelse och lågkalori sockersubstitut. De har ett lågt kaloriinnehåll, men deras näringsvärde är ganska höga. Sådan bakning kan säkert räknas bland maträtterna.

Kommentarer (0)