Omelett med broccoli och ost i ugnen är en välsmakande och lätt maträtt som kan lagas till frukost och middag. Särskilt denna maträtt kommer att vädja till dem som håller sig till kosten - för här är alla ingredienser kalorier, nästan ett protein och fiber. Broccoli kan användas fräsch eller fryst, endast i det andra fallet är det nödvändigt att tina grönsaken i hälften vid rumstemperatur.
Förteckning över ingredienser:
- 150 g broccolak,
- 5 kycklingägg,
- 1, 5 msk. l. mjöl,
- 70 ml mjölk,
- 1 tsk. salt,
- 0, 5 tsk. smör,
- 50 g hård ost.
Matlagning
1. Till att börja med delar vi broccolkål i blommor och sköljer. Sedan överför den till pannan, täck den med vatten, tillsätt lite salt och blanchera det i 3 minuter efter kokande vatten. Därefter fälls kålen i en kolv och fyller den sedan med kallt vatten - då kommer broccoli att vara ljus smaragdgrön.
2. Lägg till lite salt, peppar i en djup skål, hammare i kycklingägg. Tillsätt mjöl och tillsätt mjölk.
3. Piska allt grundligt med en visp, se till att det inte finns några klumpar mjöl kvar. Låt omelettmassan stå i 10 minuter.
4. Smör bakfatet med en smör och lägg sedan broccoli i bitar.
5. Häll broccoli med äggmassa. Skicka formuläret i förvärmts till 180 grader och baka i 15-20 minuter.
6. Medan omeletten bakar, rista hård ost. Du kan använda någon sort, men i detta recept var att använda hård ost med nötter - det visade sig otroligt gott.
7. Avlägsna formen från ugnen och stänk med riven ost på toppen. Sätt i ugnen i ytterligare 2-3 minuter för att smälta osten.
Det är en omelet med broccoli och ost i ugnen klar. Servera det genast, varmt eller varmt - då kommer osten att dra på gott garn. Men kall omelett är också utsökt. Du kan ta det med dig som mellanmål.
